本篇文章给大家谈谈上海特色美食推荐菜单，以及上海20道必吃特色美食对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
大排档菜单:品味美食的不二之选!
1、牛排：牛排是西餐中的一道经典菜品，以鲜嫩多汁的肉质和丰富的营养为特色。根据不同的口味，可以选择烤得普通、熟透或者血汁四溢的做法。
2、水乡一桶鲜 江鲜河鲜，汇聚一桶，大火提炼，汤色浓白醇厚，造就水乡风韵。古法糖芋苗 手工研磨豆沙滚煮，粒粒芋仔香甜糯口，地道南京风味。
3、烤鱿鱼 烤鱿鱼也叫铁板鱿鱼，是普及度最广的海鲜类食品，也是每个夜市都会有的美食。
去上海必吃美食?
大壶春：“清水派”生煎的代表。生煎和咖喱牛肉汤的标准搭配，暖到每个 老上海的心坎里。
小笼包：这是上海最著名的美食之一，由薄皮、鲜肉馅和浓汤组成。 生煎包：生煎包是一种煎得金黄酥脆的小饺子，里面有热汁。 油条：油条是一种炸面食，通常是早餐时吃的。
小笼包：上海的小笼包以独特的皮薄、汁多、肉香而闻名，是餐桌上不可缺少的美食。 红烧肉：这道菜有着悠久的历史，是上海有名的传统美食之一，味道非常好，入口即化。
上海生煎包可以说是土生土长的上海点心，生煎皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不肯散去。游客在飞龙生煎、小杨生煎、丰裕生煎等都能尝到。
鸽蛋圆子。用鸽子蛋和糯米制成的小吃，适合喜欢吃甜食的朋友，润滑不硬，这是去上海必点小吃哦！油墩子。这是上海的街头小吃，有点儿像油炸丸子的感觉，非常诱人的一道特色小吃。蟹壳黄。
上海年夜饭菜单12个菜,上海人过年吃什么
红烧肉 上海的红烧肉是有回忆的上海味道，家里过年的时候桌上肯定会有那么一道红烧肉，寓意新的一年红红火火。作为上海传统本帮菜，最大的特点就是浓油、赤酱、口感甜。
上海小年会吃的佳肴有：蛋饺、全家福、水笋烧肉、汤圆等。蛋饺 这是不少上海人家过年要做的一道菜。和北方过年必然要吃饺子，是同一个寓意。
葱油海蜇皮和皮蛋 ，这两样也都是上海人年夜饭台面上必备的菜色，为啥讲必备，上海人过日子“做人家”，海蜇皮的价佃比海蜇头便宜，所以这道菜又实惠又扎台型。
在很多罗泾人的年夜饭菜单中，浓油赤酱的酱鸭是必不可少的一道菜，也是年夜饭餐桌上的第一道菜。 鲜嫩的鸭肉被酱油染成好看的深棕色，浓郁的酱香扑鼻而来——鸭子的皮微咸，淡淡的咸味调出了鸭肉的鲜味。
红烧肉 寓意：大富大贵 ，上海人年夜饭桌上的第一道硬菜，绝对是红烧肉。肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸，是上海红烧肉的特点，只要放到嘴里只轻轻一抿就能化开，而且一定是自己姆妈烧的最好吃。
上海过年有哪些美食?
红烧肉 酱香味重的红烧肉是非常有代表性的上海菜之一，要做到口感肥而不腻、入口即化就要看掌勺人的功力了！红烧肉还有“***当头”的寓意，是必不可少的一道过年菜品。
爆鱼 此爆鱼非彼鲍鱼，而是拿青鱼块用煎炸的方法制作。吃爆鱼，不但取“年年有余”的好寓意，且爆字亦有爆发之意。
腊八粥 上海人在腊月初八这天，全家都会喝腊八粥！一碗气腾腾的腊八粥，暖心暖胃。最正宗的腊八粥，名义上要凑满八样原料，但也不拘泥，少至四五样，多至十几样均可。
走油肉，又称油炸肉，炸皮肉，是一种极富特色的民间美食。猪肉表皮结起“***浪”，夹一块放在嘴里，肉质肥而不腻，入口软硬适中，吃过后齿颊留香。
大白兔奶糖 大白兔奶糖的前身源自1943年上海“爱皮西糖果厂”。该公司的商人尝试过当时英国的牛奶糖之后，认为味道不错，经过半年后便仿制出自家品牌的国产奶糖。包装则使用红色米奇老鼠的图案，并命名为“ABC米老鼠糖”。
来上海必吃的美食有生煎包；小笼汤包；鲜肉月饼；排骨年糕和青团等。生煎包 生煎包是上海名气最大的小吃之一，发展到今天近百年历史。上海生煎包底部被煎得金黄香脆，上半部撒一些芝麻、香葱，闻起来香香的。
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