韭菜豆芽粉条海带鸡蛋做法？
准备食材：韭菜 ，海带丝 ，鸡蛋 ，木耳 ，绿豆芽 ，红薯粉条。
1、海带丝泡发，木耳泡发，韭菜清洗干净，控干水份；
2、鸡蛋4个，打散，炒熟；
3、1斤面粉，260克水，3克酵母的比例，加少许的白糖，用温水和面。饧发2倍大；
4、粉条用热水泡软，切小段，海带丝和木耳分别焯水，控干水分切段，绿豆芽切断，切好以后放在一起搅拌均匀；
5、面发好后揉面，排气。分成均匀的小剂子，揉搓圆，擀皮，包包子；
6、上汽后蒸20分钟左右；
7、关火，焖5分钟左右出锅
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准备鸡蛋，韭菜，豆芽，粉条，葱花。
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豆芽焯水两分钟备用。

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鸡蛋煎定型备用。

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葱花爆香。

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加入豆芽翻炒均匀，加入两勺生抽一勺蚝油，翻炒均匀。

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加入粉条，将粉条煮软，加入鸡蛋。

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加入韭菜。

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加入盐，翻炒至韭菜变色出锅。

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装盘，即可。

先把鸡蛋炒出来，拨到碗里待用起锅烧油，把泡好了切成丝的海带倒进去煸炒一下，然后再放入豆芽，再把炒好的鸡蛋倒进去，放入生抽蚝油，放一点点盐，然后最后再把韭菜倒进去，点点香油味精就可以吃了。
韭黄豆芽炒粉条家常做法？
准备长豆角二两，绿豆芽二两，鸡蛋一个，五花肉三两
首先切一些配料，生姜一小块切成姜丝，大葱一段切成葱丝，红椒半个去瓤切成条,长豆角先切成段，再切成丝，一起放入碗中备用
五花肉三两左右，先切成肉片，再切成肉丝放入碗中
现在把肉丝腌制一下，里面加入三克食盐，少许料酒，三克鸡精，用手抓匀，料碗里打入一个鸡蛋，用筷子搅散，(肉丝里面加入少许鸡蛋液，这样炒出来的肉丝会比较滑嫩)，然后再加入少量清水拌匀
最后加入少许干淀粉拌匀腌制一分钟
起锅倒入食用油，烧至四成热时下入腌好的肉丝，用勺子轻推滑散，避免肉丝粘连，三十秒后捞出控油
锅内留底油，倒入鸡蛋液，用勺子摊匀，煎至两面金黄后盛出备用
锅内添入三勺清水，加入半勺食盐，方便增加菜的底味,等水烧开后，下入切好的豆角丝，等水再次沸腾即可捞出控水，过一下凉水备用
然后把煎好的鸡蛋，切成条放入料碗中
另起锅，添入少许食用油，倒入葱姜爆香，放入豆角翻炒几下
绿豆芽控干水分后倒入锅内，加入红椒和肉丝，开大火快速翻炒三十秒，加入少许白醋，加入白醋的目的是为了使豆芽和豆角更脆
开大火继续翻炒片刻，加入四克食盐调味，三克鸡精，三克白糖提鲜，两克胡椒粉去除豆芽的豆腥味
上锅继续翻炒几下，加入少许清水翻炒，再放入鸡蛋条简单翻炒两下，最后加入少许芝麻油,就可以关火起锅装盘了
1 韭菜，豆牙，粉条备用。
2 葱姜蒜切丝
3韭菜洗净，切段儿。
4 粉条煮好。
5 黄豆芽焯水煮熟。
6 锅内放油，倒入葱姜蒜炒香。
7 豆芽，粉条放入锅内翻炒均匀。
8 放入蚝油。生抽 放盐调味儿。倒入韭菜。炒几下，翻炒均匀就可以了。关火。装入盆内。清爽美味的韭菜豆芽炒粉条就做好了。
小豆芽炒粉条的家常做法？
食材用料
小豆芽一斤，粉条3两，五花肉3两，葱适量，姜适量，食用油适量，盐适量，老抽适量，花椒粉适量
做法步骤：
1/8 豆芽洗净控干水分，粉条泡软，五花肉切片，葱姜切沫。
2/8 锅烧热放油，下五花肉炒出油。
3/8 放入葱姜爆香
4/8 倒入豆芽翻炒
5/8 豆芽炒软，放盐，老抽，花椒粉翻拌均匀。
6/8 加适量清水，没过豆芽即可。
7/8 放入泡好的粉条煮熟。
8/8 汤汁收的差不多出锅即可。
1、原料：粉条约200克，豆芽约200克，韭菜约60克，干辣椒4-5个，鸡蛋2个。
2、锅中烧水，水开下入粉条，煮熟后捞出过凉水，冷却后控干水分加老抽和食用油搅拌均匀备用。
3、锅中烧油，油热下入鸡蛋炒熟炒散后盛出控油备用，锅中再烧油，油热下入豆芽，干辣椒和韭菜，再加入米醋翻炒均匀。
4、接着放入鸡蛋和粉条，加入盐，鸡粉，胡椒粉翻炒入味，即可开吃啦。
原料：细红薯粉、五花肉、豆芽、葱、姜、蒜、蚝油、生抽、油、盐。
做法步骤：

第1步、红薯粉泡到能用指甲轻易掐断，小美是用开水泡的。热锅少油，放入五花肉片煸到焦香。

第2步、下葱姜蒜、蚝油、生抽混合炒香。

第3步、放入豆芽炒到半熟。

第4步、下粉丝、盐

第5步、混合均匀即可出锅，可用筷子混合，粉丝建议剪短一些，翻炒比较方面。
豆芽素炒米粉的做法？
材料：
1. 米粉 100克
2. 豆芽 200克
3. 青葱 适量
4. 食用油 适量
5. 盐 适量
6. 酱油 适量
7. 鸡精 适量
做法：
1. 将米粉用温水泡软备用。
2. 豆芽洗净，青葱切段备用。
3. 热锅加入适量食用油，放入豆芽煸炒至断生。
4. 加入葱段继续煸炒，锅中放入适量盐、酱油和鸡精调味。
5. 将泡软的米粉加入锅中，快速翻炒均匀，炒至米粉呈现金***即可。
小贴士：
1. 煸炒豆芽时火力不要太大，避免过度烹煮导致失去口感。
2. 加入调料时适量掌握，以免影响口感。
3. 炒米粉时要快速翻炒，避免粘锅或糊底。
米粉.新鲜的洗净控水备用.如果是干的需要泡发.再煮至8分熟.过凉水备用.
绿豆芽和洋葱是必须的我放了绿豆芽.青菜.胡萝卜.洋葱.***椒.黄灯笼椒.新鲜香菇.肉丝.要切好后.放一点生抽.生粉.料酒腌制一会儿，锅里放油.鸡蛋打散.倒入锅里.可以煎成一块.熟后切丝.也可以直接打散，锅里余油.把切碎的大蒜放下去爆香，最后放豆芽.翻炒二下就行。
豆芽炒米粉做法：
1、食材：豆芽250g、米粉150g、猪肉150g、葱适量、姜适量、蒜适量、精盐适量、一品鲜酱油1匙、蚝油1匙、陈醋1大匙、老抽少许、鸡精适量
2、泡好的米粉下开水烫锅里一下捞出，放入少许一品鲜酱油和玉米油，为的是入味和防粘，粉条不用烫太软。
以下是豆芽素炒米粉的做法：
材料：
* 米粉 150 克
* 豆芽 150 克
* 韭菜 50 克
* 鸡蛋 1 个
* 青蒜 适量
* 红辣椒 适量
* 生抽 适量
* 盐 适量
* 油 适量
步骤：
1. 米粉用开水泡软，过凉水备用。
2. 豆芽洗净，韭菜洗净切段，鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，将鸡蛋炒熟备用。
4. 锅中留底油，放入豆芽和韭菜炒软，加入米粉和鸡蛋翻炒均匀。
5. 加入生抽和盐调味，最后加入青蒜和红辣椒炒匀即可。
希望这个食谱对您有帮助！
用料：绿豆芽200克，粉丝2个，辣椒面2勺，姜丝，葱花，生抽，糖，油，花椒油各适量
步骤：
1、豆芽洗净沥干水分，绿豆粉丝用水泡软。
2、锅内放油，花椒油中火加热放姜丝，葱白，辣椒面煸香。
3、放入豆芽煸炒炒5分钟后放入生抽，盐，糖再炒2分钟。
4、最后放粉丝用手在锅内洒点水后翻炒均匀大概炒一分钟即可。
绿豆芽的8种最佳吃法？
一，将绿豆芽和韭菜洗净放热锅里爆炒。
二，绿豆芽和粉丝一起炒。
三，烧火锅放豆芽味更鲜美，四绿豆芽和黑木耳一起凉拌。
五绿豆芽和青椒肉丝爆炒。
六，绿豆芽炒青椒干丝。
七，绿豆芽鸡蛋汤，八，绿豆芽烧牛肉
豆芽被称作“活体蔬菜”，营养丰富，最佳的八种吃法是：
1，醋溜绿豆芽
2，绿豆芽拌粉皮，
3，绿豆芽炒馓子
4，绿豆芽韭菜粉条煲
5，绿豆芽炒肉丝，
6，牛肚炒绿豆芽
7，绿豆芽炒胡萝卜丝
8，绿豆芽排骨汤
1、豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡
2、捞出，将水分控干备用
3、青椒切丝，蒜拍碎，葱切段
4、锅内放油烧热，将花椒炸焦，去掉花椒，放葱丝炝锅
5、放入绿豆芽，加精盐、白糖、醋翻炒几下
6、然后放青椒、蒜翻炒片刻，加味精拌匀即可出锅

02
豆芽拌粉皮
1、绿豆芽去根洗净，放入开水内焯一下
2、放凉水内泡凉，沥去水分
3、将粉皮在凉水内泡软后切成丝
4、再放开水锅内焯透，再捞凉水内淘凉
5、和豆芽放在一起，加入精盐、醋、酱油
6、调拌均匀后放入盘内，洒上香油上桌食用

03
豆芽炒面
1、胡萝卜切丝，辣椒切丝，鸡蛋打散，辣椒香葱切小
2、锅里放油，烧热，放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香
3、锅里放水煮开，然后把面条放入煮至八成熟
4、捞出放入凉水里 过一下，再捞出备用
5、将面条放入大碗中，放入食用油，防止粘在一起
6、锅内放油，姜爆香，然后放胡萝卜、绿豆芽炒至断生
7、再放入面条和辣椒、鸡蛋，大火快速翻炒
8、淋入生抽，再加点老抽，快速翻炒均匀即可

04
豆芽炒韭菜
1、将韭菜择洗干净，切成段
2、绿豆芽去根，洗净，虾皮洗净，备用
3、炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香
4、加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下
5、烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成

05
肉丝炒豆芽
1、将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水
2、断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中
3、肉切成细丝，炒锅置旺火上
4、放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸
5、放入焯过水的绿豆芽，快速炒热
6、稍加一点醋，出锅即可

06
牛肚炒豆芽
1、牛肚洗净，放入高压锅
2、加料酒、葱姜，压二十分钟至熟
3、做好的牛肚切丝，豆芽去掉根部，洗净
4、剩下的萄姜切末，锅中倒入油，放入葱姜末
5、倒入牛肚，倒入豆芽
6、加入料酒、生抽、白糖炒熟豆芽后
7、放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅

07
豆芽炒胡萝卜
1、黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡十分钟
2、胡萝卜洗干净切成丝
3、起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出
4、起油锅，葱姜入锅煸香
5、黄豆芽入锅炒，炒至黄豆芽有些塌
6、加盐，胡萝卜入锅炒，炒均匀即可

08
豆芽排骨汤
1、把排骨剁成小块，然后焯水再清洗干净
2、黄豆芽和排骨一起放入煲锅中
3、加清水和姜片，用大火烧开后转小火来煲制
4、大概煲一小时左右排骨和黄豆芽就软烂，汤汁浓郁
5、这个时候关火把姜片拣去
6、放入盐和料酒，撒上葱段就可以了
