王刚卤翅尖的做法？
主料
翅尖800克
辅料
食盐20克，老抽30克，料酒3克，八角3颗，桂皮3克，小茴香3 克，肉蔻1个，草果1个，甘草1克，花椒2克，丁香2克，冰糖2克，干辣椒5个
步骤1
鸡翅洗净
步骤2
入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干
步骤3
八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、花椒、白蔻、草果、丁香、干辣椒3个等，装入纱布袋中并扎紧袋口，姜洗净切片
步骤4
锅里加水，放入料包，加2个干辣椒，烧开后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水
步骤5
加入鸡翅尖、盐、冰糖、老抽
步骤6
中小火煨30分钟左右
步骤7
待卤汤凉透时，捞起鸡翅尖即可。
准备卤水料包、大葱、干辣椒
卤水料包放在纱布上
包起来，再用白色线把口扎紧
锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入
加入适量的盐
再加入少许的料酒
加入酱油，老抽，冰糖
大火把卤水煮开
煮开后转小火煮半小时
将鸡翅尖洗净
放入开水中焯去血水
把焯好的鸡翅尖捞起
再把鸡翅尖放入煮好的卤水中
最后盖上盖子大火煮开，转小火煮15分钟后关火，泡3小时以上即可食用
1
鸡翅洗净加料酒焯水
2
捞出过凉水冲洗血渍后沥水备用
3
卤料包倒入锅中加水，倒入酱油，白糖，干辣椒，花椒粒，大蒜，生姜煮开
4
卤汁煮开后倒入鸡翅，香葱打个结加入，大火煮开后转小火煮十分钟熟后关火泡十五分钟
5
用漏勺捞出鸡翅沥干放置冷却
6
冷却后的卤鸡翅就完成了，可以吃了
怎么做卤翅膀？
卤翅的做法步骤
步骤 1
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放蒜、姜.料酒.焯水
步骤 2
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焯水捞出，冷水洗干净备用
步骤 3
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把准备好的料包放入锅中
步骤 4
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放油翻炒
步骤 5
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倒入洗干净的鸭翅等
步骤 6
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放入生抽、老抽、蚝油、啤酒和适量水
步骤 7
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小火慢炖
步骤 8
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大火收汁
步骤 9
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出锅
电饭锅卤翅根做法？
用料鸡翅 10个素鸡 5个煮熟的鸡蛋 4个料酒 适量啤酒 一罐豆瓣酱 半勺黄豆酱 半勺香叶 2片花椒 适量少放干辣椒 3个(根据自己的口味，可放可不放)冰糖 5.6粒八角 3个桂皮 1块生抽 5.6勺老抽 1勺醋 1勺
电饭锅卤鸡翅的做法步骤
步骤 1、锅中放凉水，葱姜料酒，然后把鸡翅放进去煮。水开捞出来洗干净。
步骤 2、把需要的材料放入电饭锅中。
步骤3、然后开启煮饭键
鸡翅根洗干净,晾干水。
2.
用适量料酒、糖、酱油、盐腌1个晚上入味(放冰箱冷藏)。
3.
将腌好的鸡翅根放入电饭锅,最好每个都能贴到锅底,放约120mL水,按下煮饭键至电饭锅干水自动停煮,
