本篇文章给大家谈谈莴苣切丝做法，以及莴苣的切对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
如何在家做出好吃到爆的凉拌莴笋丝?
1、新鲜莴笋两根 去皮、去叶、切段。 先把莴笋切成薄片，然后再切成细丝。 红辣椒切丝，大蒜切碎末，备用。 锅内烧水，放一点植物油，目的为菜品增色增亮。 水烧开后，莴笋丝、辣椒丝焯一下水。
2、洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。
3、第一步：把莴笋的根部来切一下，外表硬一点的地方用刀削去，然后再用削皮刀削掉外皮；接着把去好皮的莴笋先切成片，再切成粗细均匀的细丝备用。
怎样做莴笋好吃
1、莴笋去皮清洗干净，切成片随后切成片，然后切成丝。 切好的莴笋丝上面撒上食用盐，腌制15分钟随后用清水清洗两遍，去掉多余的盐味，然后捞出放在盘中备用。
2、．莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。2．取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。3．炒锅上火，倒入食油烧至八成热，将莴笋放入鸡蛋碗中持上糊，入油锅炸成金***，倒出沥油。
3、超市买回的莴笋先拔掉上面的叶子。用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。切成薄片。大蒜和干辣椒切碎。不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。炒锅加热放适量油。
清炒莴笋丝怎么做
清炒莴笋丝的做法 莴笋削皮洗净。用刨丝器刨成丝。锅中放油烧热，放入莴笋丝翻炒。淋入一点水煮两分钟。放入盐调味。放入鸡精翻炒均匀，关火。成品。
清炒莴笋丝 材料：莴笋1棵，大葱1小段，大蒜2粒，油1匙，盐适量，高汤1匙，鸡精1小匙。做法：莴笋削皮后切丝，大葱切成葱花。
清炒莴笋的`材料 莴苣1根，蒜头2瓣，盐、鸡精适量。清炒莴笋的做法 莴苣切细丝，蒜头切片 锅中烧油，油热后放入蒜片爆香。放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。
制作步骤： 准备莴笋：将莴笋先洗净，去皮，切成细丝。 腌制莴笋：在莴笋丝中加入适量的盐和料酒，揉搓均匀后静置约15分钟，使其呈现出腌制出来的鲜绿色泽。
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