山西泉阳特色美食:阳泉市的特色美食?

今天给各位分享山西泉阳特色美食的知识，其中也会对阳泉市的特色美食进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

山西阳泉的特产美食

1、阳泉酿***的特点是蔬菜尽的肉香，口感鲜嫩多汁。肉馅与***叶的搭配使得菜品的口感更加丰富，同时调味料的加入增添了一定的香味和辣味。

2、NO.1：平定过油肉，是阳泉最著名的传统特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，自是阳泉美食之首。现在又派生出一种“过油肉焖花卷”的菜，味道也很不错。特点：此菜酥软可口，香味浓郁。

3、马肉火烧是一道绝对独特的阳泉美食。黄鹤楼《鄂游纪略》上有记载：当时南地来宾都在赞不绝口，只因火烧馍皮酥脆，烧馍里面咸香鲜辣。这道小吃的独特之处在于，它的馅料不同寻常——马肉。

4、阳泉的特色小吃有过油肉、阳泉漂抿曲、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、山西河捞面、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪饾、阳泉压饼、枣介糕、刀泼面。

5、飘抿曲阳泉名吃中以阳泉飘抿曲最为著名。它长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。

6、红糟燕窝：红糟燕窝是阳泉的一道传统名菜，以燕窝为主料，配以特制的红糟调料炖制而成，燕窝的滑嫩口感和红糟的香甜味道相互融合，是一道高级美食。

1、阳泉胡辣汤是一种以香辣口感和丰富的味道著称的美食。阳泉胡辣汤是用猪肉骨、鸡骨或其他肉类熬制出的汤底，再加入牛肉、豆腐皮等食材制成。阳泉胡辣汤制作工艺考究，汤清味细，是阳泉人冷天里最爱的暖身汤。

2、红糟燕窝：红糟燕窝是阳泉的一道传统名菜，以燕窝为主料，配以特制的红糟调料炖制而成，燕窝的滑嫩口感和红糟的香甜味道相互融合，是一道高级美食。

3、刀泼面是山西阳泉的传统名吃，其制作方法精细，长50厘米，宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团，将面条泼到开水中，食用的时候配以各种调料，吃起来顺滑筋软，十分美味。

4、山西阳泉的特产美食1 土豆烩莜面鱼鱼莜面和土豆的搭配，炒着吃既是菜又像是饭。

1、NO.1：平定过油肉，是阳泉最著名的传统特色菜肴，历经代代厨师精心烹制相传至今，自是阳泉美食之首。现在又派生出一种“过油肉焖花卷”的菜，味道也很不错。特点：此菜酥软可口，香味浓郁。

2、结束语河津蒜香肉饼是阳泉地区的一道传统美食，其独特的口味吸引了许多游客前来品尝。在这个美食横行的时代，河津蒜香肉饼所具有的历史底蕴和文化价值，更显得与众不同。

3、哈哈，然后就是平定过油肉，山西特色菜肴，历史上这道菜就是来自晋东名城平定，特产酿***过年必吃的，还有就是粉条豆腐丝，做法独特昂，黄瓜干以及焖面也是必不可少的呢，还有一个需要知道的是在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。

4、初次之外还有羊肉栲栳栳、油糕、炒不烂、莜面鱼、红豆汤，都是让盂县人一听就流下口水的美食，你还不赶紧来尝尝？仙人红薯是山西省阳泉市盂县仙人乡的特产。

5、阳泉过油肉作为山西的地标性佳肴，它外软内嫩，味道咸鲜，散发出淡淡的醋香，让人垂涎欲滴。无论是经营山西风味的饭馆，还是阳泉本地的特色餐厅，过油肉都是不可或缺的一道招牌菜。

2、刀削玉米汤：阳泉的刀削玉米汤是一道传统汤品，选用新鲜的玉米和鸡骨熬制，再加入刀削面条、蔬菜等配料，味道鲜美，营养丰富。

3、阳泉卤面：阳泉卤面是当地居民喜爱的美食之一，制作过程中加入肉末、豆腐皮、黄花菜、木耳等食材，味道鲜美，香气扑鼻。阳泉驴肉火烧：阳泉驴肉火烧以驴肉为主要原料，配以火烧、葱花、辣椒等调料，口感香醇，味道鲜美。

4、以下是一些阳泉好吃又实惠的饭店推荐：泉美大酒店：位于阳泉市城区，是一家集餐饮、住宿、***于一体的大型酒店。该酒店的菜品种类丰富，味道精美，价格也比较实惠。

1、炒面糊：阳泉的炒面糊是一道经典的传统美食，以面粉为主要原料，经过切碎、炒熟，再混合其他配料炒制而成，口感酥脆，味道独特，是阳泉的特色小吃之一。

2、阳泉刀削面是一道川西地区的传统面食，以其“长、宽、薄、透”的特点而著称。阳泉刀削面选用高粱面和高筋面的混合物制作，制作过程中需要将面团揉面、松抻、切面，使其口感细腻、筋道、耐嚼、下饭。

4、平定黄瓜干，是山西省阳泉市平定县的传统特色小吃之一。平定黄瓜干是以平定黄瓜为原料，加工时，先刮去黄瓜外皮，然后顺长分为四条，放在架杆上，用炉火烘烤制成。烤好的黄瓜干密封于大缸内，可随食随取。

关于山西泉阳特色美食和阳泉市的特色美食的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。