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浙江台州小吃蛋清羊尾
蛋清羊尾是上《中国菜谱》的地道临海菜，因其取材“蛋清”，形状似“羊尾”而得名。起源于我国浙南的古台州府临海，后由于满族入华而由厨师携带前往北方才成为清朝宫廷御宴上的风味食品之一。
蛋清羊尾——临海经典名小吃的做法 将蛋清和蛋黄分离出来，盛蛋清的容器要求无油无水。在蛋清中加入两勺生粉，用勺子搅拌一下使生粉融入蛋清中，是为了避免下一步用打蛋器打的时候生粉飞洒出来。
产品名称：蛋清羊尾产品产地：浙江台州产品特性：色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。产品历史：是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜。
临海市美食有临海麦虾、麦油脂、蛋清羊尾、梅花糕、羊脚蹄、临海火烧饼、临海糟羹等。
2023临海有哪些必吃的美食
尝一尝他们的花甲、龙虾、生蚝等鲜美海鲜，绝对让您回味无穷。其次，在临海银泰内也可以品尝到各种特色小吃。川渝火锅、东北大板烧、江浙沪点心，都可以在这里找到。同时，还有多家知名品牌的快餐，如必胜客、肯德基等，可供选择。
临海麦虾：临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
青团 清明团子是浙江临海的特色小吃，有着上千年的历史，是一种特色习俗美食，一般在寒食节食用。
第一，临海特色小吃。在这里，小吃种类繁多，有着很多独特的特色，如鲍鱼饼、豆皮、山药脆、蒸蛋糕等等。这些小吃以其新鲜、原味十足、口感独特的特点，让不同口味的游客们都能在这里找到自己喜欢的小吃。第二，海鲜美食。
临海特产一：青团清明团子是浙江临海的特色小吃，有着上千年的历史，是一种特色习俗美食，一般在寒食节食用。
临海特色小吃扁食的做法步骤图,怎么做好吃
准备好材料后，猪肉先下锅炒，再加入其它材料混合炒熟，韭菜可迟点加，加盐和酱油调味后盛出。请点击输入图片描述 炒熟的馅料稍微放凉后就可以开始包了。
扁食（台州小吃）的做法步骤 肉洗净剁馅 所有蔬菜洗净切成细丁、豆腐及油豆腐也是。 根据火候不同，菜料分开放。 先热油炒肉馅，再逐一加蔬菜料，炒熟起锅沥干油水。
主料：扁食皮适量、肉馅适量、酱油适量、蚝油适量、胡椒粉适量、盐适量、小葱适量、香油适量、鸡精适量、紫菜适量、***适量、白醋适量。葱姜用开水泡着。***切小放盐拌匀。
准备好自己喜欢吃的馅的食材；将这些食材全部切成末状；将切好的食材放入锅中加入适合自己的调料盐，酱油，老抽等将扁食馅炒熟；紧接着，香喷喷的扁食馅就出锅了。
临海有哪些特色小吃
1、临海特产一：麦油脂麦油是浙江临海的一种特色小吃，历史非常悠久，据传是济公所创。小麦油的制作方法并不复杂。选用炒米粉和红烧肉为主要原料，将各种炒菜均匀包裹在面团上，最后油炸而成。
2、蛋清羊尾，是上《中国菜谱》的地道临海小吃。取蛋清，用力搅打成雪花状，取豆沙丸子，裹以这种雪花，入油锅炸，至三分嫩黄出锅，洒上白糖，色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。因其状如羊尾，故名蛋清羊尾。
3、临海小吃：临海小吃诸多，如蛋清羊尾、烧肉卷、油淋肝、麦油脂、羊角蹄、绿豆糕等，是当地居民和游客的美食选择。
4、临海麦虾：临海麦虾是浙江临海名声在外的汉族特色小吃，当地美食之一，主要原料为虾、面粉、鸡蛋、油、盐、白萝卜丝、卤牛肉丝、香菇、黄酒等，口味清香鲜美。
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