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蒸饼的家常做法
1、面粉。将糖、酵母、泡打粉。将第一步和第二步材料混合。加水和成面团。饧发十分钟。擀成1CM厚的饼。刷少量油并撒上椒盐。卷起来,两面口压住。
2、第八步:将几张擀好的饼皮摞一起,取一个碗,碗口扣在饼上,用刀丸沿着碗边将多余的饼划掉。第九步:10张一摞,入开水蒸锅中,蒸5分钟左右即可,根据饼的大小薄厚来调整。
3、食材:面粉500克、盐适量、开水适量、凉水适量。面粉分两半,面粉取一半的量加入开水,一半的量加入凉水,再滴入几滴油。用手和成面团后,盖上干净的白色湿布饧一下,大概十几分钟的样子。
4、蒸饼的家常做法如下:主料:面粉。辅料:油、盐。和面,将200g面粉一分为二,开水中少加一点点盐,一半烫面,搅拌成絮状,没有干面粉,剩下一半温水和面。
怎么蒸肉饼好吃
1、步骤猪肉洗净,切成片,再剁成肉糜。步骤加入盐。步骤加入味精。步骤撒入淀粉。步骤加入料酒,搅拌均匀。
2、用筷子顺着一个方向搅拌香菇猪肉末直到上劲,可以加入适量的香菇水,这样可以让蒸出来的肉饼更加鲜嫩爽滑。取一只碟子,上面抹一些油。把香菇猪肉末平摊在碟子上,上面抹平,但不要压实,不要抹得太厚。
3、虾酱蒸肉饼的做法步骤 五花肉一块洗净后把猪皮去掉。然后把五花肉剁成肉泥。虾酱买回来适量。用勺子舀两勺虾酱放入肉泥上。用筷子彻底翻拌均匀。然后放入蒸锅中。大火蒸开锅后十分钟左右。
4、糖 适量 方法/步骤 咸蛋蒸肉饼:绞肉1磅加入鸡粉1茶匙,糖1茶匙,油2汤匙,搅拌均匀。最后打入一个咸蛋,隔水蒸15-20分钟。请点击输入图片描述 咸鱼蒸肉饼 绞肉1磅加入生抽1汤匙,糖1茶匙,油2汤匙,搅拌均匀。
5、臭豆腐洗干净 2把少许葱、姜、盐、糖、料酒、鸡精放入肉末中一起搅拌。3洗干净的臭豆腐切成碎末。4再把调好的肉末倒入臭豆腐的碎末中,放少许生抽再次搅拌均匀。
6、一般蒸肉饼的时候不建议将肉饼做的特别厚,因为正常人每餐摄于二两肉即可,而一般人习惯一次吃一个肉饼,因此一个肉饼不宜超过2两肉。
蒸饼怎么做又软又好吃
1、蒸饼也叫炊饼,是一道面食,主要原材料都是面粉,配料依据个人习惯与口味可以搭配果肉,也可以是蔬菜。调料一般会用到食用盐、食用油、白砂糖等等。可以用笼屉或者蒸箱烹饪制作,是老少咸宜的一款特色食品。
2、饼蓬松暄软,香软好吃,也是我的最爱, 饼想要做出来又软又好吃,就要做发面饼,用温水和面,面要醒发好、揉好,二次醒发很重要,烙制的火候要掌握好, 这样做出来的饼蓬松暄软,香软好吃。
3、面不要和的太硬,要软一点。我就是搅拌下面粉剩不多,再揉一下就可以了 醒发面团是为了更好擀,因为醒发的面团不会动不动就弹回去。擀饼尽量不要加太多干面,那样弄出来不如这种几乎没干面的好吃。
4、主料 面粉 350g 辅料 凉水 200ml 步骤 将面粉放入盆中。慢慢放入凉水和成面团,饧10分钟。分成每个40克的剂子。将每个剂子揉成圆形。撒上面粉,按扁。慢慢擀成薄饼。
5、粗粮米等,饼也是非常好吃,非常美味的,那蒸饼蒸多长时间?首选我们把做好的蒸饼放到蒸锅里,然后蒸大约二十分钟到半个小时,这样美味的饼就做好了,可以卷蔬菜吃,可以和各种各样的食材搭配,都是美味的。
6、椒盐蒸饼吃起来比较松软,做起来也容易。需要材料:面粉400g、 酵母粉4g、温水210ml左右、椒盐(芝麻椒盐也可以)适量、植物油适量 做法:先将面粉加酵母粉加水揉成一个光滑面团,静置放酵(大概一个小时左右)。
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