凉拌芹菜十种做法？
步骤/方式1
炝拌芹菜
步骤/方式2
芹菜拌花生米
步骤/方式3
芹菜拌腐竹
步骤/方式4
芹菜拌木耳
步骤/方式5
火腿肠拌芹菜
步骤/方式6
芹菜拌香干
步骤/方式7
虾仁拌芹菜
步骤/方式8
鲜核桃拌芹菜
步骤/方式9
芹菜拌鸡蛋干
步骤/方式10
芹菜拌腰果
小西芹家常做法？
食材：小西芹280克，蒜15克，盐适量，糖2克，醋1勺，生抽1勺，辣椒油少许，香油少许，熟芝麻适量
做法：
1.小西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下
2.烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下
3.把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、熟芝麻、生抽、香油、醋、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。
西芹 豆干 盐 味精 酱油 香醋
1将西芹清洗干净改刀切寸断焯水两分钟备用。
2豆干切段备用。
3起锅烧油放西芹炒制断生，将切好的豆干放入，加盐 味精 酱油调味，再大火翻炒1分钟即可出锅装盘食用。
西芹有降低血压的功效，所以有高血压的患者可以适量吃一些。
芹菜的神仙做法？
准备材料：
芹菜梗350g 豆腐皮2张 青尖椒1/2个 红尖椒1/2个 花椒15粒 盐3g 味精2g 水适量，色拉油适量。
做法：
豆腐皮洗干净切细丝。芹菜梗洗净，切4公分的段，红绿尖椒切细丝。
起锅烧油，中火加热至六成。放入花椒，烹出香味儿。放入青红尖椒丝炒出香味儿。倒入千张丝、芹菜梗翻炒均匀。倒入少许水。盖上锅盖焖烧三分钟。加盐。加味精，翻炒均匀出锅。
小西芹的做法？
用料
黑木耳；西芹；胡萝卜；蒜；生抽；盐；花生油
做法
木耳要提前泡好，清洗有可能藏在里面的沙子，否则咬到沙的时候你的牙齿可就那个“酸爽”咯，还好这个品牌的目前还没有发现沙子。
拍两粒蒜子剁碎备用。
西芹和胡萝卜分别放进沸水中约灼30秒，黑木耳约灼15秒，捞上来备用。
把炒锅烧热后下花生油，然后放蒜粒爆香。
加入西芹和胡萝卜猛火爆炒片刻。
再加入黑木耳继续翻炒，翻炒过程中记得添加一点水，否则黑木耳会跳起来***的。
最后加入生抽和盐，盖上锅盖焖一焖即可上菜
食材：小西芹280克，蒜15克，盐适量，糖2克，醋1勺，生抽1勺，辣椒油少许，香油少许，熟芝麻适量
做法：
1.小西芹洗净，斜刀切段，蒜切末，锅内烧水，略加些盐，水开后倒入西芹，略烫一下
2.烫好的西芹，捞出放入大碗内，用冷水过一下
3.把冷水中的西芹捞出，放入盐、糖、熟芝麻、生抽、香油、醋、辣椒油拌均，拌好的西芹装盘完成。
1、主料：芹菜200克。
2、辅料：豆腐干100克。
3、调料：盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。
4、做法：豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出；
5、花椒泡热水制成花椒水；
6、锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透；
7、再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟；
8、加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。
芹菜汤做法？
用料
芹菜叶 50克
鸡蛋 1个
葱 5克
盐 适量
做法步骤
1、准备食材
2、芹菜叶洗净，鸡蛋打散成蛋液，葱切葱花
3、起锅热油，加入葱花炒出香味
4、倒入适量清水，大火煮开
5、水开后倒入蛋液，煮至蛋液凝固
6、加入芹菜，将芹菜叶煮软（30秒-1分钟就软了）
7、加少许盐调味拌匀即可出锅
材料：胡萝卜2根，芹菜1把，猪腱肉100克，姜5片，盐适量。
做法：猪腱肉洗净切片，汆烫后放入锅中。将胡萝卜去皮洗净切成大块，芹菜摘去叶片切大段洗净放入锅内。加入姜片及清水，盖上锅盖，稍焖一会儿，用中火煮至发出唧唧声后转小火，计时10分钟后加盐调味即可。
食材：
芹菜叶，瘦肉，葱花。
做法：
1．瘦肉切片，放一勺料酒一勺生抽，一勺蚝油，一勺橄榄油，一勺玉米淀粉，少许盐，放胡椒粉拌匀。
2．锅中放橄榄油，放葱花爆香，放清水烧开，放瘦肉，瘦肉变色后放盐，放芹菜叶即可出锅。
1，准备芹菜，鸡蛋，葱花，姜沫，生菜叶，油，盐，料酒，酱油。
2，芹菜洗净切段，鸡蛋打散鸡蛋液，生菜叶洗净切小片。
3，锅中水煮开，放入芹菜，葱花，姜沫熬煮，水煮开后再放入鸡蛋液成蛋花。
八大碗芹菜正宗做法？
材料：芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个、大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。
做法：
1、瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟；
2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段；
3、蒜切片，干辣椒切段；
4、热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段；
5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐；
6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。
