茯苓饼糕做法？
1、用料：面粉60克、茯苓粉10克、鸡蛋1个、苏打2克（也可以不放）、油10克、凉白开水60克。
2、将面粉、鸡蛋、茯苓粉、苏打放在一起加60克的凉白开水，边倒水边搅拌，成糊状就可以了。
3、锅中放油，油热后倒入面糊，改小火慢慢煎至两年金黄。
4、切一切就可以来吃了，不切也可以。
5、再做一款用蛋糕机做的，先将蛋糕机预热，里面刷上油然后倒入调好的糊。如果没有蛋糕机就用锅直接烙，锅烙出来的茯苓饼外焦里软更好吃。
6、盖上盖大约烘焙5--6分钟，如果怕不熟就不要马上打开盖，再焖2--3分钟。
7、浅浅的***，蓬松软糯的茯苓饼就完成了。
准备食材如下：白茯苓50克，大米粉200克，糯米粉100克，牛奶180克，白糖50克，熟芝麻60克，干桂花10克，熟猪油30克
具体做法如下：先把茯苓用干磨机打成粉，过筛后加入大米粉糯米粉白糖搅匀，加入适量牛奶搅拌均匀，拌成小疙瘩用手搓松散，过筛成细腻的糕粉，蒙上湿布饧至30分钟，熟白芝麻，干桂花，白糖混合，猪油加热成液体，加入猪油拌匀做成内馅，来增加茯苓糕的口感，竹笼屉里铺上一张油纸，底部先铺一层糕粉在铺芝麻桂花馅，最上面铺上糕粉压实，放入开水锅里大火蒸30分钟出锅，做好的松软香甜，是非常好的养生糕点！
材料：茯苓粉、糯米粉、核桃仁、黑芝麻、细砂糖。
1.首先将茯苓粉和糯米粉按照1:4的比例放入容器中。根据个人喜好加入细糖，然后加水，将混合好的粉末搅拌成糊状。
2.将核桃仁装入密封袋中，用擀面杖轻轻碾成细颗粒。
3.将切好的核桃放入面糊中，拌匀，摊饼。
4.将面糊倒入热锅中，摊成薄薄的圆饼，降低炉温，在饼面上均匀撒些黑芝麻，待饼底熟时用铲子轻轻翻动，两面起鳞，黄、香、脆，即可食用。刚出锅的煎饼脆皮糯糯，香甜可口，全家人都可以享用。提示茯苓具有健脾燥湿、安神助眠、促进消化功能、提高人体免疫力、抗衰老的作用。
茯苓饼怎么做又软又好吃？
步骤 1
茯苓、扁豆打成粉，紅棗加水打爛
步骤 2
茯苓粉、扁豆粉，面粉過篩，混入泡打粉、砂糖、奶粉
步骤 3
將紅棗液倒入混合的粉里
步骤 4
加入牛油，用筷子攪拌成棉絮狀（過程中祝情況添加水）
步骤 5
揉成團狀，放置半小時醒面團
步骤 6
搓圓，壓扁，用核桃裝飾；烤箱預熱，送入茯苓餅，180度烤15分鐘，取出，塗上蛋液，再烤5分鐘左右
薏米山药茯苓饼的家庭做法？
用料：薏米200g、茯苓200g、山药200g、芡实200g、黑芝麻200g、杏仁100g、蜂蜜适量。
步骤：
1、先把除蜂蜜以外的所有食材，洗净沥干水分，有条件的话可以晾晒，干得比较快；
2、烧热炒锅，无油无水，把食材分别放到锅中炒熟，因为它们的受热度不一样，所以不建议一起炒；
3、用破壁机或料理机把炒好的食材都磨成粉，把所有的粉放到盆中，用蜂蜜混合拌匀至能揉成团的状态，擀匀成厚片；
4、切成均匀的条状，再切成适中的块，表面可以根据自己喜好做些创意分层，裹上熟糯米粉，放在密封容器里，可以储存好几天（夏天不建议时间太长）！
