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宁夏著名小吃
红肥白肉，肥瘦相间，滑嫩适口，味道鲜美，最好的是它没有任何腥味，用水炖着吃就是羊肉本身的鲜香。羊肉臊子面是宁夏***自治区著名的传统小吃之一，在银川街头很常见。羊肉臊子面是用优质小麦粉精制而成。
红瓜子，是打瓜所产的籽，为宁夏一宝。宁夏生产的红瓜子是传统特产，荣居全国之冠。仁片大，肉厚，色泽红润，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等人体必须的营养成分，含油率高达55%以上。
糊辣汤 糊辣汤是中国的名小吃，它起源于河南，中国北方早餐中最常见的传统汤类。胡辣汤的主要原料有胡辣汤料、胡椒、面筋、粉条、熟羊肉、木耳、黄花菜等等，口感酸辣美味，值得一试。
马头琴小吃罐子肉 位于宁夏银川的罐子肉可谓是当地最为著名和受欢迎的小吃之一。它的制作方式非常独特，首先将新鲜的猪肉加入白酒、姜、葱等辅料中腌制数日，然后在大罐子里用火炖煮至肉质酥烂，口感鲜美。
宁夏美食有哪些?
糊辣汤 糊辣汤是中国的名小吃，它起源于河南，中国北方早餐中最常见的传统汤类。胡辣汤的主要原料有胡辣汤料、胡椒、面筋、粉条、熟羊肉、木耳、黄花菜等等，口感酸辣美味，值得一试。
马头琴小吃罐子肉 位于宁夏银川的罐子肉可谓是当地最为著名和受欢迎的小吃之一。它的制作方式非常独特，首先将新鲜的猪肉加入白酒、姜、葱等辅料中腌制数日，然后在大罐子里用火炖煮至肉质酥烂，口感鲜美。
宁夏的特色美食：清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是一道著名的小吃，在同心、海原一带较为流行。羊羔肉选用羊的胸叉、上脊骨部位，清水洗净后，放上生姜、蒜、大葱，蒸30分钟左右。
黄渠桥爆炒羊羔肉：黄渠桥爆炒羊羔肉是宁夏平罗的美食代表，就让我来念叨念叨，希望有机会去。
清蒸羊羔肉清蒸羊羔肉是宁夏同心、海原一带都非常流行的一道著名小吃，当地的很多餐馆都有制作，羊羔肉选用的是羊胸叉、上脊骨部位的肉，切成长条后再放入生姜、大葱等配料蒸熟，吃的时候还会配上醋、蒜汁等调料。
清蒸羊羔肉 清蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆都有制作。宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位。烩羊杂碎 烩羊杂碎，又称“羊下水”或“羊下脚”。
宁夏特色美食
烤羊肉串是宁夏另一种受欢迎的小吃，常被当地人视为快餐。肉串碳烤后，在加入有着浓郁香辣味的孜然粉和辣椒粉，以及一些盐分，最后加入一些新鲜的葱丝点缀。肉质鲜嫩，口感十分不错，让人回味无穷。
糊辣汤 糊辣汤是中国的名小吃，它起源于河南，中国北方早餐中最常见的传统汤类。胡辣汤的主要原料有胡辣汤料、胡椒、面筋、粉条、熟羊肉、木耳、黄花菜等等，口感酸辣美味，值得一试。
宁夏饸饹面（市面上又称合罗面）是一种中国北方晋冀鲁豫陕五省的传统特色面食之一，制作者先将饸饹床子架在锅的正上方。
宁夏特色美食有羊肉泡馍、油茶、驴肉火烧、***米皮、砂锅奶酪。羊肉泡馍 宁夏是中国著名的羊肉产区，羊肉泡馍是宁夏最具代表性的传统美食之一。它由羊肉、馍片、酱汁等组成。
羊肉臊子面。在宁夏十大金牌小吃中不得不说羊肉臊子面看着就是让人很有食欲的那种，它有着悠久的制作历史，现在能品尝到的是羊肉臊子面口感非常劲道，加上各种配菜可以说是能吃到爽。莜面土豆鱼。
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