平遥特色美食推荐:平遥特色美食推荐一下?

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平遥古城有什么特色美食

乃平遥人过年必备的美事，其中有烧肉，酥肉，丸子，烧夹酥，酱梅肉，肘子等。

手工月饼是平遥特色食品，一般来说用面粉、白糖、红糖、芝麻、花生仁等原料，以纯手工制作而成。大的两元，小的一元。饼皮薄酥香脆，馅料清香而不油腻。分有甜馅和咸馅的，刚刚出锅、热腾腾的手工月饼最为美味可口。

长山药平遥长山药是一种食品，亦可入药，有健脾、养胃、益气之功效。

平遥特色美食有：水煎包、红面糊糊、香草肉、平遥牛肉、平遥碗托等。水煎包水煎包是平遥名小吃之一，当地人们称之为煎包。其状扁圆，上下呈金***，外酥里鲜，馅儿有羊肉、猪肉、素菜等，品种多样，口感各异。

平遥古城是中国山西省平遥县的一个历史文化名城，这里有许多美食，其中一些著名的小吃包括：平遥牛肉：平遥牛肉是山西省平遥县的著名传统美食之一，它的历史可以追溯到明朝。

烤黄鱼是平遥古城最有名的美食之一。这道菜品选用上等的黄鱼，经过调料腌制后在炭火上烤至金***，外酥里嫩，非常的香口实惠。同时，由于黄鱼有着清热解毒的作用，因此受到了当地人的喜爱。

1、平遥把糕是平遥传统小吃之一。把糕的外表呈金***，口感松软，味道甜美。它是以黄米粉和黄豆粉为主料，锅后搅拌加糖，再把搅拌好的黄豆粉糊倒入模子里蒸制而成。把糕营养丰富，口感独特，是一款不可错过的平遥小吃。

2、平遥牛肉：平遥牛肉是山西晋中地区平遥县的特色传统名菜。平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国美食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述。

3、平遥的特色小吃有平遥牛肉、平遥豆腐脑、半圪塔酥饼子、曹家熏肘、豆面抿尖、糊塌子、甜茶煮汤圆、平遥碗脱、平遥拉面、平遥剔尖、平遥擀面、平遥刀削面、平遥刀拔面、平遥莜面栲栳栳。

4、平遥牛肉平遥牛肉是平遥的特色美食之一，制作工艺独特，选料方法讲究。牛肉红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富。平遥牛***有扶胃健脾之功效，是旅游、馈赠亲友的佳品。

5、碗托碗托是平遥由来已久的一种风味面食小吃，最早由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。一盘上好的碗托面质筋道、滑爽可口。

1、平遥牛肉：从《平遥县志》看，平遥牛肉源于汉代，明代已负盛名。清朝先后在平遥城内开业的兴盛雷、自立成牛肉铺享有很高声誉。

2、平遥古城有这几种小吃：碗托、莜面栲栳栳、手工月饼、平遥牛肉、水煎包、拨烂子等。碗托碗托是平遥由来已久的一种风味面食小吃，最早由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。一盘上好的碗托面质筋道、滑爽可口。

3、平遥古城是中国山西省平遥县的一个历史文化名城，这里有许多美食，其中一些著名的小吃包括：平遥牛肉：平遥牛肉是山西省平遥县的著名传统美食之一，它的历史可以追溯到明朝。

4、而在这里，想要品尝到地道的山西美食，一定不能错过这些独具特色的好吃。第一是古城糕。自古以来，平遥便有着“酥油城”的美称，因此在这里有着许多汉族饮食小吃，而古城糕便是其中最为受欢迎的一种小吃。

平遥驴肉火烧是饥饿难耐的游客必吃的美食之一。在平遥的街头巷尾，随处可以品尝到驴肉火烧。驴肉火烧的馅料以碎肉、大葱为主，香气扑鼻，味道鲜美，是一种传统的平遥小吃。

第一：平遥牛肉平遥牛肉是平遥最受欢迎的特色美食之一。它选用优质牛肉，色泽红润，口感细嫩。整个制作过程严格控制，烤制时还需涂上独有的香料酱汁。最后，你可以在平遥随处可见的牛肉小店品尝到这道美食的独特魅力。

涮羊肉是平遥当地非常著名的美食之一，也是山西省的传统美食。用羊肉切薄片，和菜叶一起涮，再配以沾料，十分美味。平遥的涮羊肉味道特别浓郁，汤汁鲜美，羊肉鲜嫩多汁、不腥味。

平遥县美食有水煎包、红面糊糊、香草肉、平遥牛肉、碗托、过油肉、莜面栲栳栳等。水煎包：当地称之为煎包，其状扁圆、呈金HS、外酥里鲜，有羊肉、猪肉、蔬菜等馅，浓香可口、色味俱佳。

平遥的十大特产马肉腊肉平遥马肉腊肉是当地非常著名的特产之一，以其色泽红亮、口感细腻、香味浓郁而得名。选用的马肉必须是当地的杜蒙马，经过多次盐渍、晾晒、熏制等工序制作而成。

平遥牛肉：选用山西当地优质牛肉制作，肉质鲜嫩多汁，有独特的香气和口感。手工豆腐：***用传统工艺制作的豆腐，口感细腻，风味独特。老陈醋：平遥的特产之一，经过多年陈酿，口感酸甜适中，是平遥菜肴的重要调料。

，平遥牛肉。制作工艺独特，色泽红润，绵香可口，“肥而不腻，瘦而不柴”。在平遥几乎家家饭馆都有，其品牌众多，知名的有“冠云”以及步升，欢春等等，均为上品。

平遥特产和小吃有：（1）平遥牛肉平遥著名特产，一种特殊加工的酱牛肉，在平遥几乎每家饭馆都有，路边摊上也可买到。平遥牛肉的味道和颜色都很清淡，口感嫩滑，但挑剔一点说，似乎缺乏真正的牛肉之香。

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