凉拌茄子怎么做?
1、准备好拌料才是凉拌茄子,最重要的一个步骤。做凉拌茄子这道菜的一个关键步骤就是要准备好拌料。拌料就是我们的辣椒酱。首先把茄子和辣椒摘好,洗干净,然后一起放入蒸锅把它们蒸熟。
2、以下是详细操作:第一步:食材加工茄子去蒂,对半切,打花刀。蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁。第二步:蒸茄子茄子隔水,大火蒸20分钟,第三步:勾兑调料倒入切好的食材,加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀。
3、茄子洗净后切片,再切成丝。放入碗中,加入少量食盐拌匀,腌制10分钟,让茄子出水。将腌制好的茄子用清水冲洗干净,挤干水分后装入盘中。
4、茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟),取出放凉后,用手撕成条状。将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。 材料茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量步骤将茄子切成条状,入锅焯熟。
凉拌茄子的家常做法简单
1、第1步、茄子洗净切段。第2步、入锅蒸熟。第3步、蒜,甜椒,香菜切好。第4步、取一个碗,放入蒜,盐,生抽,白醋,芝麻油,搅匀备用。第5步、蒸好的茄子取出放凉,撕成条。第6步、放入香菜甜椒。
2、准备好拌料才是凉拌茄子,最重要的一个步骤。做凉拌茄子这道菜的一个关键步骤就是要准备好拌料。拌料就是我们的辣椒酱。首先把茄子和辣椒摘好,洗干净,然后一起放入蒸锅把它们蒸熟。
3、做法步骤 准备食材,茄子切条,香菜、葱、蒜切碎备用。茄子上蒸锅蒸熟,盛出放凉。
生吃茄子的做法
1、先把土豆削皮后切滚刀块,茄子不去皮,也切滚刀块,青红椒同样切滚刀块。把大蒜和大葱切片,和辣椒、花椒放在一起。锅内加入大量清水,水开后下土豆块焯水3分钟后控水捞出。
2、准备两个茄子洗净后切掉比较长的茄子蒂,搽干水分,放入铺有油纸的烤盘里,在茄子表面刷上油,放入烤箱200度烤15分钟左右,准备多一些大蒜切成蒜末,然后在蒜末里加入四勺食用油,一勺孜然粉,三勺生抽,一小勺盐,搅拌均匀。
3、做法1 用料: 茄子两个,猪肉末100克 配料:葱段、花生油、盐、酱油、鸡精、生粉 方法: 把茄子洗净切成滚刀状。 猪肉末用酱油、生粉腌制约几分钟后下锅稍炒捞起。
4、蒸茄子的做法:蒸茄子 主料:茄子200克。辅料:葱5克, 大蒜5克,生抽10克,红椒2个,油5克。制作过程:将茄子洗净切条。放蒸锅上大火蒸10分钟。
5、原料:茄子、彩椒、尖椒 做法: 茄子去皮,用温水焯一遍。切成粗丝,洒上盐腌一会儿。 彩椒和尖椒也切成粗丝。 把茄子腌出的水挤干,混入彩椒、尖椒,放点香油拌匀即可。
6、茄子好吃的做法如下:主料:茄子、青椒、红椒。辅料:大葱、生姜和油。准备一个紫茄子,去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块,放入清水中,加入少许白醋拌匀、浸泡一会,以免茄子氧化变色。
茄丝的做法大全集
辣椒炒茄丝的做法步骤:1 1原料图如图。辣椒炒茄丝的做法步骤:2 2茄子去皮切丝,辣椒切丝,蒜子拍碎。辣椒炒茄丝的做法步骤:3 3油烧五成热,炒一下蒜子,干辣椒丝,姜丝,五香粉少许。
首先我们把茄子清洗干净切丝。我们再剁一些蒜末,葱花,再切些姜末。切两颗西红柿(如果较大,1粒即可)。切两个青辣椒。香菜段备用。有条件的话,茄丝最好炸一下,这样炒出来的茄丝更香。
腌制猪肉丝用料:猪肉丝200g、盐2g、玉米淀粉5g、水20g 制作步骤 1 猪肉丝用腌制料抓匀,腌制10分钟。这个时段把茄子切成条。制作步骤 2 锅中倒入油,不用等油很热的时候,倒入腌制好的肉丝,煸炒至变成白色。
炒茄丝最好吃的做法如下:主料:茄子两根。辅料:五花肉五十克、青椒两根、虾米少许、蒜子三个、干辣椒五个、生抽五克、蚝油两克、胡椒粉两克、陈醋一克。
材料都配齐了,准备炒。锅烧七成热,放适量花生油。先爆香葱蒜,再把肉末放下去大火爆炒二分钟左右,再铲出来放在盘子里备用。
凉拌茄子的做法
第一步:准备食材。长茄子2根、蒜适量、红辣椒1个、绿辣椒1个、香葱适量。第二步:把茄子清洗干净,然后切成长条,如图。第三步:将把茄子放入蒸锅中,大火蒸10分钟,直至茄子变软成熟,然后取出晾凉。
准备好拌料才是凉拌茄子,最重要的一个步骤。做凉拌茄子这道菜的一个关键步骤就是要准备好拌料。拌料就是我们的辣椒酱。首先把茄子和辣椒摘好,洗干净,然后一起放入蒸锅把它们蒸熟。
做法一:材料:茄子2根,蒜适量,葱适量,生抽适量。将茄子切成条状,入锅焯熟。起油锅,爆香葱蒜,下生抽做成调料。将调料淋在茄子上就好了。