本篇文章给大家谈谈自酿鲜枣酒的做法，以及新鲜的枣子怎么酿酒对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
如何自制枣酒
枣酒的制作方法如下：准备适量的枣，洗净并蒸熟，放在一旁晾凉备用；将变凉后的枣捣烂，加入足量冰糖和酒，倒入干净的容器内密封保存即可；枣和酒的常用比例为1：10，也可根据自己的喜好调整用量。
首先将红枣清洗好，如下图所示。然后将洗好的红枣放入容器内，加入准备好的冰糖。倒入准备好的酒酿，需要没过枣。密封好，放通风处储藏7天。7天后即可打开食用，这样枣酒就做好了。
准备自制枣酒的材料：红枣、米酒、冰糖。1，首先我们把红枣清洗干净，然后放在锅上锅十五分钟备用。2，然后自然放凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。3，然后加入准备好的糯米酒，没过红枣就可以了，如下图所示。
酒枣怎么做
选取颗大饱满而且没有伤痕的大枣，洗干净，在阳光下摊开凉干。准备好装枣的瓶子，要能密封的，把枣一个个地刷上酒，放后瓶里。装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起。
醉枣的制作方法如下：主料：冬枣，高度白酒。辅料：食盐、淀粉。选择冬枣，挑选表皮无碰伤、裂纹的完好冬枣，如果有的枣尾部还带有小柄，将其去掉。
选择颗大饱满没有裂痕的枣子，清洗干净，晾干，放入盆中。选择度数高的白酒，例如56度二锅头。准备袋子，保险袋更佳。白酒倒入盆中，抖一抖盆，保证每颗枣都被酒泡到。确保都沾到白酒后，准备装袋。
涮酒：将晾除浮水的鲜枣按枣与酒10：1的比例分批放入酒中涮过捞出，涮过的酒体要求清沏如初。
鲜枣酿酒(自己在家里酿着喝)
1、大枣酿酒流程 红透鲜枣打下来，不洗，保留果皮上的酵母，十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水，补糖一斤半到二斤，想发起酵快点就加一点酵母（蒸馒头用的就行），一点点就行，多了酒会有死酵母味儿。
2、首先把红枣洗净，沥干水。沥干水后和冰糖一起放入瓶子内。瓶子里倒入准备好的酒酿。把瓶子密封好，放置7天。7天后开盖倒出，这样就已经做好了。
3、制作方法 将红枣洗净，浸泡于清水中，使红枣吸足水破碎，加二倍重量的清水，煮1小时，使枣中香气、糖分及营养物质充分溶出。然后过滤得枣液，冷却备用。
4、把鲜枣用水冲洗干净，然后放在阳光下晒上数小时。将枣投进大号的瓶内，再加入白开水和白糖，瓶盖拧紧，就可在常温下存放了。每10天拧开瓶盖放放气体，并摇动一下枣粒。
5、首先准备好一些新鲜的红枣备用。然后把红枣洗干净后切成两半即可。接下来再需要准备一些冰糖待用。然后将准备的红枣和冰糖加入到白酒中就可以了，接下来拧紧盖子静置十五天即可。
6、将浸过的果实用破碎机破碎成红枣泥 将澄清果汁加5%到10%的人工培养纯种酵母液，保持16到20摄氏度发酵5到6天后，进行换桶，转入后发酵。用虹吸方法将果酒移至另一干净桶中。
醉枣的制作方法
将白酒放在盆中，将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出，放在坛子里；坛子口盖一层牛皮纸，捆扎好；上面再盖一层塑料布，再捆扎好，切实密封，勿使透气。15天后，即可将枣醉好。密封的醉枣可保存3个月以上。
醉枣的制作方法如下：主料：冬枣，高度白酒。辅料：食盐、淀粉。选择冬枣，挑选表皮无碰伤、裂纹的完好冬枣，如果有的枣尾部还带有小柄，将其去掉。
家庭醉枣的制作方法：所需食材：白酒，冬枣。步骤：选取颗大饱满而且没有伤痕的大枣，洗干净，在阳光下摊开凉干。准备好装枣的瓶子，要能密封的，把枣一个个地刷上酒，放后瓶里。
家中的醉枣 就是拿酒和枣 泡的 密封5个月之后形成的。
酒枣亦称醉枣，是我国北方一种传统食品，有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣，酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个月左右。
选取果大饱满且没有伤痕的大枣，把枣用清水洗净，沥干水分，在阳光下摊开晾干。准备一个玻璃瓶，清洗干净，擦干水分，保持干燥。将大枣用白酒在表面刷一下，然后放入玻璃瓶，再倒入白酒。
如何用枣酿酒简易方法
1、首先把红枣洗净，沥干水。沥干水后和冰糖一起放入瓶子内。瓶子里倒入准备好的酒酿。把瓶子密封好，放置7天。7天后开盖倒出，这样就已经做好了。
2、发酵红枣酒可以用刚刚***摘回来的新鲜红枣，也可以用干枣。选择用干红枣做酒时，一定要将干红枣浸泡、清洗、蒸煮、去核粉碎；新鲜红枣可以直接粉碎发酵，也可以蒸煮后发酵。
3、，首先我们把红枣清洗干净，然后放在锅上锅十五分钟备用。2，然后自然放凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。3，然后加入准备好的糯米酒，没过红枣就可以了，如下图所示。
4、选料，用质量最好的红枣或充分成熟的鲜枣制的酒品质优良(赞皇大枣酿酒效果最好)，也可用残次枣或做红枣、南枣等后的下脚料制酒。泡洗，将经过选择后的枣倒入缸内，用清水冲洗2—3次。
5、具体步骤如下：首先将枣子用清水清洗干净，然后放在盆内晾置十分钟，待枣中水分完全晾干。凉置完成之后，将枣子放在入容器内，把冰糖加入容器内，如图所示。
鲜枣做酒怎样做?
1、大枣酿酒流程 红透鲜枣打下来，不洗，保留果皮上的酵母，十斤枣九斤冷开水或纯净水或蒸馏水，补糖一斤半到二斤，想发起酵快点就加一点酵母（蒸馒头用的就行），一点点就行，多了酒会有死酵母味儿。
2、玻璃瓶子洗净晾干，用一点白酒涮一下备用。鲜枣子挑选饱满无伤的，用纸巾或干布擦干净。在白酒里涮一下，沾满白酒。装进玻璃瓶里，再倒进去两勺白酒。密封保存，隔天轻晃一下，让酒液沾满枣子。
3、首先将红枣清洗好，如下图所示。然后将洗好的红枣放入容器内，加入准备好的冰糖。倒入准备好的酒酿，需要没过枣。密封好，放通风处储藏7天。7天后即可打开食用，这样枣酒就做好了。
4、，首先我们把红枣清洗干净，然后放在锅上锅十五分钟备用。2，然后自然放凉后，放在入容器内，喜欢甜的，可以多放冰糖。3，然后加入准备好的糯米酒，没过红枣就可以了，如下图所示。
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