今天给各位分享美食频道凉拌鸡爪做法的知识，其中也会对怎样做凉拌鸡爪的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
凉拌鸡爪的做法_凉拌鸡爪怎么做美味
凉拌香辣鸡爪1 香辣凉拌鸡爪的做法步骤 准备鸡爪10只 将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。
材料：鸡爪500克，葱30克，姜30克，料酒30克，大蒜50克，食盐适量，鸡精20克，白糖20克，生抽酱油15克，醋15克，辣椒油50克。先把鸡爪剁去指甲，然后用清水洗干净，同时去掉鸡爪上残留的粗皮。
鸡爪洗净加料酒煮沸，煮的时间不要超过10分钟。捞出来泡冷水。鸡爪去骨，向上划四刀，剥皮一样剥取鸡爪皮，12个鸡爪剥了一个小时，好累，不会搞的也可以做有骨的。
做法 (1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。(2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。
鸡爪这样做才好吃，麻辣脆爽，吃起来特别过瘾 其实搅拌均匀过15分钟就可以吃了，但是为了更入味，天健美食坊建议大家腌制一个小时以上，这样会更加入味，更加的好吃。
凉拌鸡爪的家常做法
1、凉拌鸡爪的做法 鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述 捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述 冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。
2、做法 准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
3、步骤一：把鸡爪的指甲切掉，稍微改一下刀，给它切成两半，主要是方便入味，然后清洗干净备用。步骤二：锅中添水，把鸡爪凉水下锅，放入切好的姜片和大葱、大料1个、花椒十几粒，大火烧开撇去浮沫，小火煮10分钟。
4、鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以整只鸡爪做，看个人喜好，想更加入味的话，切成几块也是可以的。
5、做法： 1洗干净。 2热油爆香葱姜蒜，加入豆游酱炒出红油，加入鸡爪和清水，加料酒，生抽，老抽，桂皮，香叶，八角焖煮15分钟。 最后加入一勺孜然粉，一勺白芝麻，一勺辣椒粉，大火收计即可。
凉拌鸡爪怎么做好吃要什么配料详细步骤是什么?
将材料准备好，清洗干、切好。将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。拌均匀后再倒入两到三滴火麻油即可。
准备好的食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
凉拌鸡爪的简单做法 鸡爪剪去指甲，切开，一分为二。然后冷水下锅，放几片姜、倒少许酒下去。煮开水后，沸5～8分钟。鸡爪捞上来放在冰水里泡着，没有冰水或者直接冷水就好。
食材：鸡爪，料酒，桂皮，八角，香叶，生姜，蒜头，红辣椒，生抽，辣椒油，盐巴，味精，香菜。将买回来的鸡爪用剪刀剪，然后把鸡爪对半切开。接着锅中放入适量的清水，把鸡爪倒进去并加入适量的料酒。
凉拌鸡爪的做法 鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。请点击输入图片描述 捞出马上泡入冰水。请点击输入图片描述 冰水浸泡10分钟后捞出沥干水分。
家庭版凉拌鸡爪做法
1、做法 准备好食材。把鸡爪洗干净后，将其煲熟。煲熟后，剥去脚甲，再切小块。过冷水河，把鸡爪的胶原冼干净。然后把鸡爪子放进小盆里，加上冰块。加上冰块后，再加少许水进去。
2、准备鸡爪10只 将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。
3、家庭版凉拌鸡爪的做法如下：材料准备：鸡爪9只、八角、桂皮、香叶、红花椒、葱段、姜片、生抽、老抽、香醋、芝麻油、辣椒油、盐、鸡精、蒜、指天椒、香菜等。
4、凉拌鸡爪的制作方法：主料：鸡爪1斤 调料：泡辣椒4-5个、泡野山椒4-5个、小米辣2个、大蒜2瓣、香葱1棵、香葱1棵。调料汁：盐1勺、白糖1勺、白醋2勺、生抽4-5勺、白开水小半碗。
5、做法 (1)将发泡好的鸡掌根据自己的喜好切成适当大小，放入滚水中烫熟捞起。(2)将烫好的鸡掌沥干，拌上所有的调味料，再加入西洋芹和红萝卜丁仔细拌匀即可。
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