酸辣绿豆芽做法？
新鲜的绿豆芽一大盘，葱姜蒜少许，陈醋少许，青红辣椒丝少许，香油少许。
1、首先，准备新鲜的绿豆芽清洗一遍，控干水分，然后把葱姜蒜切末，青红辣椒切丝。
2、首先把锅烧热，加入一勺凉油，然后先把葱姜蒜干辣椒下锅，炒出香味，过程大概30秒，炒香后，直接把控干水分的绿豆芽下锅，一直开大火翻炒30秒，炒绿豆芽时，切记不要开小火，否则很容易出水。
3、此时的锅内温度非常高，咱们一定要把陈醋洒向锅边，让陈醋剧烈挥发出醋香味来，这也是饭店的酸辣绿豆芽为什么好吃的原因，陈醋下锅后再炒30秒，让豆芽炒熟断生。
4、然后咱们再把青红辣椒丝，精盐鸡精，味精下锅，翻炒均匀后，淋点香油就可以出锅装盘了，切记不要提前放盐，否则因为精盐的渗透作用，豆芽会提前出水，导致不脆不好吃。
1、炒豆芽时必须全程大火，不用担心炒糊，因为饭店里这么大的火，都炒不糊，更何况家庭小灶，
2、放陈醋的时机非常关键，一定要把豆芽下锅，翻炒30秒后，把陈醋洒向锅边，烹出香味来，这也是饭店里酸辣绿豆芽，好吃的关键。
酸辣绿豆芽最正宗的做法？
1. 酸辣绿豆芽的最正宗做法是存在的。
2. 这是因为酸辣绿豆芽是一道传统的中式菜肴，其最正宗的做法通常包括以下几个步骤：首先，将新鲜的绿豆芽焯水，使其变软；然后，将焯水后的绿豆芽沥干水分；接下来，将蒜末、辣椒粉、醋、盐、糖等调料混合成酸辣汁；最后，将绿豆芽和酸辣汁充分拌匀，腌制片刻后即可食用。
3. 此外，根据个人口味的不同，还可以根据自己的喜好添加一些其他的调料或食材，例如葱花、花椒粉等，以增加口感和风味。
同时，可以根据个人偏好的辣度和酸度来调整酸辣汁的配料比例，以满足个人口味的需求。
酸辣绿豆芽是怎么做的？
新鲜的绿豆芽一大盘，葱姜蒜少许，陈醋少许，青红辣椒丝少许，香油少许。
1、首先，准备新鲜的绿豆芽清洗一遍，控干水分，然后把葱姜蒜切末，青红辣椒切丝。
2、首先把锅烧热，加入一勺凉油，然后先把葱姜蒜干辣椒下锅，炒出香味，过程大概30秒，炒香后，直接把控干水分的绿豆芽下锅，一直开大火翻炒30秒，炒绿豆芽时，切记不要开小火，否则很容易出水。
3、此时的锅内温度非常高，咱们一定要把陈醋洒向锅边，让陈醋剧烈挥发出醋香味来，这也是饭店的酸辣绿豆芽为什么好吃的原因，陈醋下锅后再炒30秒，让豆芽炒熟断生。
4、然后咱们再把青红辣椒丝，精盐鸡精，味精下锅，翻炒均匀后，淋点香油就可以出锅装盘了，切记不要提前放盐，否则因为精盐的渗透作用，豆芽会提前出水，导致不脆不好吃。
1、炒豆芽时必须全程大火，不用担心炒糊，因为饭店里这么大的火，都炒不糊，更何况家庭小灶，
2、放陈醋的时机非常关键，一定要把豆芽下锅，翻炒30秒后，把陈醋洒向锅边，烹出香味来，这也是饭店里酸辣绿豆芽，好吃的关键。
原料：绿豆芽、杭椒、小米辣、食用油、陈醋、粉丝、小蒜苗、食盐、生抽、鸡精。
做法步骤：
第1步、取粉丝。
第2步、浸泡2小时。
第3步、豆芽洗净。
第4步、配菜改刀。
第5步、热锅冷油。
第6步、油热放食盐和豆芽。
第7步、翻炒均匀放配菜。
第8步、翻炒至豆芽变软。
第9步、放生抽。
第10步、放粉丝炒匀。
第11步、放鸡精。
第12步、放陈醋。
第13步、炒均匀即可。
酸辣醋溜豆芽最正宗的做法？
用料
绿豆芽400克，干辣椒3粒，食用油适量，小米椒3粒，白醋半勺，盐适量，葱适量，姜适量
做法
1/5准备食材，豆芽洗干净，小米椒备用。
2/5起锅热油，加入葱，姜，干辣椒爆香。
3/5放入豆芽翻炒，炒至稍***软。差不多就是30秒钟的样子。
4/5加入适量的白醋，我放了差不多半勺。加入适量的盐调味。翻炒1分钟就可以出锅了。
5/5出锅撒上小米椒好吃又好看。
主料：小豆芽 配料：白醋少许、油、盐、葱、姜、蒜、（食辣可加红辣椒色更美） 做法：
1.锅烧热后倒入油烧热。
2.加入葱、姜、蒜爆香1-2秒后，到入豆芽大火爆炒。
3.及时加入盐、食用白醋用少量水兑过洒入锅中，翻炒一下即可装盘。 注意：豆牙炒2、3分钟即可，不可过久
1、食材展示：绿豆芽500g、白醋5g、油50ml、味精5g、葱花10g、盐5g。
2、准备绿豆芽清洗备用。
3、锅倒油加热，小葱切好，把葱花放入锅中炒制，放入绿豆芽炒翻几分钟，加入白醋、盐、味精出锅。
炒酸辣豆芽汤的家常做法？
用料
绿豆芽 一盆
豆腐皮 2张
火腿肠 150克
干辣椒 3个
葱花 一点
盐 适量
味达美 1勺
醋 3勺
黑胡椒粉 2克
懒人酸辣豆芽汤菜的做法步骤
步骤 1
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豆腐皮、火腿肠切丝备用，还有葱花、干辣椒也切好备用。照片没拍。
步骤 2
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绿豆芽洗净备用。
步骤 3
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锅里直接添水，大约能没到食材一半的量。将绿豆芽、豆腐皮丝、火腿肠丝、葱花、干辣椒一起放入水里。开大火煮开。
步骤 4
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煮开后放入适量盐、一勺味达美，三勺醋（醋是根据自己口味放，我能吃酸的，就放了三勺，不能吃的可以少放，或者特别喜欢的可以再多放）。然后再煮大约三分钟。
步骤 5
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出锅前放入黑胡椒粉，再煮半分钟即可
今天做了酸辣豆芽日记怎么写？
天灰蒙蒙的感觉马上要下雨了，无聊的在家除了吃就是喝，看着厨房里的酸菜顿时让我想起一道菜，那就是酸菜豆芽，想起前几天买的豆芽还在冰箱里，刚好可以和酸菜做成一道菜，让我不由自主的打开冰箱，食材都准备好了，接下来就是做这道菜，说起这道菜还是我的拿手绝活，菜煮好以后我又做了一个凉拌菜，还有香菜，菜一上桌就吃了个精光，真的是美好的一天啊！
