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东莞大包做法和配方
主料：面粉420g、猪肉250g、水230g。面粉+盐+糖+发酵粉+水放进面包机里面选揉面程序，揉完面发酵1个小时。
东莞大包的做法步骤：1 1面粉+盐+糖+发酵粉+水 放进面包机里面选揉面程序，揉完面发酵1个小时。
叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷；2面粉中加糖、温水、发酵粉，省二小时；3待面团发起时，加香油、白糖。4把面分成份，擀成中间厚、两边薄的皮，将叉烧肉块及葱姜末包成包子，上屉蒸15分钟即可。
鲜肉大包的做法： 面粉加用温水调好的干酵母（按说明书），揉透。做肉馅：好五花肉剁馅，加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水，搅拌拌匀，反复多次，搅拌时最好朝一个方向，然后放冷藏室静置30分钟，即可。
叉烧包的做法和配方如下：主料：面粉500克、面团用的水290克、酵母(干)4克、无铝双效泡打粉1克、色拉油或猪油10克、前腿肉300、叉烧酱40克、耗油10克、老抽10克、蜂蜜15克。
制作包子时，先称量面粉，根据配方计算出各种物料食用量，包子泡打粉按照2%的比例称取，酵母按照1%称取，将包子泡打粉和面粉适当混合，加入酵母、水和面，将面和成表面光滑的面团，静止发酵1个小时即可。
包子图片(美食的代表)
1、小笼包子是上海特色美食之一，起源于上海市南部的崇明县。传说在清朝末年，当地有一位姓黄的老太太，她在家里做饭时，发现家里的肉馅不够用，于是她就把肉馅和面粉一起包成了小笼包子，这就是小笼包子的起源。
2、我个人觉得山西的包子最好吃，因为我吃过很多地方的包子，最后发现就属山西的包子特别的有味儿，口感特别好。
3、猪肉馅 猪肉馅是最常见的包子馅之一，选用新鲜猪肉加上一些葱姜蒜和调料，制作出来的包子味道鲜美，肉质鲜嫩，是家常包子的经典口味。
4、将包子放在碗里，倒入热水或汤，再加上葱花和香菜，就成了一道美味的包子汤。煎炸 包子还可以煎炸，这样可以增加口感和香气。将包子放在锅里，用油煎炸至表面金黄即可。
玉米鲜肉包的做法?
1、做法 1 将面粉，水，酵母，糖，沙拉油，老面放入盆中搓揉后，放至桌上揉至光滑，松弛3~5分钟。2 揉成长条状，再切成剂子。3 擀成圆形。
2、淀粉 1勺 玉米肉包子的做法 面团部分的材料混合并合成面团盖上保鲜膜等待发酵。
3、包好之后放入蒸锅中先不要开火，二次醒发20分钟。之后再开火，上汽后大火蒸15分钟，关火后焖五分钟再出锅。1出锅装盘。小贴士 葱油不能少，淋上几勺，肉馅香味更浓。
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