本篇文章给大家谈谈甘肃自治州美食攻略，以及甘肃美食推荐对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
甘肃的特色美食有哪些呢?
1、甘肃烤肉：甘肃烤肉是兰州市及其周边地区流传甚广的传统风味小吃，是用羊肉块串在铁枝上、刷上特制秘制调料后临炭火上烤至八分熟，食用时蘸上特制酱调味，肉质鲜嫩、口感扎实、风味独特。
2、兰州牛肉面。名气最大的美食，也是国内名气最大的面食之一。一清二白三红四绿五黄是兰州牛肉面的特点，有大宽二细毛细韭叶等多种做法，吃的时候来个肉蛋双飞再好不过。
3、甘肃特色美食有很多，有很强的地域性，比如兰州牛肉面、靖远羊羔肉、东乡手抓羊肉、敦煌驴肉黄面、嘉峪关烤肉、张掖牛肉小饭、武威三套车、平凉羊肉泡馍、天水呱呱、陇南洋芋搅团。
4、甘肃美食以牛羊肉为主，口味偏重，善于运用辣椒、姜、蒜等调料。甘肃菜肴注重烹饪技巧，善于运用炖、烧、煮、炸、烩等多种方法，烹饪出的菜肴具有醇香适口、味美色鲜的特点。
5、羊肉垫卷子是以羊肉、面卷、调味料为主要食材制作而成的属于甘肃河西走廊地区的地方特色小吃。羊肉垫卷子以面香、肉嫩、味美、营养丰富而著称。
甘肃有啥好吃
1、兰州牛肉拉面 兰州牛肉拉面是甘肃最著名的特色美食之一，也是中国最具代表性的拉面之一。它由细而长的面条和口感嫩滑的牛肉片组成，配以独特的酱汁和各种调料。
2、甘肃羊肉泡馍：羊肉泡馍是甘肃的特色小吃之一，它***用羊肉、馍、面条、蒜苗等食材，配以辣椒、醋等调料，味道鲜美，营养丰富。
3、羊肉泡馍：羊肉泡馍是甘肃的传统美食之一，它将肉夹馍、羊肉泡汤和配菜(蒜泥、香菜、辣椒等)混合在一起，味道鲜美，营养丰富。
4、永昌面皮 永昌面皮筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜，属西北较有民族风味的食品，在永昌大街小巷总能看到，是永昌人民最喜欢的街边小吃之一。
临夏美食
炒米皮——临夏美食代表之一 炒米皮是临夏地区最具代表性的美食之一，由米皮切成细丝后，加入各种蔬菜、肉类和调料翻炒而成。炒米皮具有口感香脆、味道鲜美的特点，营养丰富，深受当地人民喜爱。
首先就是最有名的临夏牛肉面，这道美食以其Q弹的面条和鲜美的味道而闻名。牛肉面汤清醇香浓，面条细嫩，加上一块鲜嫩的牛肉，让人食欲大开。其次，临夏还有许多家铁锅炖菜馆，这里的菜肴以荤素搭配，以及鲜美嫩香为主要特色。
手抓羊肉；临夏传统美食，味道鲜香、口感细腻。河州包子；临夏传统美食，鲜香可口、味道浓郁。夹沙牛肉；临夏特色小吃，清香可口，非常好吃。油炸馃；临夏传统小吃，品种丰富、香甜酥脆。
以下是一些临夏好吃的美食推荐：临夏酿皮：临夏酿皮是临夏当地的特色小吃之一，***用优质面粉和各种蔬菜制作而成，口感细腻，味道鲜美。临夏酿皮可以搭配各种食材，如辣椒油、酱油、醋等，营养丰富，味道好吃。
临夏市是甘肃省临夏***自治州首府，拥有丰富的美食***，以下是一些临夏市的美食：临夏酿皮：临夏酿皮是临夏市的传统美食之一，是一种用面粉制成的面皮，再配以肉末、蒜泥、辣椒油、醋等调料而成的小吃。
东乡手抓羊肉：是临夏颇具代表性的一道名吃。手抓羊肉几乎成了河州饮食文化的代表作。据考证，临夏古称“_罕”，河州羊又称“栈羊”，曾是朝廷贡品。
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