本篇文章给大家谈谈爆炒肥肠家常做法大全，以及爆炒肥肠怎么做好吃又简单对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
爆炒卤肥肠应该怎样做?
1、第9步、放入卤大肠翻炒一会，加入料酒盖锅盖闷一会儿。加入葱，盐，耗油，老干妈豆豉继续翻炒。第10步、起锅，成品。
2、步骤1 熟肥肠500克、青椒80克、干辣椒3个、姜1块、蒜2瓣、小葱1根。 辅料：花椒5克、八角1各、豆瓣酱1勺、糖1勺、油适量。步骤2 肥肠切断成小段。步骤3 青椒斜切成丝。步骤4 葱切断。步骤5 姜切片。
3、煮好的肥肠切成一圈一圈的小段，补充两个作料：孜然粉和干辣椒。请点击输入图片描述 锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。
怎么炒肥肠好吃
锅里加一点食用油，油热以后加入葱段，姜丝炒出香味，加入炒干的肥肠继续翻炒，一直把肥肠的油分炒出来，加入青红椒段，倒入调好的料汁，继续翻炒两到三分钟就可以出锅了，一道超级简单好吃的炒肥肠制做好了。
热锅热油下姜丝大蒜爆香。 然后倒入辣椒如，炒香。 把炖好的大肠切小块，放入盘中备用。 把切好的猪大肠放入锅中跟辣椒炒一分钟左右。
所有的食材都准备好之后，接下来我们就可以起锅烧油了，油热之后，放入几颗花椒炒香，把肥肠倒进去，大火猛炒将它爆香，一直炒到七八成熟，就可以把洋葱放进去了，洋葱放进去之后继续翻炒。
肥肠洗净，加姜葱入高压锅10分钟，捞出切短段。把金针菇、土豆粉、青笋尖、芹菜和豆芽汆水，放在煲仔底。往净锅里舀入自制的香辣底料先炒香，再倒入鲜汤烧开，放入肥肠稍煮，捞入煲仔内。
九转肥肠 食材： 卤肥肠、洋葱、青红辣椒 做法： 油热放入姜、葱、蒜、花椒，炒香，放入卤肥肠煸炒，加入一勺生抽、一勺豆瓣酱、一勺老抽，翻炒均匀。 放入青红椒、洋葱，翻炒均匀，加入一勺白糖，炒匀出锅即可。
爆炒肥肠,爆炒肥肠的做法,爆炒肥肠怎么做
用剪刀先把肥肠剪开。倒入面粉，揉搓一会儿。再加点盐，继续揉搓；然后用清水冲洗干净。接着倒入白醋揉搓，这时肥肠里面的肥油都差不多洗干净啦。锅里烧水，放入姜片蒜片和料酒，将肥肠放入煮10分钟左右。
爆炒肥肠 准备食材：肥肠600克，食盐一勺，白酒一杯，面粉50克，小苏1打5克，白醋一勺，胡椒粉5克、干辣椒、青椒各5个，生抽一杯，鸡精5克，食用油一杯，葱2段、姜一块、花椒粒一把，八角3个，料酒一壶。
把肥肠放入盆内，撒点盐和白醋揉搓，除去表面的黏液，再用清水把大肠的里外翻洗几遍，冲洗干净。将洗干净的肥肠放入凉水锅中慢慢加热，待水开后换水再煮，以便去掉腥膻味。
爆炒肥肠的家常做法窍门
1、洗干净以后再把肥肠内测翻出来，搓揉一会儿。 里面的油都撕好了以后再清洗干净，冷水把洗净的肥肠下锅。提示；做爆炒肥肠想要好吃，前期的处理非常的重要，我们必须用小苏打处理一下否则炒出来的肥肠就会嚼不动。
2、爆炒肥肠 1 大肠买的熟的斜刀切段，胡萝卜切片。2 青椒切成块。3 姜切细丝，蒜切开。4 放辣椒炸一下，在下青椒，下调料。小贴士 青椒爆炒大肠。
3、然后下入大肠，开大火爆炒，接着加入料酒去腥，再把青椒小米辣倒进去，将他们翻炒至断生，最后加入我们调好的灵魂料汁，开大火翻炒均匀，炒个一分钟左右就可以出锅了。这样一盘又脆又嫩的生炒大肠就做好了。
4、肥肠翻面去除肥油，放盐、生粉揉搓洗三遍，起锅烧水，放一勺盐、大葱、蒜、两勺料酒煮五分钟。捞出肥肠。 重新起锅烧水，放入肥肠、八角桂皮香叶、花椒、大葱姜片、料酒煮制二十分钟捞出，切块备用。
5、第一步：先将猪大肠反复翻面，清洗干净，然后控干水分，装盘备用。
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