煎饼的做法
1、做法：将油倒入平底锅展平，面糊摊平在锅里摊薄成圆饼状，加小火煎熟圆饼，加入一个鸡蛋摊平在煎饼表面，撒上葱花。用铲铁底部完整铲起放在餐盘里，烤熟香肠，肉片。
2、做法：打两个鸡蛋放碗里搅匀，放入葱花，加地瓜粉搅拌，加适量盐和鸡精调味，锅里放点油，倒入适量的蛋糊摊开成饼，双面都煎好后即可。
3、煎饼的制作方法与步骤：用料：鸡蛋2个、面粉100克、纯牛奶适量、小葱1根、火腿肠1根、盐2克、白胡椒粉1克。步骤：准备两个鸡蛋，100克面粉，火腿肠，小葱，纯牛奶。火腿肠和小葱切碎。
4、做法：（1）将小米面、黄豆面、碱、盐拌在一起，加3000克水调成糊状。（2）将煎饼铛烧热，梢擦点油，盛上一勺面糊放于铛中心。用丁字形竹篓子将面糊平转一圈，即成薄薄的圆饼。
做山东菜煎饼
做法 面粉加盐加水搅拌成面糊，稀稠可以自己掌握，稠点的做出来就厚一些，稀点的做出来就薄一点。我喜欢在面糊里加上一些小葱啊或者芹菜之类的好看还好吃（我们老家那里一般是放花椒叶子的）。
煎饼 1张 辅料 青菜 适量 粉条 适量 鸡蛋 1个 火腿肠 1根 步骤 青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加。
煎饼1张，青菜适量，粉条适量，鸡蛋1个，火腿肠1根，胡萝卜适量，韭菜适量，***适量。青菜洗净切碎，胡萝卜刮丝，***切碎，韭菜切碎，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。
香酥薄脆的煎饼食用益处和做法
1、把做薄脆的面粉加入凉水、盐、泡打粉，和成光滑的面团，用盆扣住或保鲜膜包住，静置半小时。做面糊的面加水适量调成糊状，不要太稀也不要太干，能流动即可，和好后静置十五分钟。
2、步骤三把专业煎饼锅烧热，用专业擦锅擦子擦上油倒入醒好的面糊，摊成圆形打上鸡蛋，刷上酱料放入油饼撒上葱花香菜卷起即可食用。小贴士1小米和面粉比例1比1的比例，2油饼一定要现炸。
3、煎饼的功效和作用 煎饼可以用麦、豆、高粱、玉米等多种谷物制作，含有谷物本身的各种营养，食用方便，是人体补充能量的基础食物，再卷入各种蔬菜、鸡蛋、肉等配料，营养丰富，深受人们所喜爱。
4、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮。将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片。将面皮中间用刀子切开一个小口子，入180度的油锅进行炸制。
5、煎饼翻面，然后在没有鸡蛋的一面刷上甜面酱、腐乳，撒上切好的香菜和香葱。然后往上面放上生菜和煎制好的薄脆，如下图所示。十然后轻轻的卷起，切成小块，撒点香葱，这样煎饼就已经做好了。
6、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。
山东杂粮煎饼的配料是什么?怎样才能做出香脆的煎饼?
1、制作面糊。面粉，杂粮粉混合，加入老面和一个鸡蛋。加了鸡蛋会更香，饼皮更酥脆。一小撮苏打粉溶于水（中和酸味，也可以不用，但是用了饼皮更容易酥脆），把水加到干粉中，调成粘稠的面糊，静置一个小时。
2、准备面糊，白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。面糊的调制。面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。
3、杂粮煎饼做法一，材料 韭菜，鸡蛋，煎饼 做法 鸡蛋弄点油先炒熟，韭菜切碎，弄点盐拌好。一张煎饼从中间去开，一切二。其中的一半铺点韭菜鸡蛋，一合二；另一半横着把这块包进去。
怎样用面粉做煎饼
1、把生粉放入盆中，打2个鸡蛋，加少许盐，然后边加水边用筷子搅拌。面水稀稠搅拌成如图所示，用勺子搅拌感觉不是特别费颈就可以了。然后放置半小时左右。
2、是的，只用白面粉就可以做煎饼，下面来看看做煎饼的步骤方法：调面糊 碗中加入400毫升凉水，5克盐增加筋性，面粉200克，中筋粉高筋粉都可以，边倒边搅拌至细腻粘稠，倒扣成线即可。
3、准备的食材有：面粉、鸡蛋、玉米粉、绿豆粉。在一个碗中，逐一加入面粉、鸡蛋、盐和适量的水，用筷子先搅拌成絮状。再把絮状的面团放在案板上，用手揉搓成面图。
4、煎饼面糊 取适量面粉或玉米粉放入容器中，加入一小匙盐，一个鸡蛋，适量水准备调面糊。用筷子边搅拌边加水，让面粉和水完全融合成糊状，注意不要太稠或太稀，稠了饼摊不薄，稀了会难翻面。
5、用面粉做煎饼的步骤：将面粉和白糖一起倒入碗里，加入适量的水和成糊状，不喜欢吃甜食的人也可以不加入白糖，加入食盐也同样很好吃。
粗粮煎饼——香脆可口老少皆宜
火可以适当关小一点，不要太大，比较容易掌握火候，不会煎糊。煎饼的做法各地的风俗习惯和添加的材料都不一样的，而且口感香脆老少皆宜。
将粗谷物粉、40克大豆、40克绿豆、50克碎玉米、50克黄米挤到料理机里，打碎。在杂粮面粉中加入350克普通面粉、一勺盐和5克小苏打，慢慢加入500毫升清水，搅拌均匀。搅拌均匀后，用勺子压10分钟，让面糊更浓。
第一步：制作面糊，首先将白面和玉米面一比一的比例过细萝备用，鸡蛋打在碗里用筷子打散，然后将两掺的面粉倒入盆中搅匀，接着慢慢加入冷水做成面浆直到用勺子舀起来能够轻松地往下流即可。
玉米面煎饼 早餐要吃好就是讲究的营养要全面，不能光***细的，还要加点粗粮，把玉米面摊煎饼，松软香甜，老少皆宜，很受欢迎。
准备面糊，白面粉，玉米粉，或小米粉，黄豆粉，食用盐，水。面糊的调制。面粉500克+黄豆粉40克+玉米粉40克。
第6步、煎好的煎饼蔬菜包出锅了，外面酥脆可口。如何挑选煎饼 煎饼一般都是可以自己在家里制作的，但是，一些上班族图方便，平常都是从市场购买煎饼。煎饼，用调成糊状的杂面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。