白菜豆腐烧肉的做法？
***豆腐烧肉。
主料。***，豆腐，五花肉，粉条。
调料。盐，味精。鸡精，白糖。生抽，老抽。蚝油。醋，胡椒粉。葱姜蒜辣椒，
***豆腐烧肉
过程，
1，***切片，豆腐切成块儿，五花肉切成块儿。粉条提前泡发切成小段。葱姜蒜切片。
2，起锅烧油。下五花肉煸炒出油。下葱姜蒜辣椒。炒香下***。豆腐。加生抽，老抽，蚝油，醋。翻炒均匀，加少许高汤。锅开下粉条。加盐，味精，鸡精，白糖，胡椒粉。炖一会，少许葱花儿。
3，出锅装盘撒葱花。
肉片加淀粉、料酒抓匀
2
准备***
3
切块
4
准备豆腐
5
切块
6
锅烧热后倒油，葱炝锅，放肉片、酱油煸炒
7
放***煸炒
8
加开水
9
将豆腐放上面焖一会儿在搅拌，熟后加盐搅拌均匀即可
成品
冈***做法？
1/6
手撕卷心菜。将卷心菜撕成小块，五花肉切成薄片，放入干辣椒、葱、姜、蒜煸炒，放入适当调味料出锅即可。
2/6
卷心菜炒粉丝。卷心菜、五花肉切丝，干辣椒记得去籽。先放入卷心菜、五花肉，葱姜蒜爆炒之后，再放入粉丝，放入调味料即可。
3/6
干煸卷心菜。将卷心菜洗净撕成片，将油烧热后，将卷心菜放入煸炒，将卷心菜盛出来后，将多余的油倒入。再次将卷心菜放入锅中，放入蒜末、辣椒，各种调味料就可以出锅了。
4/6
培根卷心菜。将卷心菜焯过之后，去掉水分，用培根将卷心菜卷起来，用牙签固定，放入锅中煎熟，撒上白芝麻。色香味俱全。
5/6
糖醋炝卷心菜。将卷心菜洗净切成菱形，将盐、糖、醋、淀粉等调料勾成芡汁，放入油，将干辣椒、花椒、葱姜蒜等炸出香味后，放入卷心菜，最后放入芡汁，出锅。
6/6
酸辣卷心菜。将卷心菜用沸水烫一下，去掉水分后，切成丝，葱姜蒜切成丝，油下锅，稍炸会儿，放入葱姜蒜等煸炒，盛出来。用糖、醋调制成粘稠的汁液，浇在上面。
1，首先我们来选***，***要选冬季霜降后***的，因为霜降被冻后，能越冬的蔬菜，为了维持生命活动正常代谢，会分解一部分淀粉转化成糖分。细心的人就会发现，冬天的蔬菜比春夏秋的更好吃，就是这个原因哦。所以，***要选被霜打过的。
2，取4-5片***叶，就可以了。这样做出来，正好够一盘。取***时，我们最好是一片一片揭下来，不要一刀下去把整颗***帮和叶分离。这样一顿吃不完，剩下来的***帮和叶子都不好保存哦。
3，接下来像这样，把***叶先撕下来，单独放一起。剩下的***叶下面条锅，或者炒着吃，想咋吃都行哦。
4，***帮我们最好也是撕成一小块一小块的。总感觉刀切出来的***帮，没有撕出来的好吃。
5，再切点葱花蒜片和干辣椒圈。
6，下面开大火热油。油不需要太多哦，适量即可。油热后，倒入切好的葱花蒜片和干辣椒爆香
十三香***做法？
做法如下：
准备食材：大***、大蒜、大葱、红尖椒、韩式辣椒酱、蚝油、生抽、白糖、盐、十三香。
将大***清洗干净，把叶子和梗分开切成片。
准备蒜末，葱段，红尖椒段。
用6月香韩式辣椒酱，蚝油，生抽，十三香，白糖，盐，（用量见配料表）调一个酱汁，搅拌均匀备用。
起锅烧油，下入葱、蒜、红尖椒炝锅，然后下入***梗翻炒一分钟。
炒至***梗稍***软，下入***叶子，继续翻炒。
倒入调好的酱汁。
再加入少许水，炖至***变软烂，入味即可。
盛盘！
按照上述步骤，就可以做出十三香***了。
***炒大隔着怎么做？
1.大***洗干净，中间横着切一刀，***帮子切细条，叶子不用切。
2.锅中热油，爆香一点蒜蓉，先把***帮子翻炒3-5分钟。
3.等***帮子5分熟，加入***叶，继续翻炒，此时，可以加少许葱花和蒜蓉。
4.要大火快速翻炒，使***的口感更鲜。
5.炒2分钟左右，至***全部变软，加盐调味，即可出锅。小贴士1、忌食隔夜的熟***和未腌透的大*** 2、腹泻者尽量忌食大***
3、气虚胃寒的人忌多吃。 4、切大***时，宜顺丝切，这样大***易熟。
大***炒猪肉，不放水，怎么炒？
不需要，焯之后，拌的馅有的食材是生的，有的是熟的，很不好，直接洗净剁碎即可。
具体操作步骤：
先将大***剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了。
把水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜切或用细擦子擦成细丝后也要稍挤一下水。
油锅内放油（色拉油、花生油、猪油都可以）1-2汤勺，先放入花椒15、16粒爆香后捞出不用。
把剁好的香菇放入油中翻炒，并加入1食勺老抽和1食勺白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用。
把生姜剁细碎待用。
把***和红萝卜放在大容器内，倒入1汤勺香油后均匀搅拌，让所有的菜粒都均匀的沾上一层油。
放入炒过的香菇粒和姜末，放入适量盐、老抽、胡椒粉、少许鸡精、生抽（可选）、五香粉（可选）搅拌均匀即可。
包好后下锅煮熟即可。
