韭菜豆腐家常做法？
1/8 热锅冷油 蒜切片下锅，炒香

2/8 放猪肉片下锅翻炒，加少许盐

3/8 肉炒到7分熟后放入切成块的豆腐，把配好的调料一起下锅

4/8 再加入豆芽，翻炒

5/8 盖上锅盖两分钟 小火

6/8 再加入韭菜翻炒半分钟

7/8 最后加入水淀粉

8/8 起锅装盘，撒上芝麻
将韭菜洗净切段备用，豆腐切成零点五厘米厚的薄片。
然后起油锅，放入蒜丁做调料。放入盐。
油温达到“沸腾”状放入豆腐翻炒，豆腐里的豆浆不要倒掉，豆腐翻炒差不多时放入豆浆，待豆腐炒透后，放入韭菜，韭菜只要炒蔫了，就可以出锅。
王刚韭菜豆腐的家常做法？
用料
水豆腐 500克，韭菜 1小把，五花肉 适量，酱油 1勺，盐 适量，油 适量，老抽 半勺，生粉 1勺
做法步骤
1、嫩嫰的水豆腐切小块，撒盐腌一下
2、韭菜切碎，五花肉剁成肉沫
3、油锅下肉爆炒几下
4、放入豆腐，豆腐水也要一齐倒进去
5、再放韭菜、生抽，翻炒几下
6、最后下老抽，生粉对水勾芡翻炒拌匀就可以了
韭菜豆腐汤家常做法？
食材用料：大豆腐 (1块)，韭菜 (200g)，猪肉 50g，食用油 适量，盐 适量，水 适量，虾米 适量，葱花 适量，十三香 适量，味精 适量，姜 适量，鸡精 适量
方法/步骤
1，准备一块大豆腐。
2，准备一块猪肉，将猪肉切成薄片
3，准备一把韭菜。
4，将锅中放入油，烧热。将葱花放入锅中爆香
5，将准备好的猪肉放入锅中翻炒。
6，将豆腐切成块。放入锅中。
7，加入适量的水，加入适量的盐，鸡精，十三香，姜等调味。
8，将韭菜洗干净。切成小段。备用
9，豆腐煮至7分熟时将韭菜下锅，加入适量的虾米。
10，加入适量的味精，调味。即可出锅。
那么必须把买回来的豆腐上蒸屉里蒸10分钟。拿出来之后把它切小丁。这个时候再次起锅加水。加水的量够两三个人喝就行了。滚开了以后把豆腐丁放进去。再次煮开以后加韭菜。再加一点调味儿就可以喝汤了。
1、韭菜洗净。
2、韭菜切菜段、豆腐切小块。
3、锅内加水，放入豆腐和生姜烧沸。
4、开锅后煮三分钟。
5、放入韭菜，加入盐、香油和胡椒粉，稍微煮一下就行，韭菜只要稍稍煮一下就熟了，装碗食用
