家常发酵香酥烧饼的做法:家常发酵香酥烧饼的做法视频?

今天给各位分享家常发酵香酥烧饼的做法的知识，其中也会对家常发酵香酥烧饼的做法***进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

香酥肉烧饼的做法,香酥肉烧饼怎么做好吃,香酥

）面团：普通面粉400克、温水240毫升、食盐4克、食用油适量 2）肉馅：猪肉末、鸡蛋、生抽、食盐、香油、葱花、食用油制作：面粉、温水、食盐搅拌成面絮状，然后加少许食用油揉成光滑面团。

烤箱版香酥肉烧饼的做法步骤步骤 1 把面粉、油、水、盐放一起搅拌，因为水比较多，可以先用筷子搅拌再上手揉。和完以后放一边醒着一个小时，备用。步骤 2 和馅。把鸡肉切小片或者丁，放入葱姜，加入其他调料，和匀。

香酥肉烧饼的做法将面，水，油混合一起搅拌成光滑的面团，最好是用厨师机或者面包机揉面，因为面团水量较大，开始比较粘手。揉出半膜状态就可以，面团揉成团后放一旁松弛一个小时，这样一会做的时候手感才会好。

做烧饼除了最基本的面粉、芝麻、植物油以外还需要加入一些配料，比如芝麻酱，生抽、香油等等，做出来的味道会更加好吃入味。接下来详细说一下制作外酥里嫩烧饼的具体步骤，希望对你有所帮助。

制作步骤：面团材料揉成团静置15分钟油酥材料混合均匀蜂蜜加少许水稀释调均备用糖和面粉混合，葱切末，芝麻放在平盘里。面团分成两份，分别做甜咸两种口味。

做坯：将面团揪成一个个小面团，再用擀面杖正反压正，近似圆形。把饼坯正反按扁，这个过程一定要多揉一会，这样做出的烧饼才有嚼劲。

1、烧饼的做法油皮原料和油酥原料分别放盆里。分别揉成团。油皮要揉光滑，能出膜；油酥要求面粉和食用油使劲搓擦细腻。并盖保鲜膜醒发30分钟。切葱花。把油皮面团揪成10个小剂子，油酥也揪成10个小剂子。

2、做油酥：普通面粉和低筋面粉大概2：1放到盆里(都用普通面粉也可以低筋粉是让烧饼更酥)，放适量盐，加油搅拌，揉成光滑的非常柔软的面团。注意这步只放油不放水。

3、将烧饼划口防止饼膨胀开，烤的时候温度高点，烤出来才会外酥里嫩，火小了只会讲饼烤的干干的。

4、要想做出来的烧饼外酥里嫩，和面、发酵、煎烤这3个步骤都需要注意技巧。和面：面、水、油的比例一般是2：1：0.3，油多了烙出的烧饼不容易分层，油少了不酥。

5、无敌酥皮烧饼-外皮酥到不能碰的做法步骤步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法步骤1 先来做水油皮，因为每种面粉吸水性不同，温水分次加入，到面粉成絮状无干粉即可，揉光揉匀，包上保鲜膜醒一会儿。

1、大火加热平底锅，加少许油，用铲子摊均匀，改成3级小火，上面饼，每2分钟翻一面，反复15到25分钟就能烙出香喷喷漂亮的发面烧饼。

2、今天给大家分享一个发面油酥烧饼的做法。做法既简单又好吃，一起来看看是怎么制作的吧。

3、发面烧饼的做法适量酵母用温水化开。把化开的酵母慢慢倒入面粉中，加入少许的盐。把面粉搅拌成絮状。然后再揉成面团。面团上面盖个布放置一边半个小时左右。把面团取出后切成大小合适的面团。

4、发面烧饼的做法这个馅料可以自己随意搭配，我是用雪里红、胡萝卜、肉末、木耳、鸡蛋、葱头炒出来的。

大火加热平底锅，加少许油，用铲子摊均匀，改成3级小火，上面饼，每2分钟翻一面，反复15到25分钟就能烙出香喷喷漂亮的发面烧饼。

第把150克面粉加上2克的酵母，90克的水放在和面盆里。第把面粉和水酵母搅拌均匀后，揉成一个光滑的面团。和好面团后盖好静置发酵。

发面烧饼的做法适量酵母用温水化开。把化开的酵母慢慢倒入面粉中，加入少许的盐。把面粉搅拌成絮状。然后再揉成面团。面团上面盖个布放置一边半个小时左右。把面团取出后切成大小合适的面团。

准备材料：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量。面粉加入酵母、盐混合。加入清水和成面团。倒入油，继续揉。将油全部揉进去。醒发半小时以上至面团增大。

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