100道低脂菜谱？
步骤/方法
1/3分步阅读
什锦沙拉最健康
原料：菊苣、洋生菜、红色卷心菜各100 克，意式风干火腿50 克，酸黄瓜半条，洋葱一个、柠檬汁、欧丽薇兰特级初榨橄榄油
制作方法
1. 将菊苣、洋生菜、红色卷心菜洗净切片，洋葱切圈，放入盘中；
2. 意式风干火腿切片，与蔬菜混合；
3. 放入酸黄瓜片，并淋上欧丽薇兰特级初榨橄榄油和柠檬汁。
2/3
时蔬三文鱼卷
原料：三文鱼、生菜、胡萝卜、紫甘蓝、香椿苗、欧丽薇兰特级初榨橄榄油
制作方法
1. 将生菜、胡萝卜和紫甘蓝洗净切丝，加少许盐和欧丽薇兰特级初榨橄榄油拌匀；
2. 三文鱼切成薄片；
3. 用三文鱼片将拌好的蔬菜丝卷好，摆盘即可。
3/3
香芒杏仁炒鸡丁
原料：鸡腿肉、美国大杏仁、芒果、马蹄、香菇、彩椒、姜、欧丽薇兰纯正橄榄油、料酒、干淀粉、水淀粉、鸡汤、胡椒粉、白砂糖、芝麻油
制作方法
1. 将鸡腿肉洗净，切成小丁，调入料酒、盐、胡椒粉和干淀粉拌匀，腌制15 分钟；
2. 洗净所有蔬菜，将芒果、马蹄、香菇、彩椒都切成同鸡腿丁大小的丁；
3. 用欧丽薇兰纯正橄榄油将鸡腿丁稍微翻炒至变色，盛出备用；
4. 锅中留少许底油，放入姜片爆香，加入马蹄粒、香菇丁、彩椒丁翻炒片刻，再加入鸡腿丁拌炒，调入白砂糖、盐、鸡汤、芝麻香油和水淀粉炒匀；
5. 放入美国大杏仁和芒果丁拌匀即可。
1、番茄鸡胸
（1）鸡胸肉100克，胡萝卜150克，青椒50克，番茄1个约70克左右，食盐1.5克，鸡精1克，生抽10毫升，料酒10毫升，胡椒粉1克，葱姜蒜各5克。
（2）鸡胸肉清水冲洗干净，擦干水分，用刀背拍几下断筋后，切成小块，加入10毫升料酒、10毫升生抽和1克胡椒粉，抓均匀后腌制20-30分钟。
（3）番茄冲洗干净，开十字刀口，开水烫后去皮切成块，葱姜蒜切末备用，胡萝卜去皮后切块备用，青椒去蒂去籽后洗干净切丝备用。备好食材后，把腌制好的鸡胸肉放入炒锅中，无油无水小火煎至鸡胸肉微黄，翻面煎至另一面微黄放在锅边。
（4）之后把锅中撒上少许的橄榄油，下入葱姜蒜末炒香，然后把番茄下锅，大火炒出番茄沙。
（5）均匀出沙后，加入400毫升左右的清水，加入2克食盐，大火煮开，加入胡萝卜块转中小火炖6-8分钟，至胡萝卜熟透，最后加入少许的胡椒粉和青椒丝，再焖半分钟，就可以出锅了。
2、
（1）准备鸡胸肉解冻后用盐、料酒、黑胡椒提前腌制半小时。将腌好的鸡胸肉放在刷了薄油的平底锅中，煎到两面金黄。
（2）蒸一锅藜麦大米粗粮饭。通常我会选择1:3的比例。
（3）准备蒸的南瓜块、半个番茄，洗一些生菜、苦菊，拌上低脂醋沙拉。
3、牛肉紫薯轻食
（1）准备紫薯，牛肉，将牛肉里脊提前用盐和黑胡椒冷藏腌制1小时。放入刷了薄油的平底锅中煎熟。
（2）准备一只锅，里面倒满水，水沸后放入西蓝花、胡萝卜片进行焯水，焯水时间不要太长，断生即可，颜色更好看，味道也更好吃，口感脆。
（3）蒸紫薯米饭。在米饭中放入紫薯块，蒸好即可。
低糖低盐低脂饮食菜谱？
低盐、低糖、低脂肪的食物是指含盐量较少、含糖量较少、脂肪含量较少的食物：
1、蔬菜：如***、莴笋、萝卜、茄子、冬瓜、西葫芦、西红柿、豆芽、菠菜、豌豆、芦笋等。此类食物主要含有膳食纤维、维生素等营养物质，但所含的脂肪、钠元素、碳水化合物、蛋白质等类型的营养物质较少；
2、部分肉类：如牛肉、鸡肉、鸭肉、羊肉、鸡蛋清、鸭蛋清、鱼肉、虾肉等。此类食物虽然含有脂肪，但每100g食物的脂肪含量通常小于3g，并且糖类、钠元素等含量也较少。
以下是一些低糖、低盐、低脂的饮食菜谱供您参考：
清汤鱼丸、鸡丝豆腐汤、芦笋拌双椒、茶树菇烧排骨、皮蛋豆花、茭白拌鸡丝、鲜蘑炒豇豆、翡翠豆腐、千张炒莴笋。
这些菜谱可能会根据不同的烹饪方式和口味有所变化，但是这些菜谱都是以低糖、低盐、低脂为主要特点的。
在烹饪过程中，可以适当地添加一些健康的调味料和食用油，以增加菜肴的口感和营养价值。同时，注意菜肴的分量和热量摄入，适量食用对身体健康有益。
一周低脂餐食谱？
周一，早晨酸奶加葡萄干加全麦面包，注意要少量，午餐：番茄鸡蛋汤，晚餐:芹菜配小米粥，
周二，早晨一杯豆浆一个鸡蛋，午餐:番茄豆腐汤，晚餐：水煮***加一个苹果，
周三，早晨一杯牛奶、一个苹果、一个花卷，午餐：清蒸鱼，晚餐:五彩沙拉，
周四，早餐:八宝粥加一个鸡蛋，午餐:瘦肉炒青菜，晚餐:青菜沙拉，
周五，早餐:红薯大米粥，午餐:玉米须菊花粥，小米粥加，炒青菜
50-60岁低脂食谱？
以下是50-60岁低脂食谱的建议：
早餐：
1. 燕麦片（不加糖）+ 低脂酸奶 + 水果
2. 全麦吐司 + 低脂鸡蛋酒 + 水果
3. 热狗肠 + 蔬菜 + 全麦吐司
午餐：
1. 烤鸡胸肉 + 熟土豆 + 蔬菜沙拉
2. 低脂火腿三明治 + 绿色沙拉 + 低脂酸奶
3. 奶油蘑菇汤 + 饼干 + 清鸭肉汤或清糖醋鱼
晚餐：
1. 焗鳕鱼 + 烤蔬菜 + 烤玉米
2. 地中海风格沙拉 + 火腿 + 面包脆片
3. 鸡胸肉排 + 蒸蔬菜 + 米饭
加餐：
1. 带皮芒果果汁
2. 水果沙拉
3. 烤香蕉 + 蜂蜜 + 柠檬汁混合
提示：
1. 饮食以低脂和高纤维为主
2. 食用全谷类（如全麦面包和燕麦片）和新鲜蔬果，加强饱腹感
3. 坚持多喝水，少喝含糖饮料和酒
4. 减少热量摄入，保持健康体重
5. 适量的锻炼身体是必须的。
低脂食谱：
早餐：亚麻籽燕麦黑豆浆，还可以吃一些燕麦鸡蛋羹和蒸食物等，除此之外，还可以喝些新鲜的水果，比如苹果，香蕉等，再就是还可以喝一杯酸奶。
午餐：红小豆米饭，再配合一些肉末木耳炒圆***，还可以再吃适量的生菜沙拉和无糖酸奶
晚餐：红小豆米饭，可以适当的吃些番茄、笋丁、虾仁和木耳，还可以喝适量无糖酸奶。
人到了50一60岁，低脂食谱很多，现在天气炎热吃个凉拌菜低脂又营养，拍黄瓜放洋葱段加入泡发好的木耳放自己喜欢的佐料即可，主食可以做红小豆米饭，肉末木耳炒圆***，肉未***小胳扎，虾仁炒芹菜都是低脂营养均衡的简单食谱。
低卡韩式拌饭的食谱
做法
1、鸡蛋煎好备用
2、食材洗干净，西葫芦，黄豆芽，胡萝卜丝，菠菜炒熟或者烫熟备用
3、 碗中放入糙米饭，摆上炒熟的蔬菜煎蛋，撒上白芝麻，淋上低脂拌饭酱。
六种补钙菜谱？
菠菜炒鸡蛋是以菠菜、鸡蛋为主料制作而成。
难易指数：★★
制作步骤：
1、菠菜洗净切段，鸡蛋打散，加适量盐搅拌均匀，姜切丝，蒜切片
2、烧热锅倒入食用油，倒入鸡蛋液，炒散盛出
3、锅内加少许油，爆香姜丝、蒜片
4、加入菠菜翻炒至软
5、添加少许盐调味，倒入炒好的鸡蛋翻炒片刻即可
菠菜炒鸡蛋食材易得，制作简单，是一道非常有营养的家常菜。

二、虾仁豆腐球
虾仁豆腐球以虾仁和豆腐球为主料做成的补钙益智的菜品。
难易指数：★★
制作步骤：
1、虾去掉外壳、尾巴和虾线，豆腐球洗净切成块，姜葱切丝
2、用盐、淀粉将虾仁腌制5分钟
3、烧一锅开水，将豆腐球焯烫片刻，捞出沥干
4、准备一只小碗，放入姜丝、葱丝，加入生抽、麻油和淀粉水调成芡汁
5、烧热锅倒入油，放入虾仁翻炒至熟
6、放入豆腐球翻炒，倒入芡汁炒匀即可
虾仁豆腐球简单易做，味道鲜美，对人体健康有助益。

三、白灼虾
白灼虾主要以基围虾为原料，是一道经典的美味。
难易指数：★★
制作步骤：
1、基围虾洗净，去虾须和虾线，葱切小段，姜分别切片和末
2、烧热锅倒入油，放入姜片和葱段，倒入适量白酒
3、添加适量清水煮开
4、放入洗净的虾灼熟，捞出过凉水沥干
5、准备一只小碗，放入酱油、香醋、姜末和香油，调成酱料
6、灼熟后的虾蘸着酱料即可食用
白灼虾并不是用水煮一下就可以，而是有着一定的制作过程，制作好了之后，白灼虾极鲜美哦。

四、辣炒***
辣炒***以***、瘦肉和辣椒为主料制作而成的家常营养菜。
难易指数：★★
制作步骤：
1、***洗净切段，辣椒切丝，瘦肉切丝，姜切片
2、锅烧热倒入油，爆香姜片，放入肉丝翻炒
3、加入辣椒，添加盐、酱油和糖翻炒
4、倒入***继续翻炒至软
5、最后倒入适量清水焖煮至熟即可
辣炒***既好吃又好做，也是一道经典家常菜。

五、金针菇鲫鱼汤
金针菇鲫鱼汤是以鲫鱼、金针菇为材料制作而成的汤品。
难易指数：★★★
制作步骤：
1、鲫鱼清洗干净，肚里的黑皮要清理干净，姜切片，金针菇洗净，葱切段
2、烧锅热油，放入鲫鱼油煎至双面金黄盛出
3、准备一只锅，将煎好的鱼放入其中
4、加入姜片、葱段，倒入白醋
5、开大火将水烧开后转小火焖煮30分钟
6、放入金针菇继续煮至熟
7、最后添加盐调味即可出锅
美味的金针菇鲫鱼汤就做好啦，这道美味既可以补钙又能使人聪明哦。
