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炸鸡翅鸡腿的做法
油烧热，放入鸡腿和鸡翅，改小火慢炸。以下是炸鸡腿的做法：主料：鸡腿2只 辅料：油适量、裹炸粉100g、奥尔良腌料1包 鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。
牛奶 50克 超级酥脆炸鸡腿炸鸡翅的做法 腌鸡肉：把鸡腿鸡翅洗净后，切花刀，肉厚的地方拿小刀划几下，把上述的腌鸡肉材料都放进鸡腿鸡翅中抓匀，腌制2-3小时。制作裹粉：把上述的裹粉材料放一起拌匀。
）裹好粉的原料应立即油炸，否则会影响鳞片的生成。油炸温度控制在165度以内，炸5-6分钟，炸至色泽淡金黄捞起。用牙签刺最厚处看是否有血水冒出。
炸鸡腿又脆又嫩必须要挑选新鲜鸡腿肉，而且需要复炸，第一次大火锁水，这样才会嫩，具体做法如下：主料：鸡腿4个、柠檬一个、牛奶350毫升、洋葱半个、大蒜三瓣、生姜片4克、盐适量、辣椒粉一大勺、鸡蛋2个。
要注册的商标商品为鸡腿，***的，属于国际分类中第二十九类。
快速炸鸡方法
准备这种大鸡腿。竖着划一刀，沿着骨头慢慢把骨头分离出来。如果不喜欢吃两端的脆骨，可以把脆骨剁掉，我是脆骨控，没舍得扔。4个都做完。用刀背剁一剁。放葱姜料酒，腌一腌抓一抓。
把腌制好的鸡翅根裹上炸粉。锅中倒入食用油，烧至6成热，放入裹好炸粉的鸡翅根。中火炸5分钟至两面变金***就可以出锅了。最后把炸鸡腿装盘。
将鸡腿洗净，完全沥干待用。把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀，使鸡肉能更好的入味。将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小时左右。将腌制了的鸡腿沥干，但保证表面湿润。
炸鸡的步骤
(2) 将浸好的鸡腿抖掉葱、姜，蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊，下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金***时捞出，蘸椒盐食用即可。炸鸡腿 炸鸡腿 [原料/调料]鸡腿2个、鸡蛋2个。
鸡肉用手拍平，然后切块。最好保证每一块鸡肉上都带有一点鸡皮，这样炸出来最好吃。剔下来的鸡腿骨，可以放进保鲜袋里留下来，以后煲汤用。
黑胡椒 适量 椒盐炸鸡的做法步骤 步骤 1点击查看大图 先将一只鸡分成几份。碗里的是鸡肉，大碗的是鸡排，砧板上的是带骨鸡肉，还有大的鸡骨。步骤 2点击查看大图 倒适量的料酒.酱油.盐，少许白糖。看你肉的多少。
准备鸡腿10个、葱适量、大蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、五香粉适量、面粉适量、鸡蛋两个、面包糠适量。鸡腿洗净后清水浸泡1小时去除血水，表面划几刀以便腌制时入味，葱切末，大蒜切末。
步骤一：准备一斤鸡翅，翅中或者翅根都可以。
没舍得扔。4个都做完。用刀背剁一剁。放葱姜料酒，腌一腌抓一抓。放奥尔良粉。还保鲜膜，腌2个小时。拍一层淀粉。裹一层鸡蛋。1裹面包糠。1中火炸熟。1脆皮炸鸡的成品图。
怎么用面包糠炸鸡腿又脆又香
1、准备好鸡腿，放入盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上。准备适量的面包糠。鸡蛋打在碗里搅成蛋液。把鸡腿放在面粉里裹一下。锅里放油，烧至八成热。把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液。
2、第一步：先把鸡肉洗净，然后再把洗干净的鸡腿过水焯一遍 第二步：鸡腿放上炸鸡翅专用粉，然后再加入一勺料酒， 一勺酱油并将其均匀的搅拌。
3、第一步：首先要把买回来的鸡腿处理干净，用冷水泡过之后用温水清洗，这样可以去除鸡腿的腥味儿。接着用牙签在鸡腿上扎入各种孔洞，使得鸡腿在煮的过程中更为入味，控干鸡腿中的水分。
4、用面包糠炸鸡腿，又脆又香的做法如下：工具／原料：鸡腿6个、黑椒烤肉料50克、面包糠70克、玉米淀粉20克、低粉50克、食用油适量、牙签、手套、锅、刀、玻璃碗。准备食材，烤肉料可以选择自己喜欢的。
5、面包糠炸鸡腿的制作方法和过程如下：主料：鸡腿。辅料：生姜、料酒、酱油、盐、糖、鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、油。鸡腿解冻后清洗干净，沥干水分，在鸡腿上斜画两刀，可以使鸡腿在腌制的时候更入味儿。
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