本篇文章给大家谈谈囟鹌鹑蛋的做法大全，以及鹌鹑蛋的简单做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
卤鹌鹑蛋的做法
撒入盐，开中火卤煮10分钟，熄火，用小勺子敲碎蛋壳，再开小火卤煮10分钟即可；把卤好的鹌鹑蛋倒入碗中，浸泡一晚上入味，吃的时候加热一下就好了。
香卤鹌鹑蛋的做法 步骤1 准备好所需食材。步骤2 鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮至可轻松夹起。步骤3 鹌鹑蛋捞出过冷水，倒掉冷水后，用勺子轻拍蛋壳。步骤4 锅中放入鹌鹑蛋，加入老抽、生抽、冰糖、花椒、桂皮、香叶、干辣椒。
具体做法：准备食材。先用清水浸泡一会儿鹌鹑蛋，再用刷子把表面刷洗一下，倒入清水中煮5分钟左右。煮好后用漏勺捞出，放入凉水中过凉。剥掉鹌鹑蛋的外壳儿，放入清水中洗掉碎壳。
十分钟做卤鹌鹑蛋（附快速剥蛋壳的方法）的做法步骤 先将剥好蛋壳的鹌鹑蛋用清水洗一下！ 准备好花椒和八角，备用。 用电磁炉800瓦火锅档加热不粘锅，将生抽、老抽、花椒、八角、白砂糖还有清水放入不粘锅。
卤鹌鹑蛋的做法如下：材料/工具：鹌鹑蛋、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、干辣椒、盐、十三香、南德调料、老卤水、生抽、老抽、锅。鹌鹑蛋煮熟过凉水。鹌鹑蛋去皮备用。准备大料，放在纱布袋里。
．香干放卤水锅里卤10分钟，取出来后，切成厚片，然后在油锅里稍微煎一下。
家常卤鹌鹑蛋简单的做法
1、香卤鹌鹑蛋的做法 步骤1 准备好所需食材。步骤2 鹌鹑蛋冷水下锅，大火煮至可轻松夹起。步骤3 鹌鹑蛋捞出过冷水，倒掉冷水后，用勺子轻拍蛋壳。步骤4 锅中放入鹌鹑蛋，加入老抽、生抽、冰糖、花椒、桂皮、香叶、干辣椒。
2、把鹌鹑蛋和大料放入锅中，倒入少量清水；倒入一勺红烧酱油。
3、具体做法：准备食材。先用清水浸泡一会儿鹌鹑蛋，再用刷子把表面刷洗一下，倒入清水中煮5分钟左右。煮好后用漏勺捞出，放入凉水中过凉。剥掉鹌鹑蛋的外壳儿，放入清水中洗掉碎壳。
4、再煮三分钟，关火自然晾凉。请点击输入图片描述 把鹌鹑蛋依次轻轻敲碎，浸泡四小时以上。请点击输入图片描述 好吃入味的卤鹌鹑蛋，营养又美味。请点击输入图片描述 如果不怕麻烦，剥皮后再泡会更加入味。
5、鹌鹑蛋放冷水锅里，开火煮蛋，水开后大约四分钟，关火，捞出鹌鹑蛋。2取一个深点的盆，把煮好的鹌鹑蛋放进去，端着盆来回晃动几圈，蛋壳起不规则裂缝。这样的鹌鹑蛋在卤制时更入味，而且剥蛋也会轻松自如哦。
如何卤鹌鹑蛋
鹌鹑蛋提前从冰箱取出回温后洗净入冷水锅，煮开后再煮7分钟捞出把表面敲裂。把所有卤料入锅，加清水，大火煮开后转中小火煮40分钟左右，把卤料香味全煮出来。再把敲裂纹的鹌鹑蛋放进卤水里，煮20分钟左右。
准备食材。先用清水浸泡一会儿鹌鹑蛋，再用刷子把表面刷洗一下，倒入清水中煮5分钟左右。煮好后用漏勺捞出，放入凉水中过凉。剥掉鹌鹑蛋的外壳儿，放入清水中洗掉碎壳。
卤鹌鹑蛋的做法如下：材料/工具：鹌鹑蛋、花椒、八角、桂皮、香叶、白蔻、草果、干辣椒、盐、十三香、南德调料、老卤水、生抽、老抽、锅。鹌鹑蛋煮熟过凉水。鹌鹑蛋去皮备用。准备大料，放在纱布袋里。
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