大量生绿豆芽的做法？
●材料：绿豆或黄豆、带孔的盘子或脸盆（微波炉的蒸碗、淘米用的小盆）、纱布一块（可买几个口罩拆开）。
●步骤：1.将绿豆浸泡一天，其间要换水一两次，当绿豆发出小芽时，转移到托盘上，平铺开。发出小芽后的绿豆不能再浸泡，否则会烂掉。
2.将用水浸湿的纱布盖在绿豆上，因为绿豆见光后会变黄。
3.每天早、中、晚各浇水一次，注意不能拿开纱布浇。浇水时，最好将纱布放到水里清洗一下。由于在发豆芽的时候，水不能多但又必须保持湿润的环境，所以你还可以用这两个方法（章梅在网上学的），方法一：取一个装满水的矿泉水瓶，两面各刺一个小孔，压在纱布上。这样做即保持了水分又给豆芽以压力，发出的豆芽会比较粗壮而不是细长的；方法二：将一个盛满水的瓷盘子压在纱布上，然后把整个“发芽装置”放在水龙头下，调节水龙头，让水慢慢滴落，这样瓷盘的水满后会溢到豆芽上。
4.两三天后，豆子就会长出嫩芽，这个时候你只要一天坚持浇三次水，再过两三天就可以食用。
主料
绿豆150克
辅料
水大量的大量
做法步骤
1.绿豆洗净，用温水泡4小时左右。
2.倒入大筒里，绿豆上面盖上一块新棉布，每天过水三至四次。
3.每次先用龙头水冲一遍，再用水泡五分钟左右，控水，到第7天的就可以吃了。
绿豆浸泡一夜,把泡好的绿豆铺上去盖上纱布,每天早晚各浇一次水,加盖盖上布遮好，等五天左右，绿豆芽就发好了。
绿豆泡一夜
取绿豆100g放入碗中，加入清水浸泡一夜。
将绿豆放纱布上
锅中放入蒸屉铺上纱布，把泡好的绿豆铺上去盖上纱布。
早晚浇一次水
浇水，每天早晚各浇一次水，加盖盖上布遮好，这样更有利于绿豆发芽。
绿头豆芽的做法？
绿头豆芽是一道健康美味的素食,制作方法如下:
1. 选择健康的***,如绿豆或黄豆,并将它们浸泡在水中约4小时,直到***膨胀。
2. 将浸泡的***取出,用清水冲洗干净,并晾干备用。
3. 在平底锅中加入少量油,加热至油热后,加入豆芽。
4. 用铲子翻炒豆芽,直到它们变软,并略***色。
5. 加入一些盐和黑胡椒粉,继续翻炒几分钟。
6. 将炒好的豆芽转移到烤盘上,在预热的烤箱中烤约15分钟,直到它们变软和金***。
7. 取出烤盘,将豆芽倒回锅中,再翻炒几分钟,直到它们变干。
8. 取出豆芽,让它们冷却一下,然后就可以享用了。
注意事项:
- 炒豆芽时,要耐心,不要炒糊了。
- 烤豆芽的时间要根据豆芽的数量和烤箱的火力来确定。
- 炒好的豆芽要保存在干燥的地方,避免受潮。
绿豆芽300克、蚝油1汤匙、盐1茶匙、米醋1茶匙、葱段10克、胡萝卜20克
炒绿豆芽的做法：
1、胡萝卜切丝；
2、锅中倒油，油热后下入洗净的青豆芽，快速翻炒3分钟，再加入蚝油、米醋、盐继续翻炒；
3、接着放入葱段和胡萝卜丝翻炒均匀；
4、炒至断生后，装盘即可。
1、准备材料。
2、豆芽洗净用清水泡30分钟捞出控干水分。
3、蒜头切粒 葱切葱花。
4、热锅热油放蒜粒爆香。
5、倒入豆芽翻炒。
6、炒软加少许盐 味精调味，洒入葱花即可。
绿豆芽的做法？
准备食材如下：绿豆芽500克，干辣椒5个，花椒10粒，生抽1汤匙，陈醋1汤匙，食盐少许，大蒜3瓣
具体做法如下：将干辣椒掰段备用，大蒜切片备用，把绿豆芽清洗干净沥干水分备用，接着起锅加油烧热，加入干辣椒和花椒，蒜片爆香，再倒入绿豆芽，加入少许食盐，大火翻炒至变软，再加入1汤匙生抽，加入1汤匙陈醋，翻炒均匀即可出锅！
材料
主料：绿豆芽250克，
调料：大葱3克，姜3克，植物油10克，盐1克，酱油1克
做法
1.把绿豆芽拣去杂质，洗净；
2.把锅烧热，放入植物油，烧至九成热时；
3.将绿豆芽下锅，加盐、酱油，翻炒去生即成。
1. 将绿豆芽洗净，去除根部和***的豆壳。
2. 在一个大碗中，加入足够的清水，将绿豆芽浸泡15-20分钟，使其变得更加脆嫩。
3. 将泡好的绿豆芽沥干水分，备用。
4. 在锅中加热食用油，加入切碎的大蒜，炒香。
5. 将绿豆芽加入锅中，翻炒几分钟，使其均匀受热。
6. 加入生抽（酱油）和盐，继续翻炒1-2分钟，使调味料均匀覆盖在绿豆芽上。
7. 如果喜欢，可以撒上葱花或香菜提升口感和香气。
8. 炒熟的绿豆芽颜色变亮绿，但仍然应该保持脆嫩。
9. 将炒好的绿豆芽盛盘，即可享用。
10. 绿豆芽可以作为一道配菜，也可以用来制作绿豆芽炒饭、绿豆芽汤等美食。
