干海参简易吃法？
把干海参洗净泡发，然后切条焯水，锅内倒入少量油，烧热后加入香葱，爆香后将香葱装起备用，原锅中放入海参，加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤，盖上锅盖焖至汁收，再加入之前爆香的葱段，翻炒后埋入稀芡即可。
干海参怎样做？
— 食材清单 —
主料:
海参6支
辅料:
清水500克
生姜葱料酒适量
蚝油1汤勺
生抽2汤勺
糖适量
醋1勺
水:淀粉
50克:15克
— 烹饪步骤 —
1· 将海参用无油容器净泡48小时
2· 泡发的海参用剪刀在背部，剪开
3· 将尾部切除
4· 下锅烧45分钟关火闷半小时捞出，放冰箱冷藏泡发48小时
5· 锅中放油五成熟放入生姜葱爆香下水放入生抽，蚝油、料酒、糖、醋。
6· 锅里酱料烧开放入海参烧三分钟，捞出摆盘
7· 将水淀粉倒入汤料里烧稠即可
如何晒干海参？
把鲜海参开刀破肚，鲜参用刀在其尾端背侧面剖一长度约是体长1/3的刀口，剔除内脏，刀口要端止，切不可从其腹面开刀，以免影响质量和美观。
再将去脏洗净的海参放到开水锅中（海、淡水均可）煮沸30分钟左右，待参体皮紧、刺硬时捞出。煮时要勤翻动和掠去浮沫，防止海参贴在锅底化皮。
将煮好的参晾晒，直至充分干燥就可以了。
干海参怎么吃才能更好吃？
第一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡24-48小时，浸泡时间以能泡软用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时左右换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色的石灰质(海参牙)，清洗干净备用。
第二步：慢火煮。家庭可用少水的铝壶，装3/4自来水，将清洗好的海参至于其中，烧开后慢火30-40分钟(40头的烧40-60分钟)，然后熄火，自然焖4-6小时(冬季可以食用铝壶进行保温)。壶中水营养丰富，可食用，大补。
第三步：冰水泡。将海参放入装有纯净水(或者蒸馏水)的器皿中，放入冰箱保鲜中(水中放入提前做好的纯净水冰块，冰水混合物0℃)，浸泡24-48小时(中间换水一次)。经过上述三步的海参可以直接加工食用。如果有吃不完的海参，继续泡发会逐渐缩小，可以将发好的海参放入塑料袋中速冻10小时，以后直接取出解冻便可
原料：
土鸡1只、海参3只
辅料：葱1段、姜1块、盐适量、枸杞少许、娃娃菜1颗、纯净水适量
做法：
压力锅放入葱、姜，土鸡冷水下锅，煮开后撇去浮末，炖25分钟。
取适量鸡汤，放入适量盐，放入海参，小火煨煮15分钟至入味。
放入少许枸杞、娃娃菜，煮3分钟左右即可关火。
干海参必须用不沾油的容器和锅具，经过泡软，去除腹肌（里面的白筋），煮制。再泡发。成品软而有弹性，才可以食用，家庭食用一般做法比较简单，比如，鸡汤浸海参，海参蘸鸡蛋酱，温拌海参为主，也可以切丁做疙瘩汤，切条做卤吃面条，胶东地区最主要也最著名的方法是葱烧海参.成菜色泽红亮，葱香浓郁，味道咸鲜返甜，老沙皆宜，营养丰富。
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首先是海参小米粥，非常有营养。
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还可以海参蒸鸡蛋，这样蒸出的鸡蛋又嫩又有营养。
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葱爆海参也是不错的吃法，一般喜欢川菜的人比较适合。
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最后还可以用鸡肉一起做海参焖鸡笋，这样做出来的也是非常的可口。
答：干海参只有进行很好的泡发，才能更好吃。泡发时最好用纯净水泡发，泡发后先开膛，取出内脏，清洗干净，然后换上干净水放冰箱冷冻，拿出来化了，再换水再冷冻，这样才好吃。
首先把干海参给泡水，让它泡发好之后，然后跟鸡汤一起炖，这样的海参会比较好吃，因为他有鸡汤的鲜美，也可以跟你喜欢的各种食材一起，他会吸收食材的味道，因为海参是没有什么味道的
干海参怎么做好吃？
用料：
海参 4只；
姜 2片；
酱油 3勺；
油 50克；
水淀粉 3勺；
大葱 1根；
老抽 2勺；
料酒 2勺；
白胡椒粉 2勺；
糖 10克；
做法步骤：
步骤 1
泡发好的海参清洗干净。
步骤 2
海参切开备用，切开是为了更好的入味。
步骤 3
大葱切丝备用。
步骤 4
锅中倒入油后放入葱丝开始煸葱油。
步骤 5
小火煸葱油，这个需要一点点耐心。
步骤 6
葱丝煸至深棕色后关火把葱丝捞出。
步骤 7
捞出的葱丝泡水备用。
步骤 8
这是煸好的葱油，葱烧海参是否成功与这个葱油很有关系哦！
步骤 9
锅中倒入清水、放入姜片和葱段开火。
步骤 10
水温变热后放入海参继续加热，水开以后再煮一会后捞出海参。这个步骤主要是去除海参的腥气。
步骤 11
锅中再次放入清水后倒入酱油、老抽、料酒、白胡椒粉和糖调味。
步骤 12
温水放入海参，水开后小火煨，这个步骤是为了入味儿，捞出前撒一小勺葱油提香。
步骤 13
海参老抽备用。
步骤 14
葱水过滤后备用
步骤 15
锅中放入葱油后再放入葱段煸炒，可以放葱段或者葱丝，随个人习惯。
步骤 16
葱煸至金黄后放入海参煸炒，倒入葱水、酱油、老抽、糖、胡椒粉和料酒。水开后分三次放入水淀粉。
步骤 17
然后再分三次放葱油提亮。
步骤 18
盛盘。
原料：海参、葱白。
调料：葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法：春季养生食谱
1、海参去除内脏，煮透后控去水分，切丝。处理海参是比较繁琐一些，不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段，炸至金***时捞出，葱油备用。
4、锅里放入一点葱油，爆香葱姜末，加入海参，加入一点清汤，依次加入精盐，料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
干海参要怎么吃？
干海参吃法需要先泡发，然后进行烹饪食用。
1，干海参是一种天然食品，但其纤维较多，在未泡发前无法很好的消化吸收营养，需要先通泡发，这样可以很好地降低其纤维含量。
2，烹饪干海参时，通常需要先将其炖煮、煮汤或烤箱烤制等，这样可以使干海参变得更加软糯和易于咀嚼，口感更佳。
同时，也可以将干海参与其他食材一起烹饪，增加营养多样性。
3，干海参可用于炖汤、煲粥、煮成海参粉等多种食品制作，口感丰富、味道鲜美。
要注意控制食用量及食用频率，以免造成营养不良或过量。
1. 干海参需要先泡发，再进行烹饪，可以炖、煮、炒等多种方式食用。
2. 干海参是一种干货，需要先泡发软化，一般需要泡发12-24小时，时间越长越容易软化。
烹饪时可以根据个人口味选择不同的方式，比如可以用高压锅炖、煮汤、炒菜等。
干海参的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、胶原蛋白、多种氨基酸等，对身体有很多好处。
3. 干海参可以搭配不同的食材一起烹饪，比如可以和鸡肉、猪肉、鱼肉等一起炖汤，也可以和蔬菜一起炒菜，口感和营养都很好。
同时，干海参也可以用来炖粥、煮面等，非常美味。
干海参是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，对人体有很多好处。下面是一些常见的干海参的做法，供您参考：
1. 清炖海参
所需材料：
- 干海参 适量
- 瘦瘦的猪肉 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将干海参用清水浸泡1天，直到海参变软。
2. 把泡软的海参剪成小段，加入热水中焯水。焯水的时间不宜过长，只要海参变软即可。
3. 瘦瘦的猪肉洗净，切成小块备用。
4. 在热锅中，加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
5. 加入猪肉煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
6. 加入焯好水的海参，加入适量的清水。
7. 大火煮开后转小火，炖至海参和猪肉变软。
8. 加入盐和鸡精调味即可。
2. 海参炖鸡汤
所需材料：
- 干海参 适量
- 鸡肉 适量
- 红枣 适量
- 枸杞 适量
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 将干海参用清水浸泡1天，直到海参变软。
2. 把泡软的海参剪成小段，加入热水中焯水。焯水的时间不宜过长，只要海参变软即可。
3. 鸡肉洗净，切成小块备用。
4. 在热锅中，加入适量的油，放入姜片煸炒出香味。
5. 加入鸡肉煸炒至变色，加入料酒煮一下去腥味。
6. 加入焯好水的海参、红枣、枸杞和适量的清水。
7. 大火煮开后转小火，炖至海参和鸡肉变软。
8. 加入盐调味即可。
小贴士：
1. 在烹制海参的时候，要注意清洗，一定要彻底清洗干净，以免残留沙粒。
2. 在焯水的时候，不要时间过长，只要海参变软即可。
3. 烹制海参的时候，可以根据自己的口味加入不同的调料，比如姜片、葱段、料酒等等。
希望这些干海参的做法能够对您有所帮助，祝您制作出美味的干海参！
