本篇文章给大家谈谈湘潭的最有名特色美食，以及湘潭美食特色美食详细对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
去湖南必吃的哪些湘菜,如果错过那一定是遗憾呢?
1、毛氏红烧肉是湖南十大经典名菜之一。毛氏红烧肉的外观颜色红润好看，吃起来的口感：香咸微甜可口，红烧肉入口即化，非常软烂好吃。毛氏红烧肉是湖南当地人最吃的荤菜。
2、剁椒鱼头是湘菜家常菜之一，顾名思义，就是将辣椒和豆瓣酱一起剁碎，与淡蒸过的鱼头拌炒而成，最后再加上葱姜蒜和各种调料。鲜香的鱼头搭配辣味十足的剁椒，口感棒极了，是湘菜餐桌的必点之一。
3、剁椒鱼头，是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。
4、湘菜包括：剁椒鱼头、毛氏红烧肉、浏阳蒸鸡蛋、辣椒炒肉、湘西外婆菜、腊味合蒸等等。 剁椒鱼头 剁椒鱼头是湘菜的“头牌”，是湖南湘潭以及湘赣交界地方的一道汉族传统名菜，也是湖南十大经典名菜之一，寓意“***当头”。
5、酥而不烂，***用不肥不瘦的肉，切成块状然后加入酱油和糖等多种调料烧制而成。味道是那种甜甜的但是不会有油腻的感觉。
湘潭都有哪些好吃的美食?
1、第一种美食是湘潭米粉。湘潭米粉是以米为主要原材料，经过多重繁琐的工序制作而成的。它细腻、爽滑、软嫩，一口咬下去即可入味，具有鲜美、清香的特点。在湘潭，米粉不仅是早餐的主食，也是大家日常的美食之一。
2、湘潭美食推荐：土菜系列湘潭作为湖南美食之都，不仅有着辣味十足的川湘菜，还有让人垂涎欲滴的土菜系列。其中，莲藕焖肉、茄子炒肉、糖醋鲤鱼等都是深受食客喜爱的经典菜品。
3、湘乡棋榟桥的水煮刁子鱼。2湘乡特产的土蛋糕。2十八总开关厂边上巷子里的腊味。2十七总换新巷里的菌子。2二医院后门后的吹鱼吹肉。
4、剁辣椒鱼头：是湖南湘潭的特色美食，色泽红亮，鲜香可口，肉质细腻。***用上等鳙鱼头，加秘制辣酱烹制。择子豆腐：是用一种叫择子的野果制作而成的。它是湖南湘潭的特色小吃。
湘潭好吃的家常菜
湘潭水煮活鱼 这道菜可是湘潭的特色美食，经典的湘潭家常菜品，它主要以鳙鱼为主料所制作的水煮活鱼，在最流行的时候几乎都要排队等着吃。在湘潭甚至是全国的大大小小的湘菜馆都有这道菜。
辣椒炒肉 辣椒炒肉，主要是以辣椒和五花肉作为主要的食材，在以豆豉，大蒜，酱油，盐，味精，生姜等作为辅料而制作成的一道可口菜肴。香辣可口。
其中，莲藕焖肉、茄子炒肉、糖醋鲤鱼等都是深受食客喜爱的经典菜品。莲藕焖肉选用鲜嫩的猪肉、嫩莲藕，配以花椒、豆瓣酱等调味，焖煮出一道鲜美可口的土菜。
湘菜特色菜有剁椒鱼头、小炒肉、毛氏红烧肉等，具体如下：剁椒鱼头：做法步骤如下： 雄鱼头请鱼贩子清理好并在鱼头顶端剖一刀（不要剖到底），使鱼头可以拉开平摆在盘中。
桂花蜜汁汤圆以软滑的口感、香甜美味的味道受到了食客们的一致好评，成为了湘潭非常受欢迎的甜点之一。湘潭好吃的私房菜灵活多变，这里介绍的只是其中的几个经典代表。
湘潭好吃的土菜名称
第三种美食是樟树胡辣汤。这种汤是湘潭非常有名的特色小吃之一。它由肉骨、辣椒、葱、姜、蒜等香料熬制而成，汤味浓郁，辣而不燥，回味无穷。吃完一碗胡辣汤，胃口立刻开胃。
最后，我们来介绍一道汝城糍粑，这也是湘潭家常菜中的代表菜品之一。糍粑以糯米粉为主要原料，再加上一些豆沙、花生、芝麻等内馅，形状为圆球型。将其蒸熟后搭配糖水食用，其甜美口感成为了湖南省地方特色美食文化的一部分。
说到辣的的美食，一定要尝尝这里的剁椒鱼头，剁椒鱼头是湘潭县的传统名菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味美肉鲜、鲜辣适口。
湘西酸肉是湘西苗族和土家族传统风味佳肴，味辣微酸，以湘西自治州所做最佳，故名。此菜色黄香辣，略有酸味，肥而不腻。浓汁厚芡，别有风味。
湘潭哪里小吃好吃的
湘潭老街江湖菜馆：位于湘潭市老街，是一家历史悠久的江湖菜馆。他们的招牌菜包括麻辣香锅、干锅牛蛙和水煮鱼等，口味独特，辣而不燥。 湘潭江湖人家：这家菜馆以传统的湖南菜为主，但也有一些经典的江湖菜品。
第二家是“鱼满堂鱼头米粉”。这家店的招牌菜就是鱼头米粉和鱼头火锅，无论是汤底还是配菜，口感都十分不错。此外，这里的鱼头切得薄且均匀，吃起来更加入味。最后一家是“金牡丹鱼头王”。
第二个推荐的地方是湘潭老街。在这里可以品尝到湖南特色小吃，比如土豆粉、干锅菜、粉蒸肉、臭豆腐等等。其中最推荐的当属老街鲜肉小笼包，每个包子都有足足一个半的鲜肉馅料，非常美味，细嫩多汁。
最后，为大家介绍的是“羊庄旗舰店”，这里是湖南湘潭最具有代表性的老字号餐饮品牌之一，主营羊肉火锅，这里的羊肉汤浓郁醇香，肥瘦适中、口感鲜嫩，吃后回味无穷，且价格合理，非常适合和家人、朋友一起前来品尝。
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