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玉米面可以做成哪些美食?这些美食都有着怎样的特点?
这么好吃又有营养的玉米粉馅饼锅贴做好了。吃起来皮黑,里面新鲜的糯米很好吃。如果你喜欢,可以试一试。1玉米面因为其特殊的性质,在不添加面粉的时候,面粉要用沸水加热。
玉米面菜团子有两种,一种是类似于蒸包样的,一种是类似于窝头样的,味道都很不错。第一种必须做发面的,第二种发面也可以,烫面也可以,发面的口感会更松软细腻一些。
玉米面可以做成多种美食:玉米面酥脆薄饼 口感酥脆,玉米的清香和糕点的香甜混合,做起来简单省时。玉米面菜团子 玉米面菜团子有两种,一种是类似于蒸包样的,一种是类似于窝头样的,味道都很不错。
玉米面饼子的食用方法非常简单,可以直接当做主食搭配菜肴食用,也可以作为小吃或夜宵食用。传统的搭配菜肴有卤菜、炒鸡片、藕断丝等,这些配料可以根据个人口味进行调整。除了美食外,玉米面饼子还有着悠久的文化内涵。
玉米面的做法大全
1、白面粉,白糖,酵母拌匀,倒入温牛奶(35°左右),一点点倒入,边倒入边搅拌,成棉絮状就可以揉面,揉成光滑面团,盖上盖,开始发面。
2、玉米面菜团子的做法:玉米面、面粉、黄豆面各三分之一混合,加入适量酵母,用温水和成面团,放置温暖处发酵至两倍大。玉米面搭配黄豆面是菜团子的经典搭配,不但营养更加丰富,味道和口感也会更好。
3、玉米粥:将玉米面加入清水中,加入适量的糖和盐,煮沸起泡后转小火煮约30分钟左右,米粒烂熟为止即可。
4、玉米面糊饼 准备食材:韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。
玉米面的吃法做法大全
玉米面糊饼 准备食材:韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。
玉米粥:将玉米面加入清水中,加入适量的糖和盐,煮沸起泡后转小火煮约30分钟左右,米粒烂熟为止即可。
玉米面薄饼的做法:玉米面适量放入碗内,放适量盐,打入一颗鸡蛋,加水搅拌均匀。
玉米面怎么做更好吃?
玉米面、面粉、黄豆面各三分之一混合,加入适量酵母,用温水和成面团,放置温暖处发酵至两倍大。玉米面搭配黄豆面是菜团子的经典搭配,不但营养更加丰富,味道和口感也会更好。没有黄豆面也不要紧,只用玉米面和白面即可。
注:水约是玉米面的70% 待到温热后加入面粉400克和糖15克拌均,可以用手轻轻搓搓,不要有大块的玉米粉颗粒就好,然后加入酵母粉约2克,倒入温牛奶260克快速搅拌。
制作方法:将开水倒入玉米面中,边倒边用筷子搅拌,玉米面搅成有疙瘩出现时放凉后,打入一个鸡蛋,再加入面粉和发酵粉,揉成软一点的面团。将面团分成8等份,取一份先揉圆再放在面板上轻压搓成长条,两头稍细的橄榄状。
玉米面的做法大全,玉米面怎么做好吃
1、玉米面馒头的制作方法如下:酵母放入牛奶中,静置片刻。倒入面粉中,揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。玉米面中倒入热开水,快速搅拌,使玉米面断生。放凉备用。
2、玉米面饼:将玉米面和水混合成面团,揉搓均匀后分成小块,用手掌压平成饼状。玉米面粥:将玉米面和水混合成糊状,加入适量的水煮开,然后转小火煮至粥稠。玉米面面条:将玉米面和水混合成面团,揉搓均匀后擀成薄片,切成细条状。
3、玉米面的吃法做法大全有玉米面鸡蛋饼、玉米面发糕、花式玉米面馒头,如下:玉米面鸡蛋饼 面粉25克,玉米粉50克倒入碗里,2克无铝泡打粉,适量糖,用筷子搅拌均匀,碗里打入一个鸡蛋。
4、注:水约是玉米面的70% 待到温热后加入面粉400克和糖15克拌均,可以用手轻轻搓搓,不要有大块的玉米粉颗粒就好,然后加入酵母粉约2克,倒入温牛奶260克快速搅拌。
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