东北酱骨头怎么做?
准备食材：猪棒骨2根、京葱几段、姜蒜适量、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、冰糖20g、干辣椒4个、八角3个、香叶3片、桂皮2段、花椒草果2个、山楂2片、肉蔻3个。
辅料：辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、冰糖、黄豆酱、料酒、酱油、老抽。步骤：大棒骨洗净葱姜切段。大棒骨冷水入锅加葱姜料酒焯水。焯好的大棒骨洗净倒入高压锅加水到肉一半的位置。倒入香料。
制作东北酱大骨的步骤如下：材料准备：猪腿骨800克、大葱15克、姜片20克、蒜5瓣、桂皮8克、八角2颗、花椒10粒、香叶4片、草果1个、小茴香3克、黄豆酱1大勺、米酒1大勺、生抽1大勺、老抽1小勺、冰糖15克等。
啤酒排骨怎么做才好吃
1、倒入半瓶啤酒，加一碗水。1盖高压锅盖，选择炖排骨肉类。1大约过25分钟左右，做好后自动停止，开锅装盘即可。
2、：排骨里边放入啤酒，可以使瘦肉不柴，肥肉不腻，相当好吃，这也是平时做饭当中容易用到的一种方法。4：然后煮上20分钟，撒上调料，葱花等，就可以出锅了。
3、今天来试试这一道啤酒排骨，好吃到爆，色泽红亮，麻辣清香。
4、原料：排骨、胡萝卜。先把排骨焯一遍水，排骨我买回来后又剁了一遍，弄成小块，入味儿。菜籽油烧好后关小火，把焯水后的排骨放进去煸炒，并加入葱姜蒜。
5、啤酒 1听 调料包 1个 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 冰糖 1块（5克）制作步骤 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的排骨，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
6、啤酒烧排骨的做法 红萝卜白萝卜切成滚刀块 请点击输入图片描述 排骨洗净血水，锅中加凉水，放入排骨、姜片、倒入一点料酒，一起烧开，水滚开后撇去浮沫，将排骨捞出。
啤酒排骨的做法
倒入半瓶啤酒，加一碗水。1盖高压锅盖，选择炖排骨肉类。1大约过25分钟左右，做好后自动停止，开锅装盘即可。
啤酒 1听 调料包 1个 生抽 3汤匙 老抽 1汤匙 冰糖 1块（5克）制作步骤 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的排骨，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干。
啤酒排骨的做法步骤：食材：排骨500g；啤酒1瓶；香叶2片；八角1个；肉桂1块；油、酱油各2汤匙，青椒、胡萝卜个半个；冰糖5粒。
将排骨冷水下锅，大火烧开，煮2分钟。焯水的排骨用温水反复冲洗干净备用。起油锅，加入冰糖，小火将其自然炒化。下入焯水的排骨，小火翻炒糖色。加入生抽，蚝油。加入一听啤酒。
啤酒烧排骨的做法 红萝卜白萝卜切成滚刀块 请点击输入图片描述 排骨洗净血水，锅中加凉水，放入排骨、姜片、倒入一点料酒，一起烧开，水滚开后撇去浮沫，将排骨捞出。
酱牛骨头的家常做法
主料：牛骨1000克。调料：葱1棵，姜8克，蒜2头，干红辣椒3个，花椒1克，八角3枚，桂皮1段，黄豆酱100克，酱油30ml，盐6克。牛骨洗净切大块放入锅里注入适量冷水，大火烧开，撇去血沫捞出。葱切段、姜切片。
准备骨头一份，可以是棒骨，也可以是腔骨或者脊骨，棒骨吸骨髓，腔骨脊骨啃肉。但记住哦，至少要2斤多，少了不值得费事的也不够吃的。在开水中焯一下，去血水，捞出后用温水洗去浮沫。
将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。
做法 大骨棒用水焯去血末，洗干净。锅内倒水加煮肉料，姜，大火烧开后转小火煮一小时左右。炒锅内把糖炒化倒入骨头翻炒挂糖色，加入酱油，盐，水炖至收汁。
问题一：脊骨的做法，酱牛脊骨怎么做好吃，酱牛脊骨的家常做法 主料 牛骨1000g 辅料 糖适量 盐适量 葱适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 步骤 准备煮好的牛脊骨。备葱段、姜片。备蒜片。
酱骨架做法
1、酱骨架的做法步骤：主料：猪脊骨800克。辅料：干花菇1朵、黄豆酱30克、生抽20毫升、精盐2克、料酒30毫升、生姜10克、干辣椒5个、冰糖8克、青花椒1克、香叶5片、八角1个、桂皮1块、桔皮1块。准备剁块的猪脊骨。
2、准备食材：猪脊骨435克、大葱21克、蒜头22克、姜10克、八角2个、花椒15粒、黄酒1大勺、生抽2大勺、油1勺。猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用。砂锅放油，放葱、姜和蒜、香料炒香。
3、食材：脊骨435克，大葱21克，蒜头22克，姜10克，八角2个，花椒15粒，黄酒1大勺，生抽2大勺，花生油1小勺，水800毫升。脊骨块冷水下锅，煮开后捞出用流动的水彻底冲洗，滤干备用。
4、第一步：把买回的骨架用滚开的水紧了！第二步：把大葱、生姜（量要大）、酱油（最好用六必居酱油和豆豉混合）、大料放入锅底把骨架放在上面加入开水（水的量以漫过骨架为宜）要吃辣放几个辣椒。
5、东北酱骨架的做法步骤 把所有材料准备好。 猪脊骨洗干净，用清水泡浸。 泡浸出血水后，倒掉血水，继续加入清水泡浸。 重复步骤3，4-5次左右，每次必须把血水倒掉再注入清水继续泡浸。
九毛九酱骨架的做法窍门
准备剁块的猪脊骨。用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。冷水下锅，加洗净的猪脊骨焯水。（水量宽一些哈）。打捞血沫子。从汤水沸腾处捞起脊骨，趁热加入生抽，拌匀后腌10分钟。
准备食材：猪脊骨435克、大葱21克、蒜头22克、姜10克、八角2个、花椒15粒、黄酒1大勺、生抽2大勺、油1勺。猪脊骨焯水三分钟洗净沥干备用。砂锅放油，放葱、姜和蒜、香料炒香。
食材：脊骨435克，大葱21克，蒜头22克，姜10克，八角2个，花椒15粒，黄酒1大勺，生抽2大勺，花生油1小勺，水800毫升。脊骨块冷水下锅，煮开后捞出用流动的水彻底冲洗，滤干备用。
小诀窍：脊骨全是瘦肉，要加适量的猪皮和肥肉，否则酱出来脊骨会太干不滑。酱要选东北的黄豆酱，也称作大酱。少量加入糖会提鲜。