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羌饼家常做法,正宗芝麻葱油羌饼怎么做
1、从长的一边卷起成一长条，然后再象做葱油饼一样地盘起成圆形（蚊香状）。
2、）用4杯面粉，2 1/2勺酵母，温水和面。和好后，用湿布盖上发2小时左右。2）面发好后擀成薄薄的长方形，撒上1/4勺盐，涂上1勺油，撒上葱花。3）先横卷，再直卷圆饼。
3、芝麻葱油羌饼的做法 温水和面，一直揉至面团光滑后盖上保鲜膜于温暖处发酵约2小时左右 面团体积胀至原来2倍时，再次揉捏面团，使面团体积重新缩回发酵前的体积。
上海羌饼哪里可以学
1、怎么还可以拖沓呢？于是干部们。特别是大队书记就来劝导他，一趟、两趟、三趟，三请诸葛亮。
2、居然是面食居多，物美价廉，而且一个月不重样都可以，尤其是有代表性的“四大金刚”，是最经济早点选择。
3、如北方话中的“饼子”，在上海方言中便有“大饼”“面饼”。
4、到吃早饭时，茶客可叫店内“冲茶”的伙计，到张家店买生煎馒头，到李家店买大饼油条，粢饭羌饼……。然后，茶就早点，悠哉、悠哉，早饭就解决了。有时，茶客多，店家就会将桌子摆到街面上，形成“露天茶馆”。
5、羌饼是上海及苏州一种历史悠久的面点。一直不知道这个“羌”是什么字，后来才知道是源自于***人做的面点。羌饼有硬羌饼和油羌饼两种。油羌饼发酵足一点，加上油水足，又香又松软，比较受欢迎。
上海人说的“辣手”是什么意思?
学上海话的最佳方法，就是看带字幕的上海话电视节目，可以速成。
辣手，是厉害的意思没错。上海这地方，丛林法则不严重，民风也不彪悍。表面看上去辣手的人，基本都是会叫不咬人的狗。内在辣手的人，一般不轻易咬人。因为咬多了会被孤立，被评价为神之无知。
其实这两个词都在用着，意思略有不同，用的语境也有差别。辣手：一般指毒辣的手段。在江浙沪一带的方言中，称人的手段利害或毒辣，就说辣手。带有贬义。棘手：一般指难办。如：这件事很棘手。属于中性词语。
辣手的网络解释是：辣手辣手，读作làshǒu，本意是毒辣的手段，引申义是能手，对某方面熟悉的人。辣手的网络解释是：辣手辣手，读作làshǒu，本意是毒辣的手段，引申义是能手，对某方面熟悉的人。拼音是：làshǒu。
辣手是指狠毒的方法或手段，或手段非常厉害或歹毒，也指很难处理的事情，及某方面的能手。辣手的造句：1 这些人肯定还会使出什么别的辣手来。2 我们遇到一件非常辣手的问题。
上海人早餐都爱吃什么?
1、大饼：上海早点四大金刚之首便是大饼。大饼的面团不用发酵粉发面，讲究的是用老酵面将面团捂上十几小时左右才揉面团。油条：正宗上海油条不加明矾，而是加少量小苏打。油条乃上海早点的百搭。
2、上海的传统早餐有很多种，其中最有名的是四大金刚：烧饼、油条、豆浆、糍饭。然而，现在在上海要找到一家地道的做这些早餐的店铺已经很难了。
3、第二个是上海粢饭团。粢饭团是由糯米饭包裹豆沙、芝麻、核桃、香肠等食材而成的。其中豆沙和芝麻更是传统的食材，口感非常特别。大部分的上海街头小吃摊上都可以买到，是上海人早餐非常喜欢的一种食物。第三个是煎饼果子。
4、第二种上海早餐是豆浆油条。豆浆油条是上海人的经典组合，豆浆浓郁香醇，油条口感酥脆，巧妙地相辅相成。豆浆制作要点在于黄豆的选择和做法，将黄豆浸泡，磨制出豆浆，最后加入适量糖、盐、植物奶等元素。
5、一，生煎 生煎也叫生煎馒头，是土生土长的上海点心，也是多数上海人早餐的标配，他们觉得这才是“沪上头号点心”。
上海的方言有那些?
1、广义上海话还包括各上海本地（郊区）方言，主要包括浦东话、松江话、嘉定话、崇明话、金山话、青浦话、奉贤话等。上海地区原由江东11个县组成，方言反应江东文化信息。
2、上海话是吴语的重要代表，与吴语太湖片其他方言基本能互通，是现代吴语地区比较有影响力的一支语言。狭义上海话指上海市区方言，也就是现在被广泛使用和认同的上海主流通用方言。
3、。崇明方言区 该区域分布于崇明、长兴、横沙等北部岛屿。2。嘉定方言区 该区域分布于大陆部分北部的嘉定、宝山大部分地区。3。练塘方言区 该区域分布于青浦西南部地区。4。上海方言区 分布于上海城区及其附近、浦东、南汇。
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