椒盐薄烙饼的做法大全:椒盐饼咋做?

本篇文章给大家谈谈椒盐薄烙饼的做法大全，以及椒盐饼咋做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

如何做酥脆的烙饼

这款饼结合了烫面团和温水面团的优点，口感丰富，香脆而不干韧，放凉后也有很好的保湿性。

酱香饼不够脆怎么做？做出来的酱香饼不够脆的的原因有很多，有可能是因为饼不够薄，也有可能烙得不好，也有可能是您吃得太冷[捂脸]，我也只有过猜。您不妨跟着下面的步骤来做酱香饼，保证一定很完美。

步骤黄油在室温下软化，加入糖粉打发，不断搅拌，打发后的黄油颜色变浅，呈乳白色，糖的颗粒基本上看不到。蛋清稍微打散后倒入步骤1的黄油中，搅拌均匀。

首先制作椒盐酥油（配料表中辅料部分）。锅烧热倒入植物油，油热以后，加入面粉和花椒粉不断小火翻炒。炒到面粉变色发黄的时候关火。加入盐炒匀。将炒好的椒盐酥油倒入碗里，冷却后备用。

出锅了趁热吃，咸香中有浓浓的花椒味哦--如果吃不完下次吃时电饼铛热一下和新的口感一样好。

将做好的椒盐油酥倒在即将擀好一点的混沌皮上，用刮刀抹平刮匀称。下边重点来了，将混沌皮一边抻拉一边折起来，抻拉越比较好，它层级就越丰富，椒盐呢也就会越匀称。随后下成尺寸同样的包子皮。

准备好所有材料 2 面粉，酵母和少许盐一起放入碗中 3 和成团 4 发酵到两倍大，然后分成四份 5 取一团面，揉圆后，擀开。6 刷一层食用油，7 再撒椒盐。

1、将面团擀开擀薄。抹一层油，撒上椒盐、小茴香和白芝麻。从上至下卷起来。切成大小一致的剂子。两端收口捏紧，按扁。1将面团擀开擀圆，拍点儿白芝麻。1锅中倒油，放入饼子小火烙。

2、第一步再将那一部分油酥揉面揉在一起，通过反复地搓揉，将面搓成一个光洁面团，盖紧保鲜袋，密封性发酵至2倍大。现今室内温度一般情况下40min能够发酵至二倍变大。

3、椒盐烧饼这么做又酥又软：用料：普通面粉450g、水270g、酵母4g、花椒粉（油酥）5g、面粉（油酥）50g、食用油（油酥）适量、盐（油酥）5g、芝麻适量。

椒盐薄烙饼的做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于椒盐饼咋做、椒盐薄烙饼的做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。