鸡蛋酱的做法
鸡蛋酱的做法准备食材：鸡蛋、东北大酱（没有东北大酱可以用黄豆酱代替）、葱、蒜、青椒、水、料酒、食用油、食用盐、香油、糖、白胡椒粉。
萝卜叉丝，下锅炒。加点水，放一个鸡蛋，炒开。加豆瓣酱，炒开。加葱花、花椒面、蒜末。闭火放一点香菜即可。
准备材料。鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋。炒熟，用筷子快速的滑开。倒入酱汁。
鸡蛋酱怎么做
1、准备一个干净的碗，先将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和料酒，顺时针搅拌，制成蛋液。葱洗净切碎，大蒜去皮切碎，青椒切成块。准备一个干净的碗，倒入适量的酱油，加入适量的水和少量糖，搅拌融化。
2、酱料的做法首先把豆瓣酱和黄豆酱放入一个碗中，然后再倒入适量的清水没过酱的表面。用勺子快速地搅拌均匀，直到酱料融入清水当中，并且看起来有颗粒感，这样就代表酱料稀释完成了，然后把这个酱料放到旁边备用。
3、芹菜叶用水焯好，泡上；黄瓜、辣椒切颗粒，鸡蛋打散，豆瓣酱用水稀释；油锅里下蒜片、姜末炒香，加入鸡蛋炒开；然后放入黄瓜、辣椒炒1分钟，下豆瓣酱，稍微放一点盐，出锅。
鸡蛋酱配方
香其酱倒入碗中。加少许淀粉，倒入少许清水调匀。尖椒洗净，切丁。鸡蛋打入碗中。搅散。锅内倒油，油热后下鸡蛋，摊成饼后。两面煎一下，用铲子切碎。倒入调好的酱汁，搅匀。
鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒丁、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛出即可。
鸡蛋酱的做法：鸡蛋一个搅拌好、葱末、姜末、辣椒钉、油、大酱；炒锅油烧开放入配料翻炒几下，到入大酱，再炒2－3分钟，盛 出即可。
鸡蛋酱咸香味美,开胃又下饭,鸡蛋酱的制作方法是什么呢?
1、鸡蛋酱的做法准备食材：鸡蛋、东北大酱（没有东北大酱可以用黄豆酱代替）、葱、蒜、青椒、水、料酒、食用油、食用盐、香油、糖、白胡椒粉。
2、酱料的做法首先把豆瓣酱和黄豆酱放入一个碗中，然后再倒入适量的清水没过酱的表面。用勺子快速地搅拌均匀，直到酱料融入清水当中，并且看起来有颗粒感，这样就代表酱料稀释完成了，然后把这个酱料放到旁边备用。
3、首先把东北大酱添加少量水稀释液。把鸡蛋打到碗里，拿筷子打出泡储备用。出锅荤油煮沸，向锅中淋入蛋液。
4、鸡蛋酱制作方法如下：工具/材料：鸡蛋5个、新鲜香菇5朵、青辣椒8个、小米椒5个、大葱半根、蒜子5瓣、生姜1小块、花椒25粒、食用油、黄豆酱、盐、生抽、米醋、蚝油、白糖、白胡椒粉。
5、鸡蛋酱的制作方法和详细过程如下：工具/材料：绿尖椒1个，小米辣3个，豆瓣酱50克，清水50克，葱花少许，芝麻油适量，盐适量，鸡蛋2个，花椒粉少许。绿尖椒和小米辣洗干净，切好备用。
6、鸡蛋酱的做法步骤：准备材料。鸡蛋打散，加入小香葱葱花。加入少许的水，搅打均匀。酱倒入碗里，加入少许清水，混合均匀。锅里倒入油，比平时炒菜多一些。烧热，倒入鸡蛋。炒熟，用筷子快速的滑开。