美食作家干锅花菜做法大全:大厨教你做干锅花菜?

今天给各位分享美食作家干锅花菜做法大全的知识，其中也会对大厨教你做干锅花菜进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

干锅花菜怎么烧

1、花菜洗净切小朵，干辣椒剪成段，姜蒜切末备用。锅中加水烧开，放入花菜焯水约1分钟，捞出沥干水分备用。锅中加油烧热，下入干辣椒段和姜蒜末煸炒出香味。加入花菜，调入盐、生抽、糖翻炒均匀。

2、花菜用盐水洗净并切成小朵，煮熟后晾干。五花肉切成片，红辣椒切段，大蒜切片，香葱切段备用。锅中放油烧热，加入五花肉片炒熟，然后加入煮好的花菜翻炒并盖上锅盖焖片刻。

3、干锅花菜做法：焯水，花菜不焯水的话，光靠炒还蛮难熟的，所以我们一般做都是焯水，焯水时要加少许的盐和油，主要是为了增加花菜的地位和颜色。

4、做法步骤：第1步、五花肉切薄片待用。第2步、青红尖椒、葱姜蒜、干辣椒切好待用。第3步、把花菜切小朵，在沸水中加足量的盐煮1分钟捞出待用。

5、开做！起锅烧油，油好以后把五花肉倒下去，煎至两面微微有一些焦黄。（五花肉尽量买好点的，建议早点去菜市买。我就是去晚了所以只能买到次一点的了）煎至两面微微焦黄后，关火，将肉捞出锅装在盘子里备用。

6、干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。

1、花菜掰成小朵，清洗干净后放在淡盐水中浸泡一下，倒去水后把少许盐撒在花菜的表面，腌10分钟，这样做，可以使花菜脱去水分，再下锅，不但能快速炒熟还能保持花菜清脆的口感。青椒和小米椒分别清洗干净后切成小段大蒜切成片。

2、干锅花菜，是一道美味又不失营养的家常菜。作为湘菜中可以和小炒肉一争名气高下的美食，其实它的做法简单易做，在家就完全可以做出来。

3、美味下饭的干锅花菜花菜剪小块，加盐浸泡15分钟，倒入五花肉炒出油脂，加入一勺豆瓣酱，蒜末，干辣椒炒出红油，倒入花菜，炒5分钟(炒至断生)，加适量盐、白糖、生抽、红青辣椒，翻炒均匀。

4、盛入辅上洋葱的干锅上，点上酒精，端上桌。再洒些切好的青蒜和小米椒点缀，一道美味的干锅菜花就做好了。

5、第二步：菜花控干水分，撒入一勺盐抓匀，这是一个小窍门：可以提前让菜花入味。第三步：锅中放入稍多一些的油，直接将菜花放入煸炒，大概需要炒1分钟后捞出备用。

干锅花菜烧法如下：首先将准备好的花菜洗净，掰成小块。起锅烧油，油热后放入几段葱段和几粒花椒。加入一勺老干妈辣酱，炒香。接着放入掰好的花菜块，快速翻炒，炒至花菜变色。

美味干锅菜花的正宗做法，美味干锅菜花怎样做才好吃的准备好食材。菜花折成小段，洗净备用。洋葱切丝备用。五花肉洗净切成薄片，蒜苗洗净切成段，干辣椒切段，蒜切片。干锅用刷子在底部刷上油。

整颗有机花菜花蕾朝下，放入淡盐水中浸泡15分钟，然后取出掰成小朵，淘洗干净，控干水分，备用。花菜看似干净，其实花蕾很容易藏灰尘和细菌，淡盐水中浸泡能够达到很好的清除灰尘和杀菌的作用。

干锅花菜的做法步骤步骤 1 花菜拆成小朵，洗净。步骤 2 锅中清水入盐及少许食用油，水开后焯烫花菜30秒，目的使花菜脆爽，颜色翠绿不败。这一步切记花菜不要烫的时间过长。步骤 3 焯水后菜花冷水过凉，沥干水分备用。

干锅花菜，是一道美味又不失营养的家常菜。作为湘菜中可以和小炒肉一争名气高下的美食，其实它的做法简单易做，在家就完全可以做出来。

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