本篇文章给大家谈谈地中海特色美食，以及地中海特色美食有哪些对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
地中海菜系包括那些风味?
1、地中海式饮食以大量食用橄榄油、豆科植物、天然谷物、水果和蔬菜，适量鱼及红酒，兼有少量乳制品（起司和优格）和肉制品为重要特色。橄榄油是地中海饮食的核心，当地居民普遍用橄榄油代替其他食用油。
2、加利西亚的特色菜当属pote（由火腿、芸豆制成的浓汤，有的厨师还会加入芜菁嫩叶）、caldeiradas（与浓味炖鱼相似，但汤和鱼分开食用）、Pulpo a la gallega（加利西亚章鱼）。地中海美食加泰罗尼亚菜就以美味、精致而闻名。
3、西班牙海鲜饭是一道融合了地中海地区不同口味的经典菜肴。在西班牙，这道菜肴被称为paella，它以米饭和海鲜为主食材，再加入各种蔬菜和香料，炒煮出美味香气四溢的菜肴。
西班牙的美食极具纯正的地中海风味
西班牙海鲜饭是一道融合了地中海地区不同口味的经典菜肴。在西班牙，这道菜肴被称为paella，它以米饭和海鲜为主食材，再加入各种蔬菜和香料，炒煮出美味香气四溢的菜肴。
例如，著名的西班牙海鲜饭就是将各种海鲜和米饭煮在一起，形成独特的风味。牛肉美食文化 牛肉也是西班牙美食的一大特色。西班牙是世界上牛的品种最多的国家之一，拥有大量的肉牛品种。
烤肉（羔羊和小山羊）则是具有山区特色的美味佳肴。马德里烩肉（cocidoadrileo），主要配料由鹰嘴豆、猪肉、血肠、火腿心、马铃薯和蔬菜，鳕鱼和牛肚（callos）也别具特色。
马耳他地处地中海中心,马耳他饮食文化有哪些特点呢?
尽管始于墨西哥，如今已变成马耳他美食文化中一大特点。鲜花餐就像它的名字一样美丽，这是一道以鲜花制成的菜式。有效梨花开、凤尾花与草莓苗做出来的“三色汤”或者将葫芦花剁碎制成“小碎花汤”。
马耳他的冰淇淋口感有着独特的浓郁。无论是甜味还是偏向于酸味的，都有精致的制作过程和用心的配料搭配。
在马耳他，当地的鱼肉馅饼（Lampuki Pie）、焖兔肉、特色兔肉餐、橄榄牛肉、马耳他特色炖菜Kapunata， widow’s soup都非常值得品尝。此外，一种叫做Kannoli的甜点也非常受当地居民的喜爱。
美食马耳他：马耳他地处地中海中心，各式各样的海产品很多，南欧温和的气候更使这里物产丰富。到马耳他来，不但可以饱餐味美的海鲜菜肴，此外，当地特产的葡萄酒、点心和各式蔬果也会令你大快朵颐。
饮食马耳他菜式混合了地中海周边全国各地的饮食口感，形成了本地与众不同的饮食设计风格。正餐是死皮吐司面包，即表皮松脆、里面柔软甜美。面点也有廷帕纳、马夸伦费尔芬，均烘烤成的，内夹肉、生鸡蛋或乳酪等。
地中海型的饮食习惯是什么
1、地中海饮食法：每周吃两次鱼或者禽类食品、一周吃不多于7个鸡蛋、用新鲜水果代替甜品糕点类食品、每月饮3-5次红酒、每月最多吃3次红手肉等饮食习惯。
2、“地中海式饮食”是指有利于健康的，简单、清淡以及富含营养的饮食。
3、地中海式饮食 ，泛指希腊、西班牙、义大利南部等地中海沿岸居民传统的饮食方式与生活习惯。 以蔬果、鱼类、五谷杂粮、坚果与橄榄油为主的饮食风格，符合今日「高纤、高钙、抗氧化」的健康风潮 。
4、地中海饮食提供不同营养 我们国家的一些饮食习惯就是荤素搭配，并没有考虑其他更多的营养。地中海沿岸的国家，他们充分的考虑了素菜荤菜主食，豆类橄榄油也进行了补充。
有哪些传统的中世纪希腊菜肴呢?
Keftedes(Keftethakia)炸肉丸子 炸肉丸子是让每一个中国人都觉得亲切的传统家常菜。希腊人把它当做前菜，通常会在Meze(下酒菜拼盘)中出现，而且是拼盘里最受欢迎的一个菜。
顾名思义，豆焖肉是一种将豆子与肉类焖炖至酥烂的菜肴。***用的豆子，是一种源自美洲、却在欧洲发扬光大的白色芸豆，炖煮后香甜酥糯，尤其善于吸收鲜美的肉汁。
大麦粥是广大乡村地区的主要食物，甚至有人打趣说，古希腊人的饮食是两道菜，第一道是大麦粥，第二道还是大麦粥。如果要换换口味，那只能是面包。
希腊传统食物推荐如下：烤西红柿Gemists或青椒 这个菜肴，主要是在西红柿或青椒、茄子里填满各种配料，例如米饭、各种药草、薄荷、葡萄干、松仁和各种香料，外面涂上酱烤制的，大部分都比较接受的食物，尤其是出爱吃米饭的人。
克罗地亚的十大美味食物叫人难以忘怀
1、炖肉(Stews)：克罗地亚炖肉是当地非常受欢迎的美食之一，其主要原料是肉类和蔬菜，通常添加香料和辣椒粉调味。炖肉在克罗地亚的餐桌上非常常见，尤其是在冬季。
2、姜饼，折射出克罗地亚人爱吃甜食的小癖好，更是这个国家最引以自豪的食物，其历史可追溯到中世纪。姜饼文化不仅是克罗地亚美食的象征，同时也是当地人表达爱意的定情信物，它的作用等同于钻戒。
3、橄榄油烤鱼克罗地亚人喜欢海鲜，有句名言说得好，“一条鱼一生必须游三次：一次在海里，一次在橄榄油里，一次在酒里。”橄榄油烤鱼也是当地人最喜欢的吃鱼方式。一边欣赏克罗地亚的美景，一边闻烤鱼的香味，真是太美妙了。
4、克罗地亚沿海美食大放送：墨鱼，章鱼，虾，龙虾是沿海地区的主要食材。当地人会用不同的烹饪方式来对待这些海鲜，例如加橄榄油，黑火腿，以及各式蔬菜。
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