海带炖排骨的做法
盐 适量 排骨炖海带的做法 排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。
材料准备：海带、排骨、姜、葱、咸肉，海带性寒，选择去皮的姜。排骨咸肉冷水入锅。加葱、姜、料酒1勺焯水2分钟。捞出，热水冲洗干净。海带，加葱、姜、料酒1勺焯水一分钟。洗净备用。
排骨洗净泡一会，换上几遍水。捞出控去多余的水分。海带扭结提前用凉水侵泡8小时以上，中间换上几次水洗去盐分。姜切片，花椒大料桂皮装入调料盒。
海带炖排骨的做法，共9个步骤 新鲜肋骨三斤，大约一小盆，备用 准备大葱段一碗， 姜片数片，干红辣椒若干(数量视口味而定)，八角三个、肉蔻一个，香叶四片，桂皮一块。
排骨怎么炖最好吃?
1、海带炖排骨 干海带泡开，洗净，切成片；排骨焯水，洗净 ，沥干；锅内放油，放入排骨翻炒，放入料酒，继续翻炒片刻；锅内加入热水淹没排骨。
2、排骨洗净后焯水再洗净待用。除了枸杞以外其它材料洗净。排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。加入洗净的材料。放锅里用蒸架隔水炖。大火煮开后转小火1小时。
3、排骨最好买带脆骨的小排，肉质嫩，容易煮熟！萝卜排骨汤用料排骨白萝卜葱段枸杞盐做法1，小块的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜欢放在冷水里煮开，撇去浮沫。按习惯来即可。
4、排骨洗净控干水分。 2)加生姜片和料酒腌制一会。 3)热锅下油放排骨炸至表面略黄时捞出。 4)锅内留少量油下姜片和茄酱。 5)下炸好的排骨和冰糖。 6)加盐、水、老抽煮至排骨变软即可。
猪排炖土豆海带的做法
干海带用水泡开洗净切成段，如果是湿海带，就不用泡了。土豆切成滚刀块，用水泡10分钟左右，控干水。肥瘦相间的猪肉切成小块。胡萝卜切成厚一点的片。准备好葱姜蒜。锅中倒油，撒入花椒和大料。
把土豆、海带、排骨放入电压力锅，加姜片、肉蔻大料，煲汤键，标准档就可以了。
土豆海带炖猪肉的做法 干海带用水泡开洗净切成段，如果是湿海带，就不用泡了。土豆切成滚刀块，用水泡10分钟左右，控干水。肥瘦相间的猪肉切成小块。胡萝卜切成厚一点的片。准备好葱姜蒜。
海带和土豆可以一起炖。举例海带炖土豆做法：主料：海带400克、土豆一个、肉200克 辅料：油适量、葱适量、姜适量、十三香适量、鱼露适量、水适量、酱油适量、生抽适量、料酒适量 葱切段，姜切片。
排骨炖海带最正宗的做法
1、姜切片，葱切段备用。加水直至没过海带，浸泡3小时。排骨焯水去腥去血沫。锅中加入姜片、葱段、排骨、料酒、海带、盐。小火煲1个小时，盛出装盘即可。
2、盐 适量 排骨炖海带的做法 排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。海带用水浸泡1-2个小时后沥水，切成菱形块。
3、提前用清水把黄豆浸泡2至3小时，冷水下锅，把排骨焯水2分钟去血沬。捞起用冷水冲洗干净，把排骨、黄豆、姜片放入汤锅中，加入适量清水，滴入几滴白醋，大火烧开，改用小火煲一小时。
4、做法一 将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
5、排骨炖海带最正宗的做法如下：材料准备：八角、葱、姜、排骨、酱油、老抽、少许十三香、水、辣椒油、鲜露、盐、味精、海带等。起油锅，放入八角，葱，姜。倒入焯好的排骨。加入酱油，老抽，少许十三香。
6、原料：猪排骨、海带结，姜片、精盐、黄酒。排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟。放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。