炒金针菇的做法？
【食材】熟透的西红柿2-3个，金针菇1小把，葱少许，盐适量，植物油
【制作过程】
1、西红柿去蒂洗净，表面切十字花刀，放入沸水中烫一下，剥掉表皮，切成大块备用。
2、金针菇剪掉根部，用淡盐水浸泡杀菌，洗干净后沥干水分。
3、锅烧热，放入适量的植物油，待油温7成热时，放入切好的葱花爆香。
4、放入西红柿翻炒均匀 ，中火略煮2-3分钟，至西红柿软烂出水，再放入金针菇，翻炒均匀即可。
5、起锅前放适量的盐调味，出锅装盘，撒些香菜可以增色提香，一道味道酸甜可口的金针菇炒西红柿就做好了，非常好吃。
主料：西红柿2个、金针菇1把；
调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量；
做法：
1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎
2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀
4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅
1. 准备好所有的材料
2. 金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花备用
3. 锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软
4. 放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软
5. 加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀
6. 放入葱花翻炒均匀即可关火装盘
小葱、金针菇清洗干净备用，木耳、胡萝卜切丝，金针菇开水焯烫捞出，葱花、姜末入锅爆香，加入胡萝卜丝、木耳、蒜苗段翻炒，金针菇入锅翻炒，加入一勺味精，两勺盐，半勺料酒翻炒均匀即可出锅
炒金针菇的家常做法？
炒金针菇是一道非常简单易学的家常菜肴，下面是一种基本的做法：
所需材料：
- 金针菇：300克
- 大蒜：3瓣
- 青葱：适量
- 生姜：适量
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 将金针菇洗净，切去菌蒂，撕成小朵，放入清水中浸泡10分钟，沥干备用。
2. 大蒜、青葱和生姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入大蒜、青葱和生姜末，煸炒出香味。
4. 加入金针菇，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、鸡精和盐，继续翻炒，直至金针菇熟透。
6. 最后加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
温馨提示：
1. 金针菇的烹饪时间不宜过长，以免破坏其营养成分和口感。
2. 菜品口味可以根据个人口味适量调整，例如加入一些红辣椒、花椒等调味料，使口感更加丰富。
3. 需要注意控制好加水量，以免过多的水使金针菇变得过于湿润，影响口感。
总之，制作炒金针菇非常简单，只需要注意烹饪时间、调味和勾芡的技巧即可制作出香气扑鼻、口感鲜美的佳肴。
炒金针菇的做法步骤
步骤 1
准备葱蒜末，白芝麻，辣椒面，孜然粉，五香粉
步骤 2
锅中热油，转小火，放入调料，翻炒均匀，倒入洗好的金针菇
步骤 3
加入生抽蚝油翻炒
步骤 4
出锅前撒入少许烧烤料，和少许香葱翻炒均匀即可！
你好！炒金针菇是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一些简单的步骤：
首先，将金针菇洗净并控水，然后切成长度适中的段；
接着，将锅烧热，加入适量的油，等到油热后，放入蒜末和姜末爆香；
然后，将金针菇倒入锅中翻炒，加入盐、鸡精等少量调料进行调味；
最后，加入适量的水，煮至金针菇变软并吸收汁水即可。
以上是炒金针菇的简单做法，希望对你有帮助。
1、将金针菇剪去根部，洗净挤干水后切段，胡萝卜和青椒洗净切丝;
2、炒锅烧热放油，下入青椒丝煸炒，然后放入胡萝卜丝和金针菇，倒入蚝油;
3、加入适量的鸡精，盐，糖调味，翻炒均匀即可出锅。
金针菇炒肉丝的家常做法
食材准备
猪肉200克，金针菇适量，红椒，酱油，淀粉，姜葱，生抽，辣油适量，油，盐少许。
炒金针菇教程？
食材：黄花菜、金针菇、枸杞、洋葱、食用油、盐、鸡精、糖、香葱
做法：
①干黄花菜和枸杞子分别用清水浸泡一小时左右；
②金针菇切去根部，洗净；香葱葱白部分切段，葱绿部分切葱花；洋葱切大片；
③锅中水烧开后，将金针菇，泡好的黄花菜，枸杞子分别穿烫断生至熟捞出，彻底漓干水分，放入容器中；
④锅中放一勺食用油烧热后转小火，放入葱白，洋葱片煸10分钟左右至香味溢出；捞出葱段及洋葱片弃之；
⑤将熬好的葱油，少许盐，糖，鸡精加入容器中拌匀，盖上盖放入冰箱冷藏至少一小时；
⑥食用前洒上葱花略拌，装盘即可。
主料：西红柿2个、金针菇1把；
调料：食盐适量、蒜2瓣、生抽适量、小葱适量、橄榄油适量；
做法：
1.番茄切小粒，金针菇去根切段，蒜切碎
2.热锅中倒入适量的橄榄油，倒入蒜泥爆香
3.倒入番茄粒炒出番茄酱后加入金针菇翻炒片刻，再加入1.5调羹的生抽炒匀
4.随即再加入2调羹的水，稍煮后放入小葱，撒点儿胡椒粉即可出锅
1.金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。
2.海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替3.金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。
4.把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。
5.把盘子放入微波炉，高水2分钟。
6.拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌
1. 准备好所有的材料
2. 金针菇去掉根部洗净，青瓜、胡萝卜切成丝，葱切葱花备用
3. 锅中倒入适量的油烧热后放入胡萝卜丝炒至变色变软
4. 放入金针菇、青瓜丝翻炒至金针菇变软
5. 加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀
6. 放入葱花翻炒均匀即可关火装盘
怎样炒金针菇最好吃呢？
一，首先，我们要把金针菇清洗干净，放入盘子里，然后把清洗好了的切成一到二厘米。把切好的金针菇放在一边备用，然后把猪肉剁好。变成肉末，然后把辣椒切碎。
二，在锅里倒入油，加热，然后把切碎的肉末倒进锅里面，把肉炒成了金黄，之后，把辣椒倒进去！翻炒几下，之后把火开到大，金针菇倒进去，大火翻炒！
三，金针菇是非常容易熟的食材，因为它本身就是又细又小，平时吃麻辣烫或者火锅时，基本上只会把它稍微烫熟了就可以吃吃，所以我们爆炒的时候，也不要把金针菇炒的太久了，翻炒一会儿，把盐巴放进去，炒到它缩水，就放生抽然后再继续炒几番。
四，放入黑胡椒，再次翻炒一下，就可以盛出盘子来了！
【食材】熟透的西红柿2-3个，金针菇1小把，葱少许，盐适量，植物油
【制作过程】
1、西红柿去蒂洗净，表面切十字花刀，放入沸水中烫一下，剥掉表皮，切成大块备用。
2、金针菇剪掉根部，用淡盐水浸泡杀菌，洗干净后沥干水分。
3、锅烧热，放入适量的植物油，待油温7成热时，放入切好的葱花爆香。
4、放入西红柿翻炒均匀 ，中火略煮2-3分钟，至西红柿软烂出水，再放入金针菇，翻炒均匀即可。
5、起锅前放适量的盐调味，出锅装盘，撒些香菜可以增色提香，一道味道酸甜可口的金针菇炒西红柿就做好了，非常好吃。
用料：日本豆腐500g ，金针菇500g，大葱适量 葱一小把，蒜适量，盐适量，耗油2勺，酱油2勺
做法：
1. 金针菇洗净沥干水备用（去除根部弄散）日本豆腐打开包装横切3刀，切块
2. 大葱，蒜切碎，葱花备用
3. 锅中倒油烧热，加入日本豆腐煎至表皮焦黄，沥干捞起。剩下的油再加入蒜以及大葱爆香，加入金针菇
4. 翻炒至金针菇软身，加入一勺酱油，一勺耗油翻炒均匀后加入日本豆腐在金针菇上面，此时再加入一勺酱油及耗油覆盖豆腐上面，盖上盖焖几分钟（2分钟左右）
5. 在这期间，勾芡备用
6. 打开锅盖，倒入芡汁，略微翻均匀，再盖上焖一小会儿，待汁收得差不多
7. 关火，上碟，装饭开吃
食材用量
金针菇1小把，番茄2个，蒜3瓣，糖1小勺，油盐适量
步骤一
准备好原材料；
步骤二
番茄用筷子扎好，放在炉火上烤，看见番茄皮炸裂后关火；
步骤三
这样番茄就很容易去皮了，再切成小块；
步骤四
热锅凉油，放入蒜末进去爆香；
步骤五
爆香后加入番茄小块进去翻炒；
步骤六
微微炒出汁后加入金针菇进去翻炒；
步骤七
翻炒至金针菇微微发软，加入半勺糖和适量盐调味，翻炒均匀后即可盛入盘中。
