蘑菇黄骨鱼的家常做法大全家常做法:黄骨鱼海鲜菇汤的做法?

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如何做黄骨鱼和香菇如何打汤

先把黄骨鱼洗净，打刀纹，抹上适量盐，置于餐盘中用保鲜膜密封起来，放冰箱冷藏15分钟。将鲜基围虾洗净后去头(内脏)及肠道，把虾由中间横划开备用。香菇洗净后切成二半备用。

黄骨鱼洗净全身抹盐腌制；香菇，茶树菇洗净晾干；红辣椒切丝；姜蒜切片；葱切段。锅内放油，下黄骨鱼小火煎至两面微黄。放花椒，姜蒜爆香。没有花椒可以用花椒油代替，不过花椒油是在第5步放。

黄花鱼宰杀，去内脏，洗净备用。生姜切片。锅内热油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄鱼、海鲜香菇，加盐、酱油、料酒炖40分钟。

准备黄骨鱼和老豆腐2锅内加油烧热放入姜片爆香3加入黄骨鱼4加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎510分钟后加入老豆腐大火焖20分钟6最后加放适量盐和鸡精即可出锅7成品图如下。

第二步，将黄骨鱼直接处理后洗好了，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。备好锅加油烧热，将黄骨鱼直接下锅煎煮了。第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。

所需材料：黄骨鱼，香菇，青菜。具体做法：黄骨鱼热水烫掉外面一层膜，清洗干净后煎一下，煎完加水大火煮滚，煮10分钟左右汤呈奶白色，汤汁过滤后将鱼肉挑出，注意检查有没有小骨头。

食物：黄骨鱼两根，大豆少量，姜片，食盐油，米酒作法：第一步：黄骨鱼先弄干净，随后多清理2次，随后放入米酒食盐，油腌渍进味。第二步：大豆清洗后泡浸半小时让它喝饱水后再放入锅中煲一个小时。

清蒸黄骨鱼将黄骨鱼处理干净，放上葱姜丝，清蒸至熟。鱼肉鲜嫩，无小刺，方便挑拣，是1岁以上宝宝的理想选择。黄骨鱼粥提前泡好大米，然后将处理好的黄骨鱼用料酒和姜葱腌制一会。

做法：冬瓜切片，金针菇拦腰切两半。锅中放入三碗水，煮沸后加入高汤粉或浓汤宝（这个步骤是没鸡汤的人滴，有鸡汤就直接煮鸡汤就噢了）加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

第一步黄骨鱼洗净，抹盐，放置？分钟或以上。备好姜片、蒜片，陈皮，盐、郫县豆瓣、陈醋（酸度为6？的陈醋最好），小葱及香菜。第二步煎黄骨鱼。煎鱼的同时，洗净与切好各配菜。

金针菇粉丝鱼汤的做法步骤鱼头一个，粉丝泡软，金针菇，香葱。鱼头切块，先煎鱼头，撒上煎香，备香葱，姜，辣椒。

准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。

鲜菇鸡丸汤材料：双孢菇、金针菇、海鲜菇、鸡肉丸、盐做法：将双孢菇(最好切成片)，金针菇，海鲜菇洗净放入砂锅内，加入鸡肉丸和水，大火烧开转小火煲三十分钟左右，煲好后只需要加一点盐就可以了。

制作草鱼宰杀治净，去头、尾，将鱼肉片下，改刀成蝴蝶片，用清水冲漂去掉血水，捞出吸干水分，先加3克盐、鸡粉，朝一个方向搅打至起胶，再加入鸡蛋清，朝一个方向搅打至有粘性，加干淀粉拌匀。

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