鲢鱼的做法？
1.
红烧鲢鱼：首先准备鲢鱼一条约500克，锅中放入食用油15毫升，接着放鱼入鲢鱼500克，然后加入姜丝15克，葱段15克，生抽15毫升，老抽15毫升，红烧汁15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，煎炒两分钟，再放入清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。
2.
鲢鱼炖豆腐：准备鲢鱼一条约800克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鲢鱼800克，用小火慢煎两分钟，再加入清水1000毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，豆腐150克，用小火焖煮40分钟即可。
3.
鲢鱼汤：准备鲢鱼一条约500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入鲢鱼500克，小火慢煎三分钟，再放入开水1000毫升，开水的温度是100度，加入食用盐15克，白胡椒粉五克，小火炖煮30分钟即可。
鲢鱼的做法最正确方法？
用料：鲢鱼600克，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，淀粉适量，胡椒粉适量，白糖适量。
做法：
①鲢鱼处理干净，两侧斜切3刀，加入料酒、酱油、胡椒面腌制20分钟。
②葱姜蒜切片备用。
③平底锅内放适量油，油热后，放入鱼，中火煎至两面微黄，盛出。
④锅内放适量油，油热后，放葱姜蒜爆香。
⑤加入酱油、盐、料酒、糖、胡椒面、鸡精和适量清水，放入鱼。
⑥文火焖20分钟左右，倒适量水淀粉，大火收汁，出锅即可。
1/11 鲢鱼剁块。

2/11 加入胡椒粉，花椒粉，料酒腌制半个小时。

3/11 豆腐切块。

4/11 锅里热油放入豆腐炸。

5/11 炸至微黄即可捞出。

6/11 下入鱼块，过一下油马上捞出。

7/11 锅里留底油，放入葱姜蒜。

8/11 加入适量清水，再放入适量盐，生抽，老抽调味。

9/11 放入豆腐和鱼块。

10/11 大火煮开，小火煮八分钟，收汁即可。

11/11 盛盘，撒上葱花。
食材用料
鲢鱼一条，葱两根，姜几片，酒几滴，油两勺，盐少量
做法步骤：
1/9 将鲢鱼洗干净后切块备用
2/9 准备好葱和姜片
3/9 锅中倒入两勺油，烧热后，倒入准备好的鱼块煎
4/9 倒入几滴白酒去鱼腥味
5/9 然后加入一大碗水
6/9 放入姜片和葱花，大火烧开，改中火炖半小时，改小火再炖十几分钟左右
7/9 炖至汤浓白后，加入适量盐调味
8/9 出锅前撒上葱花关火
9/9 然后盛入碗中就可以享用啦
鲢鱼十种最好吃的做法？
鲢鱼是一种美味的淡水鱼类，可以用多种方式烹饪。以下是十种最好吃的鲢鱼做法：
1. 清蒸鲢鱼：用姜丝、葱段和料酒腌制后蒸熟，再淋上热油、生抽和香油的调味汁。
2. 糖醋鲢鱼：将鲢鱼切块炸熟，然后炒入糖醋汁中，翻炒均匀。
3. 鱼香鲢鱼：将切片的鲢鱼炒熟，再加入蒜末、姜末、豆瓣酱和其他调料炒匀。
4. 鱼香茄子焖鲢鱼：将茄子和鲢鱼一起炒熟，再加入鱼香酱、盐和少许水煮熟。
5. 水煮鲢鱼：将鲢鱼片放入开水中焯水后捞出，再用辣椒油、豆瓣酱、蒜末炒匀，最后加入清汤和配菜，煮熟即可。
6. 干煎鲢鱼：将鲢鱼片蘸上生粉和调料后入油锅煎熟，表面金黄酥脆。
7. 鱼香豆腐煲：将鲢鱼和豆腐一起炖煮，加入鱼香酱、葱姜蒜等调料慢炖。
8. 咖喱鲢鱼：将鲢鱼切块炖煮，加入咖喱粉、椰汁和蔬菜一起炖煮。
9. 水煮鱼片豆腐汤：将鲢鱼片和豆腐放入清汤中煮熟，加入辣椒油、花椒、香菜等调料。
10. 香煎鲢鱼卷：将鲢鱼肉饼卷起，用香料调味后煎至金黄，搭配沙拉和调味酱。
这些做法各具特色，可以根据个人喜好选择烹饪方法。希望你能尝试并享受到美味的鲢鱼！
