红薯粉菜家常做法？
用料:
红薯粉条 一把，
肥瘦肉 50克，
洋葱 三分之一个，
韭菜 几根，
黄豆酱 一勺，
生抽 一勺，
香醋 一勺，
葱姜蒜沫 随便，
高汤，没有也无所谓 半碗，
花椒 几粒，
做法步骤:
步骤 1 红薯粉条，大集上买的手工粉，很好吃，比超市卖的袋装的要好吃，但是需要提前泡两三个小时，超市那些不用怎么泡。
步骤 2 肉切丁，带点肥的是最好的，我这个切的是五花肉，具体多少没所谓，包括其他配料，我一向反对做中餐过于量化，总感觉像素描和水墨画，素描虽然精准，但是没有了水墨那种洒脱和超然
步骤 3 盘子里是葱姜蒜末还有几粒花椒
步骤 4 开火加油倒入葱姜蒜末还有花椒，爆香下肉
步骤 5 肉稍微炒老点
步骤 6 加入黄豆酱
步骤 7 炒香加入高汤，水也行
步骤 8 我是正好有鸡汤，朋友送的农家走地鸡，味道真的好
步骤 9 滚开了加入粉条
步骤 10 加入生抽
步骤 11 洋葱切丝，垫在大碗里
步骤 12 煮大概十分钟这样，下盐，鸡精，香醋，韭菜碎。这里韭菜碎也可以换成芹菜碎，是另外一番味道。
步骤 13 上面一步结束马上就可以倒入盛有洋葱丝的碗中，不需要多煮。 这样就完事了。
用红薯粉做家庭版酸辣粉的做法步骤：
1.红薯粉煮熟过凉水捞起沥水备用；碗里放入2勺辣椒粉+1勺熟白芝麻+1勺葱花+2勺蒜末+小米辣，浇热油。
2.然后再加入2勺陈醋+2勺生抽+半勺老抽+小半勺盐糖拌匀，加入半碗白开水；放入煮好的红薯粉，再加入花生香菜榨菜拌匀就可以啦；
第1步、大***切小块，洗干净。
第2步、红薯粉泡软，剪断（方便食用）。
第4步、热油锅，爆香蒜末。
第5步、放大***炒一下。
第6步、放入一碗水和红薯粉煮。
第7步、煮至红薯粉透心，放入蚝油
第8步、拌匀，再煮一下即可。
粗粉条家常做法？
1、将蒜台切成丁备用；
2、将五花肉切成条备用；
3、在锅中加入适量水，将水烧开，放入粗粉条煮20分钟左右；
4、将粗粉条捞出，然后滤出放在碗中，倒入适量清水，泡两分钟后捞出；
5、在锅中倒入适量倒调和油炝锅，放入粗粉条轻炒；
6、倒入料酒，加入蒜台翻炒三分钟即可
材料：
韮菜花1小把,葱2支,粗米粉100g,绿豆芽半斤,花椒粒1小匙,干辣椒10支,酱油1大匙,胡椒粉少许,盐适量
做法
1、水煮开放入粗米粉汆烫片刻(如果是干的就烫久一点,我买的是湿的)捞出沥干备用.
2、绿豆芽摘去头尾洗净,韮菜花洗净切段.
3、葱洗净切段,干辣椒去籽.蛋打散.
4、两匙油烧热入蛋液炒香捞出.
5、一匙油下锅同时放入花椒粒,小火煸香至花椒变色滤出丢弃,余油煸炒干辣椒
6、再入粗米粉续入高汤(淹食材即可)盖上锅盖闷煮至剩些许汤汁
7、加入酱油,盐,胡椒粉,放下葱段,韮菜花,绿豆芽,蛋,快速拌炒均匀汤汁收干,一道麻辣米粉上桌了
陕西素烩菜正宗做法？
步骤 1

首先把所有蔬菜洗干净，粉条提前煮软泡进凉水里（我买的袋装的一根一根那种红薯粉，如果用的散装的一根太长，煮软后记得从中间剪断），***切块，胡萝卜、土豆切片，豆腐切块，蒜切片，葱切圈，干辣椒剪段。
步骤 2

锅内入油，油热后把豆腐下锅，中小火煎至两面金黄盛出。
步骤 3

煎完豆腐的油不用倒，留底油，油热后爆香干辣椒、葱蒜。
步骤 4

倒入胡萝卜片翻炒片刻。
步骤 5

再倒入土豆片翻炒2分钟左右。
步骤 6

倒入***翻炒片刻，再加入粉条和煎好的豆腐，加一小勺十三香、3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀（如果菜切的比较厚，粉条泡的不是很软，可以加上锅盖焖一会，如果菜已经熟了就不用焖了）。最后加入少许盐调味翻炒就好了。
步骤 7

炒好盛出装盘或者直接一锅端，虽然没放肉但是每样菜都吸足了汤汁超级入味，特别是土豆、粉条软糯入味，豆腐外焦里嫩，都超级好吃。冬天做这么一锅，保证不同口味的人都觉得好吃，家里人少的话就不用做其他菜了
第1步、大***叶子洗干净撕成大片，粉条提前浸泡，四季豆切段，白玉菇去根。

第2步、锅中放适量的油，加大葱和蒜瓣炸出香味。

第3步、放四季豆，白玉菇翻炒2-3 分钟，放盐，白胡椒粉，十三香，姜粉。

第4步、加适量的水，放***，蚝油，老抽调色，炖5分钟左右。

第5步、最后放山药粉条，加糖提味，2-3分钟后关火。

第6步、***粉条大烩菜制作完成，鲜香美味，暖胃下饭
用料 :
*** 1颗，土豆 3个，豆腐 1块，粉条 1袋
素烩菜（土豆***豆腐粉条）的做法 :
油七分热，放八角和花椒
出香味后，放入葱姜蒜，炒香后，放土豆
翻炒过的土豆容易熟，土豆入油后，放盐
把***削入锅里，这样比切出的***更入味
***炒软点，加酱油
加水，不要太多，和菜齐平
放豆腐，尽量铺平，沾到汤汁，这样的豆腐比较入味
大火13分钟，小火5分钟后，土豆能夹断
放粉条，粉条熟了即可出锅
放葱和西红柿，用于配色
粉条做美食？
蒜香炒粉条是我老公喜爱的一道家常菜，特简单
巨好吃，小伙伴们赶紧做起来吧
用料：粉条一把，小香葱1根，蒜4瓣，生抽2勺
，盐适量
我选用这种袋装这种粗细的红薯粉条
做法1：先用水把粉条煮几分钟，煮熟煮软之后捞出过水备用
2：起锅烧油，放一点蒜末，煸香，放入煮好的粉条，快速翻炒，放盐和生抽，怕干锅，放一些水翻炒
3：因粉条已经煮熟，所以酱油上色后，放入蒜末，翻炒十几秒钟出锅装盘，因为生抽味鲜，所以就不要放其他调料了，已经足够鲜
4：最后装盘，撒一些香葱碎点缀。颜值高又好吃！
平时，家里也会常备着干红薯粉，它便宜实惠，干燥又易保存，买一些放家里，随吃随取非常方便。
粉条，有土豆也有红薯做的，形状有圆有扁，有宽有细。不管是哪种，吃起来都是滑溜有韧性，特别有滋味。和大家分享5种粉条的吃法：
第一道：包菜炒粉条
第二道：浇汁宽粉
第三道：懒人酸辣粉
第四道：酸菜猪肉炖粉条
第五道：酸菜龙利鱼
答：粉条做美食？可以把粉条煮一会后弄成小段，准备猪肉，生抽，耗油，姜蒜，料酒等的配料，然后热锅放油，把姜蒜放下去炒香，然后把肉，粉条一起炒，炒熟后装盘备用。
然后将准备好的饺子皮拿来。
把炒好的粉条放在饺子皮上，做成包子。包完后上蒸锅蒸。蒸出来的粉条包子美味可口。
肉丝包菜炒粉条】
材料：粉条1把、包菜1/2颗、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、
做法：
1.首先，锅加水烧开，下入粉条，将粉条煮至变软，然后，将粉条倒在大碗内，加少许凉水，用温水将粉条泡发，将粉条泡发至无硬心即可，大概要泡发1-2小时左右，让粉条吸足水分，炒制时就不会粘成一团
2.将包菜叶子剥开，投洗干净，沥净水分，将包菜切成丝待用，将猪肉先切成片，再切成丝
3.锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入肉末，小火将肉末炒散，将肉末炒至颜色变白
4.下入包菜丝大火翻炒，将包菜丝炒制断生，下入泡发好的粉条，下入料酒，酱油，蚝油，少许盐，大火，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可
