冰糖葫芦的做法是怎样的？
主料山楂 冰糖150克 辅料开水150克 竹签 冰糖葫芦的做法步骤4. 将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水7. 仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了8. 将串好的山楂放进去快速滚一下小贴士
10种水果做糖葫芦做法？

第1个，草莓。草莓做成冰糖葫芦的样子还是很常见的，尤其是现在，正是草莓上市的季节，红红的草莓串成一串，酸甜可口，外面还有糖稀和芝麻，凉凉的，香香的，也很好吃。
第2个，香蕉。香蕉是一种很好的水果，现在基本上一年四季都有卖，切成小块，裹上糖稀和芝麻，串在签子上，外面香脆，里面甜糯，口感还是很不错的。
第3个，圣女果。这个相信很多人也吃过，一般是用红色的圣女果来做，比草莓的味道淡一些，也没有山楂那么酸，如果喜欢吃圣女果的小伙伴应该还是能接受的。
第4个，桔子。桔子分成一小瓣一小瓣，这个就只是看着好看，吃着方便，毕竟这时候桔子很便宜，几块钱买一串桔子做的糖葫芦还不如用几块钱买一斤桔子能吃好一会儿了。

第5个，葡萄。多汁的葡萄做成糖葫芦，其实说实话也就是图个好看和新鲜，葡萄外面有皮，做成糖葫芦吃起来没那么方便，还不如直接买葡萄吃。
第6个，火龙果。火龙果做成糖葫芦还是不错的，因为火龙果本身的味道偏淡，裹了糖稀和芝麻更甜更香一些，不过喜欢吃原味火龙果的小伙伴估计是不太喜欢这种吃法的。

第7个，奇异果。奇异果一般比较酸，不过颜色清新，做成糖葫芦能中和一点酸味，味道也还可以，切成特别的形状，还是很吸引小朋友的。
第8个，杨桃。感觉杨桃的味道很多人接受不了，不过形状很好看，切开了之后像一个个五角星。
第9个，梨。水分多，解渴。
第10个，山楂。是最正宗做糖葫芦的原料。
糖葫芦的做法和配料？
备料
主料：山楂十个
辅料：冰糖一把
冰糖葫芦之步骤
步骤一、首先要准备一些新鲜的山楂（也可以配上草莓、猕猴桃、圣女果、金桔等等），然后把山楂用水清洗干净（表皮多清洗几次，最好能浸泡半个小时最佳），放在旁边沥干水分
步骤二、接着把沥干水分的山楂，全部用竹签串成糖葫芦串（这一步在戳的时候，稍微注意一些山楂籽），再准备一个不锈钢方盘，将串好的糖葫芦串整齐的摆放在盘子里（串的好看一些，这样给人更有喜人的效果）
步骤三、然后我们就开始熬制糖浆了，首先将锅刷洗干净，开炉点火锅中倒入一勺开水，接着把冰糖放入锅中，开大火将水烧开，之后再转中小火将冰糖熬制融化（水不要太多，刚好漫过冰糖即可）
步骤四、见冰糖融化后再继续用小火熬制，整个过程大约需要五分钟左右，待锅中糖浆熬制浓稠呈琥珀色，气泡繁多很拥挤时，就等于熬制好了（但是并不能关火，否则容易凝固）
步骤五、最后将串好的山楂串，快速放入锅中翻滚一下（速度一定要快，否则糖浆容易变色），山楂表面均匀的裹上一层糖浆后，拿出来放在盘中，稍微冷凉后就可以食用啦，要是家里富裕的话，来点芝麻稍微点缀一下就更完美了
冰糖葫芦之总结
通过上面步骤，我相信许多人对于冰糖葫芦的做法已经有了更深的认知。其实上面也说了要想做好糖葫芦，熬冰糖是重中之重
可以将山楂或花红苹果洗干净，晾干水分，锅里放适量的冰糖，麦芽糖和水一起煮，待糖出现密集的泡泡，用筷子蘸一下，糖很快变硬就可以关火了，将几个山楂插入牙签上，放进糖浆里，让山楂裹一层糖浆，待冷却后就是糖葫芦了。
糖适量，山楂适量
1把买来的山楂，挑拣部分长得漂亮，没有虫眼腐烂的，冲洗两遍，然后从中间切开，仔细一个个去除山楂籽儿备用。
2去籽的山楂穿上竹签儿。锅内倒入一勺水，两勺白糖，开始熬制。先大火烧，期间用勺子不停搅动，等白糖熬出现大泡，改小火慢熬，熬制出现香油色即可。为了实验效果，可以用筷子蘸一点，放凉水里，取出后用牙咬一下，只要感到酥脆不沾牙就好了。
3停火后，在糖面上撒上芝麻，把糖葫芦到锅内蘸一下，让山楂表面沾满糖浆
油炸糖葫芦做法？
先用猪油去膜，最好用糖腌几天，然后放入桂花糖，将猪油和糖捣成糊。桂花糖也可以用玫瑰酱，桔皮酱等替代，但要颜色淡一点的酱比较好，颜色深的蓝莓酱就不太合适了。捣好后，从桂花糖猪油取一个小球，蘸上面糊，放六七成热的油锅里炸，炸至面球浮起，捞出，略凉一下；这时油锅里的油在继续加温，待油到九成热时，将所有的面球一次性放进去，一炸即捞出。装盆，洒上细的白糖粉，就可以上桌来。面糊要发酵的好，炸出来比较松。
材料:新鲜生楂，白糖，竹签，把新鲜生楂用清水洗干净，把新鲜生楂用竹签一个串起来，放在一边备用，起油锅，加入适量的白糖煮成糖浆的状态，把串起来的山楂放在糖浆里粘动下，再把串好山楂捞出来，凉一分钟，就可以糖浆粘山楂上，成了冰糖葫芦。
原料：山楂、冰糖、水、竹签。
做法步骤：

第1步、山楂洗净，去蒂，串好备用。

第2步、买了一份，大约200克，居然串了这么多串。真赞！

第3步、锅内加入水，放进冰糖。开中火烧开后转小火。

第4步、直到冒的泡泡越来越多。秘诀只有一个，不停的搅拌。

第5步、串好的糖葫芦沾上熬好的糖。记得全身沾均匀。这一串糖葫芦就做好了。

第6步、做好的糖葫芦放到油纸上。这样不粘。
准备食材：山楂，猕猴桃和草莓，将山楂去核，将猕猴桃的果肉挖出。
准备好竹签，将去核的山楂串在竹签上，将猕猴桃和草莓也串在竹签上。
锅中加水放入绵白糖，水与绵白糖的比例为1：2，中火煮10分钟，转大火煮10分钟，最后转小火。
将竹签上的山楂放入锅中蘸料，然后晾干即可。
用料 糖150g 板油300g 面粉250g 水200g 步骤 1 板油切成肉末 步骤 2 加糖拌匀 步骤 3 4g一个'滚上一层面粉'沾水再滚一次面粉'重复4次 步骤 4 炸至金***
冰糖葫芦的做法。要正宗做法？
材料:山楂（红果）半斤，白砂糖适量，竹签若干。
制作:挑选新鲜，饱满，大小均匀的山楂果，洗干净拦腰切开，用小刀挖去果核，然后两半合上，再把去过核儿的果儿用竹签穿起来，每串大概四五个。
把白砂糖倒入锅中，按糖与水2:1的比例加入水，用猛火熬20分钟左右，糖熬至黏稠的透明状。

将串好的红果贴着熬好的热糖泡沫上轻轻转动，裹上一层糖浆即可，记得一定不要裹得太厚，吃下去一口咬到果就不好了。
将蘸好的红果串到案板上冷却或者放到冰箱里冰上十分钟即可食用。
用料
山楂 400克
冰糖 180克
开水 180克
竹签 适量
做法步骤
1、山楂洗干净备用
2、串在竹签上，不要串太长。锅里能放下就好。
3、锅里放入冰糖和清水大火烧开，转小火开始熬，熬至微***黄就可以了
4、可以拿筷子试一下，放在凉水里嘎嘣脆就是ok了
5、放入串好的山楂迅速打个滚。
6、放在油纸上晾凉。
1/19 将山楂倒入清水
3/19 撒入适量盐

4/19 搅拌融化，浸泡二十分钟

5/19 切开后去核

6/19 用竹签串成串

7/19 摆放备用

8/19 锅内加入白糖

9/19 添水

10/19 大火煮开，边煮边搅拌融化

11/19 水开一段时间，继续搅拌

12/19 转小火熬糖浆，不再搅动，避免翻砂

13/19 水泡细小密集，琥珀色即可

14/19 趁热裹浆

15/19 摆放到抹油后的大理石上

16/19 自然晾凉

17/19 用刀小心取下
