茄子拌面的家常做法大全
1、材料茄子1个，青椒1/2个，素肉20克，拉面1束(约120克)做法茄子洗净，切丁，青椒去籽，洗净，切丁，素肉泡软，切碎。水烧开，放入面条煮熟捞出，放入面碗中。
2、西红柿茄子面的做法：备好紫色的长茄子，不要圆茄子，西红柿选用熟透一点的比较好，挂面随意。把茄子切成手指般的条状，撒点盐拌一拌，腌渍一下，然后攥出去腌出来的水分。
3、茄子拌面的家常做法如下：主料：茄子、手擀面。辅料：大蒜、生姜、黄豆酱、生抽。
4、主料：鸡蛋面150克、凉拌茄子1份、香葱20克、盐1克、生抽少许、芝麻油少许。清水煮沸，放入面条，煮八成熟捞出。煮好的面条，过冷水，然后放入冷水大盘里。把提前准备好凉拌茄子取出。
茄子肉酱干拌面的做法
主料 面条（生）500g 猪肉50g调料食盐适量酱油10ml料酒15ml调和油适量白糖2g黄瓜1根茄子肉酱干拌面的做法准备好所有的食材。茄子去皮切丁，猪肉切丁，葱姜切碎。炒锅倒油爆香葱姜。倒入切丁翻炒。
干锅烘香花椒后加油，油热即可，捞出花椒。金针菇切末，豆干切丁，木耳切片。爆香葱白姜末蒜末，肉馅倒进花椒油炒到八分熟，加金针菇翻炒。
干拌面的做法二 食材 主料 面条 500g；长茄子 1根；猪肉 50g 辅料 油 适量；盐 适量；黄豆酱 20g；烤肉酱 15g；料酒 15ml；酱油 10ml；白糖 2g；葱姜 适量；黄瓜 1根 步骤 准备好所有的食材。
电饭锅果然是个万能物啊！不光能煮饭，居然还能做肉酱！这款茄子肉酱可以拌饭，拌面，还能搭配米粉，馒头等，别有一番风味哦。
做法 烧热一锅水，加入十谷面煮2分钟至七成熟，盛起，煮面水备用。茄子洗净，以滚刀法切件。烧红镬下葡萄籽油，中火爆香干葱和姜蒜，加入茄子及素卤肉酱炒香。
熬到像这样有点汤但不多就可以了，茄子表面裹点生粉，这样它可以少吸点油，茄子煎一下之后倒入肉酱，加水多煮一会儿煮得软烂一点，把煮好的面条倒进去一起煮，出锅前再放一把蒜末来点香菜，香茄虾仁通心粉同理。
肉末茄子酱拌面的做法,肉末茄子酱拌面怎么做
茄子切成丁，放入盐水中浸泡防止氧化。锅中入油，大蒜2瓣切碎，油热后放入蒜末，中小火即可，免得炒焦，爆香后，倒入肉末，迅速划散，翻炒时可加入适量料酒。倒入沥干水分的茄子，翻炒。
茄子肉末拌面酱的做法 茄子切条，红椒切小块，一瓣蒜切片，切一点葱花备用。料汁调好后加入适量水，备用。茄子微波炉叮2分钟，然后下锅油炸，炸到边缘焦黄都捞出。锅内留底油，蒜和葱爆香，加入肉末炒散，加入红椒。
肉末拌面的做法 准备面条 准备肉馅 尖椒切末，米椒切粒，葱蒜切末，香菜切段。
准备面条 准备肉馅 尖椒切末，米椒切粒，葱蒜切末，香菜切段。
豆角拌面：水开面条煮熟，调个酱汁，豆角煮熟捞出，肉沫炒至变色加入葱姜蒜，倒入酱汁煮开下入面条拌匀。
哪几种拌面食谱做法简单省时，道道家常爆款呢？【生活中茄丁面】色香味美茄丁面，每一次花朵制做，都让亲人胃口大开，茄卤鲜美绵滑，里边还加入了肉末和西红柿，那样料汁浓厚，炒面吃十分香。