今天给各位分享桑葚的做法阿胶糕的做法***的知识，其中也会对桑葚阿胶糕的配料进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
制作阿胶糕的方法
1、将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。
2、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。用保鲜膜密封侵泡一到两天。准备好核桃230克、黑芝麻150克、红枣200克、桂圆220克、枸杞50克 把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。用中火熬至完全融化。
3、纯手工阿胶制作是需要经过整皮、化皮、熬汁等50多道工序，下面给大家讲解下简易的阿胶熬制方法和配料比例。 制作前的准备工作 核桃仁250克，枸杞100克，红枣200克，阿胶250克，黄酒500ml，冰糖200克，黑芝麻250克。
4、放入冰箱冷藏成型，或自然凝固24小时 然后切片，空腹食用一天一片！温馨小提示 1一定要用不锈钢锅做阿胶糕，不要用普通铁锅；2烤核桃仁的时候注意温度，会熟的很快小心糊了；3冰糖一定要事先捣碎，不然不好化。
5、步骤：黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中，用擀面杖擀压一下，让芝麻破皮，这样会更香也易吸收 红枣洗净晾干去核切小块备用 核桃仁备用 阿胶原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。
6、制作方法： 1 将阿胶，冰糖粉碎，黑芝麻(炒干)，核桃仁(炒干)，红枣(去核)等。
正宗阿胶糕的做法步骤
关火，放入核桃仁、大枣、枸杞搅拌均匀，最后放入黑芝麻搅拌均匀，动作一定要快，不然容易干得搅不动。把搅拌好的混合物倒入盘子中，趁热用勺子用力压平，不压紧做出来的阿胶糕比较松散，然后盖上保鲜膜。
将阿胶块打成粉状，用即墨黄酒浸泡24小时，如下图所示。将核桃仁炒熟，冷却，如下图所示。将黑芝麻洗净，在平底锅内小火炒香，冷却，如下图所示。红枣片或者买红枣去核用剪刀剪成片，如下图所示。
家庭自制阿胶糕的方法 敲碎阿胶，黄酒留一小碗，其余的全部泡阿胶，用保鲜膜封好，不然酒会挥发的，等黄酒把阿胶泡化了。泡下黄酒后，时不时去搅动下阿胶，免得粘碗底。建议泡了5天后才开始动手。
步骤 1准备黄酒和阿胶 2将阿胶浸泡于黄酒中，密封放置冰箱3-4天待软化。3 准备材料，分别将核桃仁、黑芝麻炒熟，红枣、杞子低温烘熟，冰糖捣碎备用。
制作阿胶糕的***教程
1、开始正式熬胶 将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时 ***封面00：14 经过48小时后，泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。***封面00：15 接下来准备新鲜的辅料。
2、阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。
3、正宗阿胶糕的做法步骤如下：材料/工具：阿胶、糯米粉、冰糖、红枣、核桃仁、清水、锅、碗、搅拌机、模具。首先，将适量的阿胶切成小块，放入碗中备用。准备一个大碗，将适量的糯米粉倒入碗中。
4、阿胶糕可以自己制作。食材用料：枸杞 200g、核桃仁 250g、大红枣 280g、冰糖 250g、阿胶 250g、黑芝麻 300g、料酒 500mL。阿胶糕的做法：准备好了阿胶，请店家帮忙打成粉。准备五百毫升的料酒。
5、红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。
6、蒸阿胶膏的做法步骤 准备：将胶带包装正面朝上，用小锤子砸碎（越碎越好）。将阿胶碎放入带盖的大碗内，加入黄酒，浸泡2~3天（最好隔几个小时搅拌一次）。
熬阿胶糕的做法与步骤是怎样的?
1、将浸泡几日的阿胶+黄酒倒入砂锅，开始中小火熬制，当阿胶逐渐浓稠的时候，就要不停地搅拌，避免粘锅，熬大概40分钟-1个小时，可以熬到挂旗。
2、核桃洗干净切碎，烤制10分钟，红枣切成小块。芝麻翻炒，阿胶打好粉。配料倒入锅中搅拌。转中小火，先后放入其他配料。倒入烤盘，按压平整。冷却后入冰箱冷藏保存，取出切成片状。
3、在阿胶糕熬制的整个过程中，一定要不停的搅拌，注意整个过程一定不能糊锅，从底往上翻贴底搅拌，这样才不容易糊锅。阿胶糕成型之后，是非常硬的，切片的时候是要用到很大的力气的，这个过程最好让男生操作。
4、将黑芝麻和核桃炒香，晾凉。阿胶颗粒倒入冷锅中，加入黄酒浸湿加热。不停加热搅拌混合的液体，直至出现泡泡，滴入蜂蜜。熬制到液体拉丝停止加热，倒入准备好的食材翻炒均匀。
5、步骤 红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。
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