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枣泥核桃软糖的做法
枣泥核桃糖的做法 用料：麦芽糖80克，白砂糖40克，水14+20克，玉米淀粉15克，黄油9克，牛奶10克，枣泥110克，核桃仁120克 核桃烤熟，放在烤箱中100度，保温。玉米淀粉用20克水调开，备用。
把烤香的核桃倒进去，用锅铲翻压，和糖粘到一起。出锅，倒在准备好的不沾烘焙纸(也就是硅油纸)上。这时候看上去核桃和糖团黏合不够紧密，核桃的孔洞里有许多空隙。
第一步淀粉放进盘子里，添加少许清水搅拌均匀备用。核桃放进烤箱里烤脆，随后损坏备用。南枣削皮了，洗干净后放进锅中，加入适量清水一起烧开，把南枣煮软便捷绞碎。
红枣（原始状态）400克 黄油40克 水40克+40克 木薯淀粉70克 做法 配方中的250克是核桃去皮后净重250克，核桃去皮后入烤箱上下火140度10分钟，核桃粒大小自行选择。400克红枣去核得350克，洗净沥干备用。
红枣核桃糕软糖的做法 准备核桃仁，烤不烤熟均可，我是用核桃自己砸开的，就没有烤。红枣用水煮软，然后加适量红枣水用搅拌机打成泥，过筛虑成泥，这步好累人。将糖类放在锅里加60***，小火煮。
枣泥核桃酥的做法步骤图,枣泥核桃酥怎么做
核桃烤熟，放在烤箱中100度，保温。玉米淀粉用20克水调开，备用。白砂糖，麦芽糖，14克水，倒入锅中，煮开，至130度。加入淀粉糊，中火搅拌均匀。加入黄油和牛奶，煮开。步骤3 加入枣泥，搅拌均匀，用小火煮开。
枣泥燕麦核桃酥的做法：先制作红枣泥，把120克红枣加290ml清水倒入锅中煮开，水开后煮10分钟左右，把红枣煮软就可以关火了，捞起去核。
在面粉里放入1克苏打粉。1克无铝泡打粉。将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀。把粉类过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤3里。和成面团。将面团分成20g一个的小剂子，轻轻搓圆。
枣泥核桃酥的做法步骤：先制作油皮：细砂糖加水拌匀，加入高筋面粉、猪油，揉成光滑的面团，盖上布或者保鲜膜松弛15分钟。制作油酥：面粉加猪油混匀，揉成面团，盖上布或者保鲜膜松弛15分钟。
准备好食材。红枣、核桃仁、桂圆干和枸杞冲水洗净晾干；红枣去核切长条；这4种材料放烤盘入烤箱120度烤5分钟。不粘锅中水烧开，加入麦芽糖和红糖大火煮至水分蒸发，冒大泡；转小火慢慢搅拌，熬制糖浆粘稠。
做法 细砂糖加水拌匀 加入中筋面粉 加入油脂，揉至光滑面皮。醒20分钟。（盖上布）低粉加猪油混匀，揉成面团一样。
枣泥核桃糕的做法
1、准备好食材。红枣、核桃仁、桂圆干和枸杞冲水洗净晾干；红枣去核切长条；这4种材料放烤盘入烤箱120度烤5分钟。不粘锅中水烧开，加入麦芽糖和红糖大火煮至水分蒸发，冒大泡；转小火慢慢搅拌，熬制糖浆粘稠。
2、红枣去核切碎，核桃剥壳切碎。150g面粉和250ml牛奶混合均匀并加入两个鸡蛋搅拌均匀。加入少许盐，核桃碎和红枣碎。在容器内部四周刷上油。面糊倒入容器内静置30分钟。放入微波炉高火5分钟。
3、枣泥核桃糕的做法 准备好所有的食材。红枣洗净去核枣肉稍微切小块。淀粉加水稀释备用。红枣加入两倍的水搅打成为枣泥。枣泥，麦芽糖倒入锅中。中火慢慢搅拌加热。
4、将核桃枣泥翻炒均匀，让枣泥包裹着核桃。1将炒好的核桃枣泥出锅，放入铺好的模具里，平铺开来整好形状。1将核桃枣泥放凉后，先横着切成小长条，然后纵切成小块。
5、大约一个小时后，用锅铲继续炒就炒不动了，枣泥也不会到处黏了，此时再加入核桃。再搅拌着翻炒一下，捞上来，放进模具里面铺平。铺平后，等待成型，晾冻了再切成一小块，红枣核桃糕就做好了。
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