八宝豆腐的做法步骤图,八宝豆腐怎么做好吃
做法：豆腐切成小方块，焯水去豆腥味，捞出，备用。银耳泡发，切碎。玉米笋洗干净，切片；猪肚切片；新鲜香菇切片；鱿鱼肉切小片。虾仁洗干净，备用。豌豆炒熟，备用。
一：我们先要准备制作豆腐的食材，南豆腐一块，八宝豆腐讲究鲜嫩，我们选南豆腐做为料，南豆腐比较嫩。新鲜香菇，虾仁，火腿，冬笋，腰果，松仁，鸡脯肉。虾仁去虾线，切成小块。
主料：豆腐(北)300克。 辅料：猪肚150克、海参（水浸）75克、鱿鱼(鲜)100克、香菇（鲜）20克、火腿38克。 调料：盐20克、味精10克、淀粉(蚕豆)5克、鸡油5克。
嫩豆腐 一块 芡粉 八宝豆腐的做法 热锅，热油，放入所有切成小丁的蔬菜，翻炒均匀后放入火腿丁，再倒入一碗水，下豆腐，中火10分钟，勾芡，开大火收汁儿，放调味料：盐少许，味精少许，鸡精少许。翻炒均匀后起锅。
胡萝卜洗净去皮切丝，火腿切丝备用蟹味菇去掉根部的杂物洗净备用鸡脯肉洗净切成丁，虾仁洗净去虾线后和鸡肉丁放入碗中，倒入绍酒和淀粉搅匀备用。
大家需先提前准备制作豆腐的食物，南豆腐一块，八宝豆腐注重细嫩，大家选南豆腐作为料，南豆腐较为嫩。新鲜香菇，鲜虾，香肠，毛笋，腰果仁，松子，鸡胸脯。鲜虾去除虾线，切割成一小块。
八宝豆腐的做法
1、做法一 主料 豆腐一块半、蛋清一个、熟莲子、百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、油菜各少量。 佐料 葱、姜末、盐、味素、淀粉各少许。
2、一：我们先要准备制作豆腐的食材，南豆腐一块，八宝豆腐讲究鲜嫩，我们选南豆腐做为料，南豆腐比较嫩。新鲜香菇，虾仁，火腿，冬笋，腰果，松仁，鸡脯肉。虾仁去虾线，切成小块。
3、首先先把豆腐蒸好，然后倒好芝麻酱，把它倒在豆腐上就可以吃了，非常的好吃，营养价值又高，所以很多人都会选择搭配在一起吃。
八宝豆腐羹
1、主料：虾仁100克、内脂豆腐250克、扇贝柱20克、黄瓜20克、玉米10克、鸡蛋50克、鸡胸肉50克、火腿肠10克。辅料：胡椒粉1克、淀粉10克、盐2克、蛋清10克。虾仁去掉肠线和外壳。
2、将干花蛤泡水约十分钟，然后清洗干净备用。将鸡肉切丁、干贝切丁、大虾去壳去虾线。将鸡肉丁、干贝丁、大虾和花蛤放到小碗中加盐、淀粉和蛋清调均。注：余下的蛋留后用。豆腐切小方块。备好玉米粒和豌豆粒。
3、八宝豆腐羹是江南名菜。它的做法是将虾仁、鸡肉、火腿、香蕈、蘑菇、莼菜、松子、香葱等配料切成细小的丁状，与特制的嫩豆腐片一起，入鸡汤烹制而成。此菜色泽艳丽。
4、“八宝豆腐羹”是江南名菜。它的做法是将虾仁、鸡肉、火腿、香蕈、蘑菇、莼菜、松子、香葱等配料切成细小的丁状，与特制的嫩豆腐片一起，入鸡汤烹制而成。此菜色泽艳丽。汤鲜味浓，鲜嫩滑润，异香扑鼻。
5、从此这道八宝豆腐羹常上御膳桌，康熙十分欣赏，久吃不厌。后来还把它作为宫廷珍品赏赐给告老还乡的大臣。御膳房专门印制了“八宝豆腐羹”的配方，受到赏赐的大臣，都要到御膳房去领取配方。
6、八宝豆腐羹 功效：益气补虚，减肥美容。功效：健脾化湿，消食减肥。适用于痰湿停聚，浊气不化所致的形体肥胖。功效：理气行水，化食导滞，降脂减肥。适用于痰气交阻、脾不健运所致的脂肪堆积，形体肥胖之证。