鸭子煲汤的做法怎么做？
1、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当归1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。
2、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡入冷水中大致30分钟，去除血水后备用。
3、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，如果确实没有可以选择平常的笋丝。
4、除了主食材之外还要准备一点辅料，老姜及一点香料。
5、食材香料全部准备好之后就能开始制作了，锅里倒入适量的水再倒入鸭肉。中小火烧开焯水两分钟，然后过水清洗干净。焯水的步骤不仅能去除鸭肉的腥味，还能让汤更清澈为此别偷懒。
6、把白笋丢一半进锅底，然后倒入焯水清洗干净的鸭肉。最后倒入剩余的白笋丝及香料，加入适量的水大火烧开转小火焖炖一个半小时。
7、待要食用的时候，加入适量的盐即可。
1、老鸭洗净后斩成大件，冷水下锅，加料酒去腥，煮开后捞出，放入温水中洗去血污;
2、冬瓜去皮切大块，皮留着一起炖汤;
3、薏米陈皮和莲子提前用温水泡发，泡好的陈皮要片去内瓤;
4、老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清水没过食材，煮开后转小火煲1小时，加入冬瓜肉继续煲半小时，加入盐、糖调味，最后捞出冬瓜皮即可。
1/8鸭买回来泡一下血水
2/8锅中放入适量水烧开放入鸭子放一点料酒掉下水，然后捞出
3/8准备一些香菜，姜，枸杞，花椒
4/8锅中放入适量干净的水放入鸭子姜片和花椒炖
5/8炖鸭子时会出现油可以用锅铲弄掉
6/8炖个两小时左右放入枸杞和盐
7/8出锅前撒点香菜
8/8盛入碗中就可以享用啦
黄花菜和香菇用温水泡发30分钟以上。
2
半片麻鸭切块，清洗干净。
3
香菇去蒂，并在表面划十字刀；姜蒜切片用纱布包包好。
4
香菇和黄花菜清洗干净，所有食材准备妥当。
5
麻鸭用冷水焯烫，放入少许姜末和一勺黄酒。
6
水一滚就起锅。
7
焯过水的麻鸭，用温水清洗干净，去除油腻和浮沫。
8
铁锅加热，倒入麻鸭翻炒，不要油，因为鸭子本身很出油。
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两勺黄酒、一茶勺盐倒入翻炒。
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调料翻炒均匀后，关火。
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砂锅底部先码入一半黄花菜。
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倒入翻炒后的麻鸭。
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继续加入剩余的黄花菜、香菇和姜蒜包，倒入足够的开水，一次加好水，中途不能再加水了。
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大火烧开。
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大火烧开后，转小火慢炖，炖40分钟以上。
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鲜美的鸭汤，色泽金黄。
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鲜美的鸭子汤炖好了。
胡鸭炖汤如何做？
胡鸭炖汤的做法很简单首先清洗干净胡鸭并切块，加入适量的清水，姜片，葱段，料酒，大火烧开，撇去浮沫后转小火炖时，直到胡鸭变得软烂，最后加入适量的盐和其他调味料即可
这个做法很适合喜欢喝汤、希望快捷、方便烹饪的人
如果你想让炖汤更加美味，可以加入多种蔬菜和调味料，如枸杞、山药、红枣、海带等，这样可以带来更丰富的口感和更多的营养物质
1.先洗干净鸭子斩成小块，锅中加水，放入鸭子，姜片，料酒大火烧开，焯去浮沫。
2.地胆头和姜片
3.将焯好水的鸭子放进瓦煲，加入姜片，地胆头，大火烧开，转小火直至鸭熟。
4.加盐出锅即可。
鹿茸汤做法？
材料：
鹿茸20克
鸡肉100克
方法/步骤：
1/3首先将鸡腿去皮，砍成适量大小的块，凉水下锅焯掉血水再洗净。
2/3然后红参和鹿茸过一下清水，把焯好的鸡腿肉放入炖盅内。
3/3最后加入红参和鹿茸，倒入开水适量，盖上保鲜膜，上锅炖三个小时以上即可食用。
1.
主料:虫草花10g、鹿茸片10g、排骨250g。辅料:盐适量、葱适量、姜适量。
2.
把排骨在水中焯一下。焯好后用冷水激一下。
3.
把排骨先倒入锅中煮,先大火煮,水开转小火。
4.
半小时后加入虫草花、鹿茸片、葱、姜。
5、再煮一小时后就可以出锅了，放一点盐就可以喝了。
答：鹿茸片饨汤做法很多，下面介绍滋补鹿茸瘦肉汤的做法
用料
鹿茸 15克
瘦肉 250~300克
枸杞 一小把
红枣 5颗
630
姜片 3片
步骤：
1、瘦肉剁碎，鹿茸，红枣，枸杞，洗净备用
2、锅中倒入1500毫升水，把所有材料倒入，隔水炖2个小时。
3、2个小时后，放入适量的盐调味完成。
回答:
用料
乌鸡肉 5块
人参 6片
丹参 2条
枸杞 16粒
红枣 1个
鹿茸片 4片
鹿茸片炖汤的做法步骤
步骤 1

买了半只乌鸡 取鸡胸肉部门，我喜欢把鸡腿保留完整，把所有材料备齐
步骤 2
所有材料放入蒸钟 加水到口，不要放盐口味会变老，蒸好再根据个人口味调
步骤 3
把准备好的蒸钟用保鲜膜包住 防止营养流失，没有的 直接挂上盖子也可以，镉水小火慢炖3-5小时
