曲靖本土特色美食介绍:曲靖有啥特色?

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曲靖的哪些当地特色美食值得安利给游客?

1、粑粑是云南地区最受欢迎的食品之一，也是曲靖特色美食之一。粑粑是用高粱米面粉加上水和盐搅拌成团，擀成圆形饼后，再蒸熟，口感Q弹。

2、以下是一些曲靖好吃的地方和美食：曲靖蒸饵丝：曲靖蒸饵丝是当地非常有名的传统小吃，选用当地产的筒子饵块为主料，配以新鲜的韭菜和绿豆芽、自家腌制的酸菜和专门熬制的酱油，口感软糯，味道鲜美。

3、蝴蝶面是一种非常特别的面食，十分受到当地游客的欢迎。这种面条粗壮，宽大，而且呈蝴蝶状，是曲靖的一种传统美食，可以在城市的各个小摊位上找到。蝴蝶面的配菜也很多样化，可以根据个人口味任意搭配。

4、请一定记得尝试当地特色糕点——谔谔。这种糕点在滇西地区很受欢迎，它的原材料包括稻米和豆类等，糕体绵软，香气四溢，入口即化。无论作为早餐还是下午茶点，谔谔都是值得一试的美食。

5、曲靖源一哪些东西好吃曲靖源一是一座美食之城，这里的美食丰富多样，其中最有名的当属过桥米线和口味独特的火塘羊腩。过桥米线是曲靖的特色美食，香喷喷的汤汁和软嫩的米线相得益彰，是一道不容错过的美味佳肴。

6、曲靖陆良是一个位于中国云南省曲靖市的县，拥有丰富的美食文化。以下是一些曲靖陆良的美食推荐：陆良烤鸭：陆良烤鸭是曲靖陆良的特色美食之一，选用优质的鸭子作为原材料，制作工艺精湛，烤制出来的鸭子口感鲜美。

以下是三个曲靖市的著名美食：第一个美食是砂锅鸡。这是一道以鸡肉为主料的汤类美食。这道美食的制作要求用沙锅煮至鸡肉嫩烂，再加入配菜和酱料熬制而成。砂锅鸡味道鲜美，香气扑鼻，是无数人的心头好。

陆良板鸭是云南曲靖出了名的美食，独具特色：色白无毛，肉质细嫩，是广大人民喜爱的一种食品，尝过一次永生难忘，肉很嫩，蛮细腻的，咸味适中，营养也挺丰富的。

红油燃面是曲靖的小吃之一，也是家家户户喜爱的食品。燃面是以硬质大米制成的细条面，色泽洁白。红油燃面是将燃面拌上酱油、辣椒油、花椒粉、小葱花等调料制成。

曲靖蒸饵丝饵丝是云南很地道的一款小吃了，说到饵丝就必须要提到饵块，饵丝就是饵块的演变版，可以这么说吧！饵丝是饵块切丝而来。

其实，曲靖的名特食品可谓成百上千，由于历史的种种原因，很多产品早已鲜为人知或销声匿迹了。本文给大家整理了曲靖传统特色小吃做法及历史文化，仅供参考，若有遗漏，望广大读者补充为谢。

刘师傅根据其制作特色并对应“红烧肉”，灵机一动取名黑皮子。陆良板鸭：曲靖市陆良县是云南省第一大坝子（平原之意），有“鱼米之乡”的美誉。陆良大坝子的南盘江蜿蜒似带，缓缓流过。

***牛干巴就是曲靖当地***的传统食品。牛肉在高原地区，***用的是当地的牦牛肉，耗牛肉有一种吃法就是拿来风干吃。只有在高原这么环境纯净的地方才能制作干净的风干生牛肉。

曲靖特产一：沾益辣子鸡沾益辣子鸡是云南省曲靖沾益的特色美食，属于滇菜的代表作，有着非常悠久的历史，相传起源于明朝，至今已有四百多年的历史了。

曲靖蒸饵丝饵丝是云南很地道的一款小吃了，说到饵丝就必须要提到饵块，饵丝就是饵块的演变版，可以这么说吧！饵丝是饵块切丝而来。

曲靖特产一：沾益辣子鸡沾益辣子鸡是云南曲靖沾益的特色美食，属于云南菜的代表作，历史非常悠久。据说起源于明朝，至今已有400多年的历史。沾益辣子鸡的制作工艺复杂。精选优质沾益鸡为主要原料，再辅以辣椒、大蒜等配料。

煮白米饭，用自酿的燕麦酒盛情款待张知州。会泽羊八碗：会泽是云南省的历史文化名城。“会泽美食最有名的有三宝，分别是黑山羊、虹鳟鱼和洋芋。羊八碗：创办于民国初年，由家传第三代掌门人高级厨师王天顺先生主理。

会泽稀豆粉会泽稀豆粉是云南曲靖地区出了名的特色美食，会泽人对稀豆粉可谓情有独钟，现小吃已成大器，吸引着南来北往的游客，深得各路宾朋的赞誉和厚爱。

无论是过桥米线的鲜美，鸡豆花的清爽，还是砂锅鱼头的醇香，都能让人回味无穷。品味曲靖美食，不仅可以满足味蕾的享受，更能感受到云南的独特魅力。

这是一种传统的曲靖甜汤类美食。菜色珍汁***用当地的珍贵山珍、野生植物和糯米等食材，精心熬制而成，是一道具有传统文化特色的甜品。

粑粑是云南地区最受欢迎的食品之一，也是曲靖特色美食之一。粑粑是用高粱米面粉加上水和盐搅拌成团，擀成圆形饼后，再蒸熟，口感Q弹。

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