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苏北糖肉的做法大全
糖肉的正确做法步骤：准备好腊肉和红糖，将腊肉切片，红糖切末备用。坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火，将肉肉盛在盘子里！烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用。
做法 1准备好五花肉分层三层以上为好2锅中加水，将猪肉放入，煮至断生后捞出3擦干猪皮表面水分，涂抹上酱油上色4再涂上一层蜂蜜涂抹好的肉皮，颜色非常漂亮5另起锅，加油不要太多，油温67成。
糖酥肉的做法图解2油锅烧至五成热后，把拌好的肥肉一条条夹入油锅里，稍调大火候炸至开始变色，用筷子把粘在一起的肉分开，再改用小火候炸，不停地翻动使之受热均匀，炸去肥肉的油脂。
将五花肉除去皮上的毛，用水刮洗干净。将洗干净的五花肉切成二寸长、四分厚的长块。葱、姜均切成细末。将肉放入钵中，加入酱油、料酒、米粉、精盐、胡椒粉、桂花、葱、姜、红糖(100g)，一起拌匀。
倒入食用油烧热。油温升高后分散放下里脊肉、中火炸至金***。用过滤网捞起沥干油。用吸油纸吸出多余的油。小唐菜洗净、对半切开，放进盐开水焯一下捞起，铺在碗底上。
煮好后，在篦子上把肉表面水晾干，也可用吸水吸油纸去擦干。 平底锅小火烧热，放入糖，等化开后，可以先关掉火，。锅里放一适中的铁篦子，然后把晾干的肉，放在篦子上，猪肉皮朝上。
蒸糖肉的正确做法步骤
1、将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1小时出笼；再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1小时；待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。
2、糖肉的正确做法步骤1准备好腊肉和红糖，将腊肉切片，红糖切末备用2坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火，将肉肉盛在盘子里烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用。
3、处理好的五花肉切薄片（五花肉煮熟放凉在经过油炸猪皮要炸久一点，重复两次）。红糖两勺白糖一勺拌匀洒在切好的五花肉上面，每一片肉片之间也洒一点，喜欢吃糖可以多放点。
糖肉怎么做
1、步骤14 加入八角，盖锅，大火烧开，转中小火一个半小时，至肉烂汤汁浓稠。步骤15 加盐调味，大火收汁，即可出锅。
2、糖肉的正确做法：食材：猪肉200g、鸡精10g、盐10g、生抽20g、葱丝10g、姜丝10g、花椒20g、白糖50g、油10g。猪肉洗干净，切片备用。香菜洗干净，切段备用。起火架锅，锅中放入白糖，炒出糖色。
3、糖肉的正确做法如下：材料：五花肉、大蒜、白糖、清水、花椒、料酒、大蒜、盐、食用油、白糖、酱油。工具：菜板、炒锅。五花肉洗净，准备好大蒜和白糖。
4、炒至糖颜色变深 步骤10 请点击输入图片描述 倒入五花肉、大蒜煸炒、倒少许酱油 步骤11 翻炒至每片肉均匀沾满糖色即可 小贴士 下五花肉煸油时，即可调入盐，如在后续炒了糖色之后再放盐，会比较难入味。
5、，锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。
糖猪肉的做法,糖猪肉怎么做好吃,糖猪肉的家常做法
食材：五花肉、面粉、鸡蛋、白糖。猪肉切成0.5厘米见方的条。取两个小碗，分别放入打散的鸡蛋、面粉。切好的肉条放入蛋液中拖一层蛋液。拖好蛋液的肉条放入面粉中蘸上一层干面粉。
炒糖色的糖可以用白糖，也可以用冰糖，温度不宜过高，控制在180度左右，宜用小火慢熬至起泡，若怕油腻，可以用水代替油。 建议用热水，这样，可以防止肉块遇冷收缩，影响味道。
煮熟的猪肉切成小块。肉要带些肥的，不然会很硬。锅里倒入适量油，不要太多，烧热后开小火，倒入适量糖，快速搅拌。糖已经化了，开始冒白泡的时候就可以了。倒入切好的肉块，快速翻炒均匀。
糖肉的正确做法步骤1准备好腊肉和红糖，将腊肉切片，红糖切末备用2坐锅开中火把肉肉一片一片铺在锅里使其烤油出来，看见肉肉卷起油也出来了即可关火，将肉肉盛在盘子里烤出来的油盛在碗里留着炒别的菜用。
处理好的五花肉切薄片（五花肉煮熟放凉在经过油炸猪皮要炸久一点，重复两次）。红糖两勺白糖一勺拌匀洒在切好的五花肉上面，每一片肉片之间也洒一点，喜欢吃糖可以多放点。
蒸糖肉怎么做
材料：肥瘦相间猪肉500克，米粉100克，赤砂糖150克，调味品适量。将猪肉洗净，切长块，盛人碗中，大米粉入锅炒熟备用。猪肉内加水、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖、熟大米粉一起拌匀腌渍。
将五花肉除去皮上的毛，用水刮洗干净。将洗干净的五花肉切成二寸长、四分厚的长块。葱、姜均切成细末。将肉放入钵中，加入酱油、料酒、米粉、精盐、胡椒粉、桂花、葱、姜、红糖(100g)，一起拌匀。
将五花肉除去皮上的毛，用水刮洗干净2将洗干净的五花肉切成二寸长四分厚的长块3葱姜均切成细末4将肉放入钵中，加入酱油料酒米粉精盐胡椒粉桂花葱姜红糖100g，一起拌匀5。
处理好的五花肉切薄片（五花肉煮熟放凉在经过油炸猪皮要炸久一点，重复两次）。红糖两勺白糖一勺拌匀洒在切好的五花肉上面，每一片肉片之间也洒一点，喜欢吃糖可以多放点。
四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。
农村糖肉的家常做法
1、步骤10 中小火，炒至肉中油出，糖色均匀裹满肉面。步骤11 倒入老抽。步骤12 翻炒至肉块均匀上色。步骤13 倒入适量的热水。步骤14 加入八角，盖锅，大火烧开，转中小火一个半小时，至肉烂汤汁浓稠。
2、将五花肉切成小块。将猪肉片浸泡在白糖中。腌制2小时左右。煮生鸡蛋。生猪肉自然是用一些水焖出来的，不一定要煮的很烂，因为以后每次吃都要加热。大火烧开后，转小火，约15-20分钟。
3、红糖 1小碗 橙皮/砂糖橘皮 大半碗 酱油 3勺 猪油 2勺 白糖 1勺 盐 1盐勺 四川蒸甜肉（甜烧白）的做法 五花肉洗净冷冻半小时切薄片，倒3瓷羹酱油、少量盐拌匀；红糖、橙皮切尽量碎。
4、将猪肉绞肉放入容器中，加入适量的盐、姜末和料酒，搅拌均匀，腌制约30分钟。将面粉加入少量水，揉成面团备用。将腌制好的猪肉绞肉搓成小圆球，直径约为3厘米左右。
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