坐月子鱼怎么煮
1、坐月子吃鱼怎么做 生鱼红枣汤 用料：鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。做法：将生鱼切好，洗净。红枣去核，洗净。瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
2、赤小豆鲤鱼汤。所需食材：鲤鱼1条约750克、红豆120克，适量的小葱、生姜、陈皮等。
3、一定等锅内油热后下鱼煎，煎鱼时不要急于翻动，注意观察，待底面变黄再翻动，否则容易破皮，影响美观；可随个人口味喜好添加胡椒粉之类的调味品。
4、锅里油热，放下姜丝，鱼块煸炒。至鱼块转色，加料酒去腥。加适量清水，加几滴醋，大火煮开。中火煮15分钟。放下豆腐，大火煮开5分钟。加盐，胡椒粉。加葱花，鸡精即可。
5、月子鲫鱼汤的做法如下：先把鲫鱼清洗好，用刀切开，抹上盐腌制一段时间后锅中到入油。大火烧开后放入，给予转小火慢慢的煎至鱼皮发黄。
梅菜蒸鲈鱼——产妇催乳补身
1、鲈鱼可以治胎动不安、产后少乳等症，准妈妈和产后妇女吃鲈鱼，既可补身，又不会造成营养过剩而导致肥胖。梅菜蒸鲈鱼具有补益肝肾、促进愈合的作用，产妇吃了能有效帮助伤口愈合与催乳。
2、材料：鲈鱼、梅菜肉酱、姜片、葱丝各适量。调料：盐、酱油、料酒、鸡精各适量。将洗净的鲈鱼，正反两面划上几刀放入盘中撒点盐腌制一下。接着，加点料酒、酱油、鸡精，再放上姜片和梅菜肉酱。
3、盐，黄酒，姜末，煸出香味，把梅干菜放在鲈鱼上，放酱油，葱花，姜片，胡椒粉，上笼蒸15分钟取出，放上葱丝，姜丝，浇上热油即可。
产妇吃的鲈鱼怎么做?
1、鲈鱼一条 青红椒 蒜头 姜 料酒 豆瓣酱 生抽 盐 葱 鲈鱼处理干净后切花刀，做鱼身上涂少许盐和料酒腌制一会。切姜片和葱段，用盘子摆上姜片和葱，把鲈鱼放在葱姜上面。然后鱼肚和鱼身上也放些姜片和葱段。
2、主要食材鲈鱼、梅菜、姜、葱、耗油 梅菜蒸鲈鱼的做法 梅菜洗净，剁碎；鲈鱼去鳞，宰杀后去内脏；姜、葱切丝。梅菜内加入耗油、姜丝一起拌匀，铺在鱼身上。再将鱼盛入蒸笼，上锅蒸10分钟取出，撒上葱丝即可。
3、做法一 原料：鲈鱼1条(500克)，女贞子10克，料酒、葱、生姜、盐、味精、胡椒粉、香油各适量。制法：鲈鱼宰杀后，去鳃、鳞及肠杂，洗净。女贞子洗净，去杂质；生姜切片，葱切段。
4、制作步骤：将鲈鱼处理干净后画花刀，加姜、葱、半勺豉油腌制5分钟左右。取部分葱和姜都切成丝，部分塞进鱼肚中，剩下部分摆盘 ，将鱼放入盘中。
月子里怎么蒸卢鱼
1、月子餐清蒸鲈鱼做法 原材料：鲈鱼、米酒、少许蒸鱼豉油、油、葱、姜、盐 做法：先将鲈鱼洗干净，将内脏去除，然后在鲈鱼表面画几条刀口，这样做的目的是能够让它的味道能够进入到鱼肉里面去。
2、用蒸鱼豉油和蚝油兑成汁，和鱼一起蒸10分钟。将油烧热后淋在蒸好的鲈鱼表面即可。清蒸鲈鱼口感好，营养丰富，还能补脑，那么孕妇能吃清蒸鲈鱼吗？其实，孕妇不仅能吃清蒸鲈鱼，而且还非常适合吃这种鱼。
3、梅菜洗净，剁碎；鲈鱼去鳞，宰杀后去内脏；姜、葱切丝。梅菜内加入耗油、姜丝一起拌匀，铺在鱼身上。再将鱼盛入蒸笼，上锅蒸10分钟取出，撒上葱丝即可。
4、隔水蒸8-12分钟左右，去掉姜葱，淋上烧开的油，加上适量酱油则可。
5、秘诀四：淋热油 鱼蒸好以后，需要把蒸鱼过程中的葱姜检出，放上新的葱丝，淋入蒸鱼豉油，如果没有可以用味达美代替，最重要的一步，是把油烧热，微冒烟，淋在葱丝，用热油淋出葱香和蒸鱼豉油的豉香味。
月子鲈鱼汤的做法
1、鲈鱼汤的做法 1．将鲈鱼留鳞、除去内脏，洗净；姜切丝备用。2．将鲈鱼放入锅中，加入适量清水，再放入姜丝、杞子及盐、味精、米酒，煮至鱼熟透即可。功效：鲈鱼有益脾胃、补肝肾安胎的功效；杞子滋补肝肾、益精明目。
2、月子餐鲈鱼豆腐汤的做法 鲫鱼洗净去除鱼腮、内脏及内壁黑膜。将细盐均匀抹在鲫鱼身上，腌至半个小时，控干水分待用。
3、鲈鱼汤 材料：鲈鱼1条，老姜1块。做法：鲈鱼洗净，鱼身划下二刀，老姜切片。锅中放水煮沸后将鱼放入，待水再次沸起时放入姜片，然后，再加入少许的盐、鸡精调味即可。
月子餐清蒸鲈鱼、黑鱼的做法
1、步骤如下：将鲈鱼洗净，去内脏，两面切花刀，将鲈鱼两面用料酒涂抹均匀。鱼肚里塞满姜丝，葱段，起锅烧水，放入鱼，水开蒸8分钟，碗中倒入两勺蒸鱼豉油，一勺醋，少许盐，糖，半碗清水。
2、清蒸鲈鱼的做法如下：鲈鱼两面竖切几刀，姜切片。葱掰成三节。香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟。浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘。撒上葱花，浇上沸腾的油即可。
3、将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片。将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热。启动纯蒸功能，100度蒸13分钟。鱼蒸好后，挑姜片，把鱼盘中的腥水倒掉，把葱段铺在鱼上。
4、去菜市场买一条一斤左右的鲈鱼，不会杀鱼的话可以请卖鱼的摊主帮忙刮鳞开膛去除内脏和鱼鳃，然后回家将鲈鱼冲洗干净就可以了。把大葱一半切葱段一半切成葱丝，姜一半切姜片一半切成姜丝备用。