厦门居家美食猪肚鸡的做法:厦门猪肚鸡火锅?

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正宗猪肚鸡的做法大全

1、猪肚鸡（汤，火锅底）的做法步骤step 1 先来个大***，红枣忘记加了。猪肚买来后，用面粉反复搓，把黏液搓掉。然后再加入白醋和盐洗到没有异味，将有褶皱的一面朝外。

2、猪肚包鸡的做法步骤将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在猪肚上的杂质。用刀或剪刀刮掉猪肚上的白色肥油。

3、猪肚用面粉和盐揉搓，再加醋可以有效去除粘液和异味。要多冲洗几遍。鸡无需焯水，直接用姜和料酒炒一下汤的味道会更加清甜。猪肚和鸡可以直接蘸酱油吃。 4家常做法，非正宗版。

4、介绍这么多，主要是为做好一道美味好吃的猪肚鸡做准备工作。

5、原料：猪肚，鸡各1个。配料：生姜片，玉竹，红枣，淮山，党参，枸杞子，料酒。工艺：鸡和肚切开洗净，把猪肚和鸡肚内成块状的油去除，沥干水份，可整个入汤。

2、猪肚去除里面的筋膜先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗净。

3、猪肚煲鸡的做法步骤step 1 放盐反复擦洗猪肚，我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗。

4、煲猪肚鸡方法如下：把猪肚用盐和面粉搓洗干浔。切成大块飞水，洗净。鸡肉斩块飞水后洗。把猪肚放入电压力煲内加水，黄豆，姜和胡椒仁煲熟稔，然后放入鸡肉调好味煲熟即可。

5、猪肚包鸡的做法猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。

1、食材：猪肚300克、鸡200克、党参5克、小北芪3克、胡椒粉2克、枸杞4克。首先将猪肚洗干净，用生粉和盐反复抓到无异味，猪肚不用过水，一过水猪肚会缩小，鸡就塞不进去了。然后准备辅料：党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。

2、猪肚一个鸡半只白胡椒30克生姜三片枸杞适量红枣四颗料酒适量油适量盐少许葱花少许猪肚鸡汤的做法步骤1 洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。

3、猪肚煲鸡的做法步骤step 1 放盐反复擦洗猪肚，我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗。

4、主料新鲜猪肚一个，仔鸡一只配料香葱4根、老姜2块（提前切薄片），干胡椒、胡椒粉、食盐、料酒各适量；党参2根（约2克左右），玉竹5朵、黄芪5片、面粉、白醋适量。

5、猪肚是养胃的，因为人们都说要根据以形补形来滋补身体，猪肚就是猪胃，拿来养胃最合适了。现在很多人肠胃都不好，常吃猪肚，胃健康了，身体就好了。

1、先来个大***，红枣忘记加了。猪肚买来后，用面粉反复搓，把黏液搓掉。然后再加入白醋和盐洗到没有异味，将有褶皱的一面朝外。

2、猪肚包鸡的做法猪肚1个，约2斤重，用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。

3、猪肚鸡汤的用料猪肚一个鸡半只白胡椒30克生姜三片枸杞适量红枣四颗料酒适量油适量盐少许葱花少许猪肚鸡汤的做法步骤1 洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。

4、猪肚包鸡的绝妙之处不止于做法的独特，其吃法也特别讲究，要分步而食。第一步，喝原味的煲汤。该汤色泽乳白，浓中带清，一口下肚，首先有一股辣辣的胡椒香气直冲味蕾。

1、放盐反复擦洗猪肚，我洗了七遍。最后放一勺醋腌会再清洗。

2、清蒸猪肚鸡原料：鸡一只、猪肚半个、葱姜蒜少许、料酒、盐、味精、胡椒粉、红枣、枸杞、山药。

4、猪肚鸡（汤，火锅底）的做法步骤step 1 先来个大***，红枣忘记加了。猪肚买来后，用面粉反复搓，把黏液搓掉。然后再加入白醋和盐洗到没有异味，将有褶皱的一面朝外。

5、猪肚放入砂锅，加水，大火烧开，转小火煲两个小时。将煲好的猪肚捞起，斩成条状，再放入砂锅滚十分钟，再加入盐调味即可。做法三：主料：1个猪肚、1只鸡、10g白胡椒粒。

猪肚鸡（汤，火锅底）的做法步骤step 1 先来个大***，红枣忘记加了。猪肚买来后，用面粉反复搓，把黏液搓掉。然后再加入白醋和盐洗到没有异味，将有褶皱的一面朝外。

猪肚鸡做法简单，将猪肚和鸡肉放入锅中，加入足够的水，烧开后撇去浮沫，加入葱段、姜片、料酒，小火炖煮1-2小时，直至猪肚熟透，鸡肉软烂，最后加入盐和胡椒粉调味即可。

材料：猪肚、鸡腿、料酒适量、姜片适量、红枣适量、当归适量、党参适量、枸杞适量、黄芪适量、白胡椒粉适量、花胡椒粉适量、纯牛奶适量、椰子干适量。先把所有的材料都准备好，如图所示。

.待八分开时加入料酒。1保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时。1待高压锅排气完打开，捞起猪肚，切成条状 1之后打开加入猪肚，大火烧开后用盐调味 1加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火 1浓香扑鼻的猪肚鸡。

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